{"product_id":"masahiro-13417","title":"MASAHIRO 碳钢专业切片刀 240mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003e产品概览\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e该 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMASAHIRO 碳钢专业筋引刀 240mm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 是一把细长的切片刀，专为精确切割肉类和鱼类而设计，匠制于 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e岐阜县关市\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, 日本最负盛名的制刀产区之一。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e关市与刀剑匠艺相伴已逾700年，而 MASAHIRO 是其中的领军制造商之一。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e自成立以来，MASAHIRO 专注于原材料与制造工艺的持续改进，追求卓越的 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e锋利度、耐用性、耐腐蚀性，以及用户友好型设计\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e这把筋引刀属于 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMASAHIRO 碳钢专业（玫瑰色手柄）系列\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, 由…制成 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e日本纯碳钢\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. 刀刃带来干脆、灵敏的切割手感，以及令专业人士信赖的剃刀般锋利刃口，轻松实现对烤肉、牛排和鱼片的干净一刀切。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e硬化至 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHRC 60\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, 刀刃在锋利持久性与易于重新打磨之间达到了极佳平衡。其纤薄外形与轻量化结构可在切片时降低阻力，确保切割顺滑、精准，不撕裂纤维。\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e这把刀配备了一个 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e全龙骨结构\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, 其钢材贯穿整个手柄长度，带来卓越的强度和稳定性。手柄由 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e天然玫瑰木\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, 提供温暖的手感、稳固的握持，以及适合专业厨房的精致外观。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003e主要特点\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003e专业筋引切片刀\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e非常适合以长而干净利落的刀法切片肉类、烤肉和鱼类。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003e日本纯碳钢刀刃\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e提供卓越的锋利度、响应性和传统的切割性能。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003e硬度达 HRC 60\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e均衡的硬度，兼具出色的持刃性与维护便捷性。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003e纤薄轻巧的刀片设计\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e将阻力降至最低，实现精准、毫不费力的切片。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003e全龙骨结构\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e钢材贯穿整个手柄，提升耐用性与稳定性。\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e天然玫瑰木手柄\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-7ca57a57-7fff-cfd0-0a10-a0e9ca5c4ce7\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e优雅、耐用，长时间专业使用也舒适。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003e规格\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀刃长度：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 240 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀片厚度:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 约 2.3 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e重量：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 约 145 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀刃材质：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 日本碳钢\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e硬度：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eTang:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 全龙骨\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e把手:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 天然花梨木\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e刀具类型：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sujihiki (切片刀)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e产地：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 关市，岐阜县，日本\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e保养：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 碳钢——仅限手洗；使用后立即擦干\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MASAHIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48043531927784,"sku":"13417","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/13417.png?v=1770345115","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/zh\/products\/masahiro-13417","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}