Product Overview

ISEYA JIHEI Molybdenum श्रृंखला को गिफू प्रान्त के Seki City में तैयार किया गया है, जो जापानी ब्लेड-निर्माण का दिल माना जाता है। Seto Cutlery द्वारा उत्पादित और YOSHI Knives के प्रतिनिधि Yoshinori Seto, जो Knifemakers’ Guild (USA) के सदस्य हैं, की निगरानी में निर्मित यह चाकू भरोसेमंद धार और परिष्कृत फिनिशिंग को जोड़ते हैं।

Key Features

Professional Gyuto: विस्तारित 210mm ब्लेड लंबाई, अधिक मांगलिक कार्यों के लिए उपयुक्त।

Reliable Steel: 8A Chromium-molybdenum स्टेनलेस स्टील, HRC 58 तक कठोर किया गया।

Comfortable Handling: काला Pakkawood हैंडल स्थिरता और टिकाऊपन सुनिश्चित करता है।

Sharpness & Beauty: चिकनी धार और परिष्कृत फिनिशिंग स्पर्श।

Made in Japan: पारंपरिक सटीकता के साथ Seki City में निर्मित।

Specifications

• Total Length: लगभग 330mm
• Blade Length: लगभग 210mm
• Blade Width (heel): लगभग 45mm
• Blade Thickness (spine at heel): लगभग 2.0mm
• Weight: लगभग 180g
• Steel: 8A Chromium-molybdenum steel
• Hardness: HRC 58
• Handle: Black Pakkawood
• Origin: Seki, Japan