Ürün Genel Bakış
SENZO Siyah Damascus Santoku 167mm, zahmetsiz günlük yemek hazırlığı için tasarlanmış çok yönlü bir mutfak bıçağıdır.
“Santoku” üç erdem anlamına gelir; et, balık ve sebzeyi eşit kolaylıkla işleyebilme yeteneğini vurgular—bu nedenle ev mutfakları ve profesyonel ortamlarda en çok kullanılan Japon bıçak stillerinden biridir.
Geleneksel Japon el dövmesi bıçakların rustik karakterini modern çelik teknolojisiyle birleştiren bu Santoku, göz alıcı koyu Damascus yüzeye sahiptir.
Çekirdeğinde VG10 paslanmaz çelik bulunur; uzun süre keskinliğini koruyan ve üstün kesme performansına sahip yüksek karbonlu bir çeliktir.
Bıçak, VG10 çekirdeği çevreleyen DP katmanı ile birlikte, sert ve yumuşak paslanmaz çeliklerin dönüşümlü olarak döşendiği 69 katmandan inşa edilmiştir. Bıçak taşlandıkça ve parlatıldıkça bu katmanlar, Japon katana hamonunu anımsatan benzersiz dalgalı bir desen ortaya çıkarır.
Bıçak derin siyah bir işlemeyle tamamlanmıştır; bu, şık ve zarif bir görünüm yaratarak Damascus dokusunu ön plana çıkarır.
Ana Özellikler
Santoku profili — gerçek günlük çok işlevli bıçak
Sebze doğrama, et dilimleme ve balık hazırlama için ideal—Japonya'nın en popüler bıçak şekli.
Siyah Damascus ağız — performansla birleşen güzellik
Katmanlı çeliklerden oluşan çarpıcı dalga desenleri, yiyecek yapışmasını azaltır ve pürüzsüz, temiz kesimler sağlar.
VG10 çekirdek çelik — mükemmel keskinlik ve dayanıklılık
Kobalt, vanadyum ve karbon ile alaşılmış yüksek kaliteli paslanmaz çelik; kesici kenar dayanıklılığı ve aşınma direnci sağlar.
69 katmanlı Damascus yapı
VG10 çekirdek, her iki tarafta 33 kat yumuşak/sert paslanmaz çelik ve bir DP katmanı ile kaplanmıştır—toplamda 69 katman.
Geleneksel sekizgen sap
Klasik Japon ustalığından ilham alan konforlu ve güvenli tutuş.
Dayanıklılık ve şıklık için siyah ve kahverengi takviyeli lamine ahşaptan üretilmiş, beyaz fiber halka detayıyla.
El yapımı hissi & modern dayanıklılık
Geleneksel estetiği ve yüksek performansı takdir eden şefler için üretilmiş birinci sınıf bir araç.
Teknik Özellikler
- Toplam uzunluk: approx. 297 mm
- Bıçak uzunluğu: approx. 167 mm
- Genişlik: approx. 50 mm
- Kalınlık: approx. 21 mm (sap)
- Ağırlık: approx. 145 g
- Bıçak çeliği: VG10 çekirdek, 69 katmanlı koyu Damascus paslanmaz çelik
- Sap: Beyaz fiber halka ile takviyeli lamine ahşap (siyah & kahverengi)
- Menşei: Made in Japan
- Bakım: Yalnızca elde yıkama; bulaşık makinesinde yıkanamaz
