{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-nakiri-160mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33层VG10大马士革菜切刀 160mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003e产品概览\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSakai Takayuki 33层大马士革 VG10 Nakiri 160mm 是一把精致的日本菜刀，旨在提供精准、可控与优雅。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e其核心为 VG-10 不锈钢，以其卓越的锋利度、持久的刀刃保持性及优异的耐腐蚀性著称。这个高性能芯材外覆33层不锈钢大马士革，造就了兼具卓越切割性能、视觉美感与易于维护的刀身。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e刀刃饰有传统的 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime（槌目\/锤打）纹理\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e，这是日本锻造刀具的标志性特征。除其醒目的外观外，槌目纹理还能改善食材脱落性并强化锻造密度，使刀身更致密耐用且锋利出众。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003e主要特点\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003e33层大马士革结构\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e多层不锈钢围绕 VG-10 芯材锻焊，达成锋利度、耐用性与美观的理想平衡。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eVG-10 不锈钢芯材\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e以高硬度与韧性著称，VG-10 提供干净、精准的切割，同时具备抗锈性且易于磨利。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003e传统槌目（Tsuchime）表面处理\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e槌打纹理增加锻造密度并改善食材脱离性，将功能性性能与正宗日本工艺融合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e用于蔬菜处理的卓越锋利度\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNakiri 的平刃型刀身擅长垂直下切，非常适合蔬菜、香草及精细厨务。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003e高硬度与持久刀刃\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e刀刃硬度为 HRC 60–62，经常使用仍能保持锐利，提供稳定的切割性能。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e优雅的红木手柄\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e平衡良好的红木手柄提供舒适握感、出色控制力和高端外观。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003e规格\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀具类型：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nakiri（日本菜刀）\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀刃材质：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e VG-10 芯材，33层大马士革不锈钢\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀刃硬度：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刃型：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 双面刃\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀刃长度：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 160mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀高：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 46mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀厚：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.8mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e金属套筒材质：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 不锈钢\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e手柄材质：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 红木\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e手柄长度：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 121mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e重量：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 253g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038951911656,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_NAKIRI_160mm_4.png?v=1775197088","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/zh\/products\/sakai-takayuki-33-%e5%b1%82-%e5%a4%a7%e9%a9%ac%e5%a3%ab%e9%9d%a9-vg10-%e8%8f%9c%e5%88%87-160mm","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}