{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-butcher-knife-210mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33层大马士革 VG10 切肉刀 210mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003e产品概览\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSakai Takayuki 33层大马士革 VG10 切肉刀 210mm 是一把强大且多用途的刀具，专为精确控制地分解肉块而设计。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e其宽大的刀身和坚实的脊背提供出色的稳定性，适合修整、分割和处理大块肉类，同时保持细腻的切割性能。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e刀刃采用 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG-10 不锈钢芯材\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e，以其卓越的锋利度、持久的刃口保持性和抗腐蚀性而闻名。该芯材被包覆在 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 层不锈大马士革钢\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 中，达成切割性能、耐用性与视觉美感的最佳平衡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e刀面以传统的 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime（锤纹）图案\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 收尾，锻造密度增强并改善食物脱附性能，将功能性表现与经典日本美学相结合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003e主要特性\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e33 层大马士革结构\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e不锈钢层围绕 VG-10 芯材锻接，提供卓越的锋利度、强度及独特的大马士革花纹。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10 不锈钢芯材\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVG-10 因其刃口保持性和抗锈性而备受推崇，能在高强度厨房环境中提供可靠表现。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e传统 Tsuchime（锤纹）表面\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e锤纹质感通过锻造效果增强刀刃，同时有助于减少切割时的食物粘附。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e用于肉类处理的切肉刀轮廓\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e专为修整、分割和分解肉块而设计，兼具力量与精确控制。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e高硬度以延长刃口寿命\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e硬度等级为 HRC 60–62，刀刃在频繁专业使用中仍能保持锋利。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e平衡且稳定的手感\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e宽刀身与坚固的脊背厚度在不牺牲可操作性的前提下提供自信与控制。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003e规格\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀具类型:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 切肉刀\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀刃材质:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e VG-10 芯材，33 层大马士革不锈钢\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀刃硬度:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刃型:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 双面刃\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀刃长度:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 210mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀高:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 46mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀厚:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2.0mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e金属箍材质:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 不锈钢\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀柄材质:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 桃花心木\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀柄长度:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 118mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e重量:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 191g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default 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