{"product_id":"senzo-bd-03","title":"SENZO Santoku Damasco Preto 143mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eVisão Geral do Produto\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eAs facas da SUNCRAFT têm sido admiradas por muitas pessoas e chefs no Japão, bem como noutros países. A série de facas \"MOKA\" foi concebida pelo conhecido designer Motomi Kawakami e venceu o prémio Good Design Award em 2008. A série de facas \"MU\" foi concebida pelos designers italianos Paola Carallo e Jacopo Romano, e é muito apreciada pelo chef Pietro Leemann, chef principal do restaurante com estrela Michelin \"Joia\", em Milão, Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA SENZO Black Damascus Santoku 143mm é uma faca de cozinha compacta e versátil, concebida para o uso diário.\u003cbr\/\u003e“Santoku” significa “três virtudes”, referindo-se à sua adequação para carne, peixe e legumes — tornando-a o estilo de lâmina mais utilizado nas casas japonesas e uma ferramenta de confiança entre chefs profissionais.\u003cbr\/\u003eEsta Santoku mais pequena oferece excelente controlo e maneabilidade, especialmente em cozinhas com espaço limitado ou ao trabalhar com ingredientes mais pequenos. Apesar do seu perfil compacto, proporciona o mesmo elevado desempenho e capacidade de corte que os modelos de tamanho normal.\u003cbr\/\u003eA lâmina combina a estética tradicional japonesa com o aço moderno da lâmina, apresentando um acabamento Damascus escuro e marcante.\u003cbr\/\u003eNo centro está o aço inoxidável VG10, reconhecido pela sua afiação excecional, retenção do fio e resistência ao desgaste.\u003cbr\/\u003eA lâmina é fabricada com 69 camadas de aço inoxidável — aços macios e duros laminados em torno do núcleo VG10 com uma camada adicional DP — revelando um padrão ondulado único que lembra o hamon das katanas japonesas.\u003cbr\/\u003eCada lâmina apresenta texturas Damascus únicas, à medida que as camadas ficam expostas durante a afiação.\u003cbr\/\u003eCom acabamento em preto profundo, a lâmina tem uma elegância refinada e discreta que a distingue das facas Damascus standard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003ePrincipais Características\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003eSantoku compacta — faca multifunções ideal para o dia a dia\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para cortar legumes, fatiar carne e preparar peixe, especialmente em espaços de preparação reduzidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLâmina Black Damascus — distinta e funcional\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eOs padrões ondulados de 69 camadas reduzem a resistência e evitam que os alimentos fiquem colados, garantindo cortes mais limpos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eNúcleo em aço VG10 — fio extremamente afiado com durabilidade prolongada\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLiga de aço inoxidável de alta gama com carbono, cobalto, vanádio e crómio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eConstrução Damascus de 69 camadas\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eNúcleo VG10 rodeado por camadas de aços inoxidáveis duros\/macios e aço DP para maior resistência e beleza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003ePega octogonal tradicional\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eO cabo ergonómico adapta-se à mão de forma confortável e segura — excelente para trabalhos minuciosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCabo premium em madeira laminada\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFabricado em contraplacado reforçado em preto e castanho com um anel de fibra branca, oferecendo durabilidade e um caráter visual distinto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eEspecificações\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprimento total: aprox. 260 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: aprox. 143 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargura: aprox. 37 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura: aprox. 19 mm (cabo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAço da lâmina: núcleo VG10, aço inoxidável Dark Damascus de 69 camadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo: madeira laminada reforçada (preto e castanho) com anel de fibra branca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigem: Fabricado no Japão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuidados: lavar à mão apenas; não é próprio para máquina de lavar loiça\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48015932850408,"sku":"BD−03","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/BD-03.jpg?v=1769169271","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/pt\/products\/senzo-bd-03","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}