Kanetsune Gyuto Bıçak 200mm - Aogami Dövme & Armut-derisi Yüzey -
Ürün Genel Bakışı
Bu popüler seri, Aogami #2 çeliği (Mavi Kağıt Çeliği) kullanılarak üretilmiştir; Hitachi Yasugi Works'in en tanınmış yüksek kaliteli çeliklerinden biridir. Gelenek, işlevsellik ve zanaatkârlığın mükemmel dengesi.
Öne Çıkan Özellikler
Çok Yönlü Gyuto Şekli
Premium Sap Yapısı
Dayanıklı, suya dayanıklı lamineli ahşap sap ile donatılmıştır; güç ve denge için paslanmaz çelik takviye içerir. Sap incece parlatılmış olup zarif ve şık bir yüzey sunar.
Üstün Çelik Performansı
Bıçak, Hitachi’nin Aogami #2 karbon çeliği ile dövülmüş olup bakım kolaylığı için paslanmaz çelik (SUS410) kaplama ile kuşatılmıştır. Bu üç katmanlı yapı, ek korozyon direnci ile ustura keskinliğinde kesim performansı sunar.
Dövme & Armut-derisi Yüzey
El dövmesi dövme dokusu ve armut-derisi nashiji yüzeyi yiyeceklerin yapışmasını azaltır, daha pürüzsüz dilimlemeye yardımcı olur ve bıçağın olağanüstü keskinliğini artırır.
Usta İşçilik
Bıçak, maksimum keskinlik için ustalıkla ince taşlanmış olup, deneyimli Japon zanaatkârların beceri ve hassasiyetini yansıtır.
Otantik Japon Kalitesi
Gururla Seki Şehri, Gifu Eyaleti - Japonya'nın tarihî bıçakçılık başkentinde üretilmiştir.
Teknik Özellikler
-
Toplam Uzunluk: yakl. 295 mm
-
Bıçak Uzunluğu: yakl. 200 mm
-
Bıçak Kalınlığı: yakl. 1.8 mm
-
Ağırlık: yakl. 170 g
-
Çelik: Mavi Kağıt Çeliği #2 (Aogami #2) çekirdek / SUS410 paslanmaz kaplama (3 katmanlı çelik)
-
Sap: Paslanmaz takviyeli siyah lamineli kontrplak
- Menşei: Seki Şehri, Gifu, Japonya
