{"product_id":"senzo-bd-04","title":"SENZO Santoku Damasco Preto  167mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eVisão Geral do Produto\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eAs facas da SUNCRAFT têm sido admiradas por muitas pessoas e chefs no Japão, bem como noutros países. A série de facas \"MOKA\" foi desenhada pelo conhecido designer Motomi Kawakami e venceu o prémio Good Design em 2008. A série de facas \"MU\" foi desenhada pelos designers italianos Paola Carallo e Jacopo Romano e é muito apreciada pelo chef Pietro Leemann, chef executivo de um restaurante com uma estrela Michelin, o \"Joia\", em Milão, Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA SENZO Black Damascus Santoku 167mm é uma faca de cozinha versátil, concebida para o dia a dia sem esforço.\u003cbr\/\u003e“Santoku” significa “três virtudes”, referindo-se à sua capacidade de trabalhar carne, peixe e legumes com igual facilidade — tornando-a um dos estilos de faca japonesa mais utilizados tanto em cozinhas domésticas como em ambientes profissionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinando o carácter rústico das lâminas tradicionais japonesas forjadas à mão com a tecnologia moderna do aço, esta Santoku apresenta um impressionante acabamento Damascus escuro.\u003cbr\/\u003eNo seu núcleo está o aço inoxidável VG10, um aço premium de alto teor de carbono conhecido pela afiação duradoura e pelo desempenho de corte superior.\u003cbr\/\u003eA lâmina é construída com 69 camadas alternadas de aços inoxidáveis suaves e duros, além de uma camada DP a envolver o núcleo VG10. À medida que a lâmina é afiada e polida, estas camadas revelam um padrão ondulado único, que recorda o hamon dos katanas japoneses.\u003cbr\/\u003eA lâmina recebe um tratamento preto profundo, criando uma aparência elegante e refinada que realça a sua textura Damascus requintada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003ePrincipais Características\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003ePerfil Santoku — verdadeira multitarefa para o dia a dia\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para cortar legumes, fatiar carne e preparar peixe — o formato de lâmina mais popular do Japão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLâmina Black Damascus — beleza com desempenho\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eOs marcantes padrões ondulados dos aços em camadas reduzem a aderência dos alimentos e proporcionam cortes suaves e limpos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAço do núcleo VG10 — extremamente afiado com excelente retenção\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLiga de aço inoxidável de alta qualidade com cobalto, vanádio e carbono para maior durabilidade do gume e resistência ao desgaste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eConstrução Damascus de 69 camadas\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eNúcleo VG10 envolvido por 33 camadas de aço inoxidável macio\/duro de cada lado, mais uma camada DP — total de 69 camadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCabo octogonal tradicional\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003ePegada confortável e segura inspirada no artesanato japonês clássico.\u003cbr\/\u003eFabricado em madeira laminada reforçada em preto e castanho, com um detalhe em anel de fibra branca para maior durabilidade e estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eSensação artesanal e durabilidade moderna\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eUma ferramenta premium criada para chefs que apreciam a estética tradicional e o elevado desempenho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eEspecificações\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprimento total: aprox. 297 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: aprox. 167 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargura: aprox. 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura: aprox. 21 mm (cabo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 145 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAço da lâmina: núcleo VG10, aço inoxidável Damascus escuro de 69 camadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo: madeira laminada reforçada (preto e castanho) com anel de fibra branca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigem: Fabricado no Japão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuidados: lavar à mão apenas; não pode ir à máquina de lavar louça\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48015932817640,"sku":"BD−04","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/BD-04.jpg?v=1769169189","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/pt\/products\/senzo-bd-04","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}