Ürün bilgisine atla
ISEYA JIHEI Molibden Petty Bıçak 150mm - Micarta Sap

Product Overview

ISEYA JIHEI Molybdenum serisi, Japon bıçakçılığının kalbi olarak bilinen Seki City, Gifu Prefecture bölgesinde üretilmiştir. Seto Cutlery tarafından imal edilen ve Yoshinori Seto—YOSHI Knives temsilcisi ve prestijli Knifemakers’ Guild (USA) üyesi—tarafından denetlenen bu bıçaklar, güvenilir keskinlik ile özenli finisajı bir arada sunar.

Key Features

Daha Uzun Petty Bıçağı: 150mm bıçak, ot dilimleme, proteinlerin trimlenmesi veya küçük sebzeler için çok yönlülük sağlar.

Premium Çelik: Yaklaşık HRC 58 sertliğe sertleştirilmiş 8A krom-molibdenum paslanmaz çelik.

Şık Sap: Siyah/yeşil Micarta, neme dayanıklılık ve güvenli tutuş sağlar.

Güvenilir Keskinlik: Hem ev hem profesyonel mutfaklar için uygun ince bir ağzı korur.

Made in Japan: İnce bıçakçılığıyla dünya çapında tanınan Seki City'de üretilmiştir.

Specifications

  • Total Length: approx. 260mm
  • Blade Length: approx. 150mm
  • Blade Width (heel): approx. 29mm
  • Blade Thickness (spine at heel): approx. 1.2mm
  • Weight: approx. 85g
  • Steel: 8A Chromium-molybdenum steel
  • Hardness: HRC 58
  • Handle: Black/Green Micarta
  • Origin: Seki, Japan

You may also like

Frequently asked questions

Where are your products made?

All knives and whetstones are handcrafted in Japan by skilled artisans. Each piece reflects the precision and heritage of Japanese craftsmanship, ensuring lasting performance and timeless beauty.

Do you ship internationally?

Yes. We offer complimentary worldwide shipping from Japan. All orders are carefully packaged and dispatched within 3–5 business days. Delivery time depends on your region.

Are import duties included in the price?

Depending on your country’s regulations, customs duties or taxes may apply. These charges are determined locally and are not included in our prices.