Skip to product information
Chef's knife with a black handle on a white background

نبذة عن المنتج

سلسلة ISEYA JIHEI Molybdenum مصنوعة في مدينة Seki بمقاطعة Gifu، وهي منطقة مشهورة باعتبارها قلب صناعة الشفرات اليابانية. تُنتَج بواسطة Seto Cutlery وتحت إشراف Yoshinori Seto، ممثل YOSHI Knives وعضو في Knifemakers’ Guild (USA)، تجمع هذه السكاكين بين حدة موثوقة وتشطيب راقٍ.

الميزات الرئيسية

شكل السانتоку: شفرة عريضة بمخطط حافة مسطحة، مثالية للفرم والتقطيع.

بناء الفولاذ: فولاذ كروم-مولبيدن 8A مقاوم للصدأ، صلابة HRC 58.

بنية متينة: ظهر أكثر سمكًا قليلاً لمزيد من القوة (2.2mm).

مقبض مريح: مقبض Pakkawood أسود يوفر قبضة آمنة وتوازنًا جيدًا.

مصنوع في Seki: جودة يابانية حقيقية من عاصمة صناعة الشفرات في البلاد.

المواصفات

  • الطول الإجمالي: approx. 300mm
  • طول الشفرة: approx. 180mm
  • عرض الشفرة (عند الكعب): approx. 46mm
  • سمك الشفرة (الظهر عند الكعب): approx. 2.2mm
  • الوزن: approx. 195g
  • الفولاذ: 8A Chromium-molybdenum steel
  • الصلابة: HRC 58
  • المقبض: Black Pakkawood
  • المنشأ: Seki, Japan

You may also like

Frequently asked questions

Where are your products made?

All knives and whetstones are handcrafted in Japan by skilled artisans. Each piece reflects the precision and heritage of Japanese craftsmanship, ensuring lasting performance and timeless beauty.

Do you ship internationally?

Yes. We offer complimentary worldwide shipping from Japan. All orders are carefully packaged and dispatched within 3–5 business days. Delivery time depends on your region.

Are import duties included in the price?

Depending on your country’s regulations, customs duties or taxes may apply. These charges are determined locally and are not included in our prices.