उत्पाद अवलोकन

ISEYA JIHEI Molybdenum श्रृंखला का निर्माण Seki City, Gifu Prefecture में किया गया है, जो जापानी ब्लेड-निर्माण का हृदय माना जाता है। Seto Cutlery द्वारा निर्मित और Yoshinori Seto के निरीक्षण में—जो YOSHI Knives के प्रतिनिधि हैं और प्रतिष्ठित नाइफमेकरों की गिल्ड (USA) के सदस्य हैं—ये चाकू भरोसेमंद धार और परिष्कृत फिनिशिंग का सम्मिश्रण हैं।

मुख्य विशेषताएँ

Petty Knife Design: हल्का लंबी 150mm ब्लेड, जड़ी-बूटियाँ काटने, प्रोटीन ट्रिम करने या छोटे सब्ज़ियों के लिए आदर्श।

Stainless Steel Core: 8A Chromium-molybdenum स्टील, संतुलित कठोरता और टिकाऊपन के साथ।

Classic Handle: काला Pakkawood एक चिकना रूप और आरामदायक एर्गोनोमिक अनुभव प्रदान करता है।

Reliable Sharpness: एक महीन धार बनाये रखता है, जो घरेलू और पेशेवर रसोई दोनों के लिए उपयुक्त है।

Seki Tradition: जापान के प्रसिद्ध ब्लेड-निर्माण केंद्र में निर्मित।

विशेष विवरण

• Total Length: approx. 260mm
• Blade Length: approx. 150mm
• Blade Width (heel): approx. 29mm
• Blade Thickness (spine at heel): approx. 1.2mm
• Weight: approx. 80g
• Steel: 8A Chromium-molybdenum steel
• Hardness: HRC 58
• Handle: Black Pakkawood
• Origin: Seki, Japan