{"product_id":"masahiro-13424","title":"MASAHIRO Carbono Profissional Garasuki 180mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eVisão geral do produto\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA MASAHIRO Carbon Professional Garasuki 180mm é uma faca japonesa profissional e robusta, especificamente concebida para o processamento de aves, fabricada na Cidade de Seki, Prefeitura de Gifu, uma das regiões japonesas mais renomadas na produção de lâminas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Garasuki é uma faca tradicional japonesa para aves, conhecida pela sua espinha espessa, ponta pontiaguda e talão reforçado, tornando-a ideal para desmanchar frangos inteiros, separar articulações e cortar cartilagem com precisão e controlo. Comparada com facas mais leves, a sua construção sólida proporciona confiança e estabilidade em tarefas exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA lâmina é forjada em aço carbono japonês puro, valorizado pela sua afiação, sensação de corte firme e excelente retenção do fio. Endurecida a HRC 60, oferece desempenho ao nível profissional ao mesmo tempo que se mantém fácil de afiar — uma característica essencial para chefs que mantêm as suas próprias lâminas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom uma espessura da espinha de 5,0 mm e um peso equilibrado de 270 g, esta faca oferece tanto potência como manobrabilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA construção com espiga completa reforça a durabilidade e o equilíbrio, garantindo desempenho fiável em cozinhas profissionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcabada com um cabo em pau-rosa natural, a faca combina uma estética tradicional com uma pega confortável e segura, adequada para uso prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003ePrincipais Características\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eGarasuki tradicional para processamento de aves\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eConcebida para desmanchar frangos, separar articulações e cortar cartilagem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eLâmina em aço carbono japonês puro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eProporciona afiação excecional e uma sensação de corte decisiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eEndurecida a HRC 60\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eExcelente equilíbrio entre retenção do fio, tenacidade e facilidade de afiação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eConstrução da lâmina espessa e reforçada\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEspinha aprox. 5,0 mm proporciona resistência e durabilidade para tarefas pesadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003ePonta pontiaguda e robusta\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003ePermite trabalho preciso em torno de articulações e ossos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eFio de duplo bisel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFácil de usar e versátil para cozinhas profissionais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eConstrução de espiga completa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eO aço estende-se por todo o cabo para superior equilíbrio e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eCabo em pau-rosa natural\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDurável, elegante e confortável de segurar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eEspecificações\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprimento da lâmina: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspessura da lâmina: aprox. 5,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 270 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial da lâmina: aço carbono japonês\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: HRC 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFio: Duplo bisel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga: Espiga completa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo: Pau-rosa natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo de faca: Garasuki (faca para aves)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigem: Cidade de Seki, Gifu, Japão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuidados: Aço carbono — lavar somente à mão; secar imediatamente após o uso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MASAHIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48008075444456,"sku":"13424","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/13424.png?v=1770343516","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/pt\/products\/masahiro-13424","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}