Product Overview
Sannoike शृंखला जापान के प्राकृतिक परिदृश्यों की सुंदरता और मजबूती को समर्पित है, जिसका नाम Sannoike—Mt. Ontake के शिखर पर स्थित एक क्रेटर झील के नाम पर रखा गया है। Niigata प्रांत के Sanjo शहर में निर्मित, हर चाकू इस क्षेत्र की परम्परागत ब्लेडस्मिथिंग की गौरवशाली परंपरा का प्रतिनिधित्व करता है। यह Santoku एक प्रभावशाली 17-लेयर डैमास्कस-लेपित ब्लेड के साथ आता है जिसमें VG-10 स्टेनलेस स्टील का कोर है, जो HRC 60+ पर उत्कृष्ट तेज़पन बनाए रखता है। एकीकृत स्टेनलेस स्टील हैंडल संतुलन, टिकाऊपन और आधुनिक शालीनता सुनिश्चित करता है, जिससे यह पेशेवर शेफ और कुशल घरेलू रसोइयों दोनों के लिए विश्वसनीय साथी बनता है।
Key Features
बहुउपयोगी Santoku डिजाइन
Santoku, जिसका अर्थ है “तीन गुण” (मांस, मछली और सब्जियाँ), एक बहु-उद्देश्यीय प्रोफ़ाइल प्रदान करता है जिसमें चौड़ा ब्लेड और नुकीला सिरा होता है—रोज़मर्रा के रसोई कार्यों के लिए परफेक्ट।
श्रेष्ठ डैमास्कस ब्लेड
VG-10 स्टेनलेस स्टील के कटिंग कोर के साथ 17 परतों के डैमास्कस में क्लैड किया गया, यह ब्लेड असाधारण तीक्ष्णता, टिकाऊपन और जंग-प्रतिरोध को एक सुरुचिपूर्ण, लहर जैसे पैटर्न के साथ जोड़ता है।
दीर्घकालिक धार बनाए रखना
HRC 60±0.5 तक हार्डन किया गया, यह ब्लेड पेशेवर-स्तरीय धार प्रदर्शन देता है, जिससे बार-बार उपयोग के बावजूद भी लंबे समय तक तीक्ष्णता बनी रहती है।
सीमलेस स्टेनलेस स्टील हैंडल
SUS304 स्टेनलेस स्टील से निर्मित एकीकृत हैंडल टिकाऊपन, स्वच्छता और उत्कृष्ट वजन संतुलन प्रदान करता है, साथ ही एक चिकना, आधुनिक रूप भी देता है।
Sanjo का हस्तकला
Sanjo शहर के कुशल कारीगरों द्वारा विशेषज्ञता के साथ निर्मित, जो शताब्दियों पुरानी परंपरा के साथ जापानी ब्लेडस्मिथिंग का एक प्रसिद्ध केंद्र है।
प्रकृति से प्रेरित
यह शृंखला अपना नाम Sannoike से लेती है, जो Mt. Ontake पर स्थित एक क्रेटर झील है और प्राकृतिक सौंदर्य तथा पारंपरिक जापानी चाकू-निर्माण के मेल का प्रतीक है.
Specifications
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Total Length: 295 mm
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Blade Length: 170 mm
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Blade Thickness: 1.8 mm
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Weight: 220 g
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Core Steel: VG-10 स्टेनलेस स्टील
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Cladding: 17-layer डैमास्कस स्टेनलेस स्टील
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Hardness: HRC 60±0.5
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Handle: SUS304 स्टेनलेस स्टील
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Sheath: None
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Origin: Made in Japan (Sanjo City, Niigata Prefecture)
