سكين بتّي Kanetsune بطول 135mm - تشطيب مطرّق وناشيجي Aogami -
نظرة عامة على المنتج
تُصنَع هذه السلسلة الشهيرة منفولاذ Aogami #2 (Blue Paper Steel)، أحد أشهر الفولاذ عالية الجودة في اليابان من Hitachi Yasugi Works. توازن مثالي بين التقليد والوظيفية والحرفية الفنية.
الميزات الأساسية
شكل سكين بتّي متعدد الاستخدامات
بفضل مظهره النحيف والسن المدبب، يعد سكين البتي بطول 135mm مثالياً للمهام اليومية مثل تقشير الفاكهة، وتقليم الخضروات، أو أداء أعمال الزينة الدقيقة. وعلى الرغم من حجمه الصغير، فإنه يقدّم نفس الأداء القاطع الممتاز لسكين المطبخ الأكبر في السلسلة.
مقبض فاخر الصنع
مزود بمقبض من الخشب الرقائقي المطلي المتين المقاوم للماء، مع دعامة من الستانلس ستيل للقوة والتوازن. المقابض مصقولة بدقة لتمنح لمسة نهائية أنيقة وراقية.
أداء فولاذ متفوّق
النصل مصنوع من فولاذ HitachiAogami #2 carbon steelومغلف بفولاذ مقاوم للصدأ (SUS410) لسهولة الصيانة. يوفّر هذا البناء ثلاثي الطبقات أداء قطع حاداً للغاية مع مقاومة محسّنة للتآكل.
تشطيب مطرّق وناشيجي
تقلل الملمس المطروق المشغول يدوياً وتشطيب الـnashijiمن التصاق الطعام، مما يضمن شرائح أنعم ويعزز حدّة السكين الاستثنائية.
حرفية متقنة
تم طحن النصل بدقة ليكون رفيعاً إلى أقصى حد لتعظيم الحدة، مما يعكس مهارة ودقّة الحرفيين اليابانيين المخضرمين.
جودة يابانية أصيلة
مصنوع بفخر في مدينة سيكي، محافظة جيفو، العاصمة التاريخية لصناعة السكاكين في اليابان.
المواصفات
- الطول الكلي: تقريباً 250 mm
- طول النصل: تقريباً 135 mm
- سماكة النصل: تقريباً 1.8 mm
- الوزن: تقريباً 80 g
- الفولاذ: قلب من Blue Paper Steel #2 (Aogami #2) / طبقة تغليف من SUS410 ستانلس (فولاذ ثلاثي الطبقات)
- المقبض: خشب رقائقي أسود مطلي مع دعامة ستانلس
- المنشأ: صنع في مدينة سيكي، جيفو، اليابان
