{"title":"MATSU-ZUMI-YAKI","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eApresentação da Marca\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA série Kanetsune Matsusumi-Yaki personifica o auge da centenária tradição de cutelaria de Echizen. Cada faca é forjada usando o raro \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMatsusumi-Yaki\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (temperação em carvão de pinho), um antigo tratamento térmico que previne a descarbonetação e eleva o White Paper Steel (Shirogami) #2 a níveis de dureza comparáveis ao Blue Paper Steel (Aogami) #2. O resultado é uma lâmina excecional que combina durabilidade, desempenho afiado como uma navalha e beleza intemporal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFeita à mão por um mestre artesão de 80 anos que dedicou a vida à arte do Echizen Uchihamono, cada faca Matsusumi-Yaki é tanto uma ferramenta de alto desempenho como uma verdadeira peça de coleção — uma expressão de herança, mestria e qualidade sem compromissos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kanetsune-seki-matsu-zumi-yaki-kc-472","title":"SEKI KANETSUNE Matsu-Zumi-Yaki Faca Santoku 170mm","description":"\u003ch4 class=\"styles_information__BM_iA\" data-testid=\"information\"\u003e\u003cspan\u003eVisão Geral do Produto\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"styles_information__BM_iA\" data-testid=\"information\"\u003e\u003cspan\u003eA série Kanetsune Matsusumi-Yaki representa o auge da cutelaria japonesa, empregando o raro e tradicional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etêmpera com carvão de pinho\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Este tratamento térmico único previne a descarbonização, permitindo que a lâmina atinja uma dureza comparável ao Aço Papel Azul (Aogami) #2, apesar de ser forjada em Aço Papel Branco (Shirogami) #2. Fabricada por um mestre artesão de 80 anos que dedicou a sua vida ao Echizen Uchihamono (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFacas Forjadas de Echizen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e), cada faca é uma peça única de arte que incorpora tanto força quanto refinamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePrincipais Características \u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eForma Santoku Tradicional\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eO Santoku, que significa “três virtudes” (carne, peixe e legumes), oferece um perfil versátil com lâmina ampla e ponta afiada—perfeito para as tarefas diárias de cozinha.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTratamento Térmico Matsusumi-Yaki\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAtravés da têmpera com carvão de pinho, a lâmina ganha maior dureza e durabilidade, ultrapassando as propriedades típicas do Aço Branco (Shirogami) #2 para rivalizar em desempenho com o Aço Azul (Aogami) #2.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eComposição Superior do Aço\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eForjada em Takefu Aço Papel Branco (Shirogami) #2 e revestida em múltiplas camadas de aço mais macio, esta construção proporciona um fio extremamente afiado com resistência e beleza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eExecução Primorosa do Cabo\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eO cabo combina Nogal, Zircote e Bordo, oferecendo beleza natural, durabilidade e uma pega confortável com equilíbrio refinado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMestria Artesanal\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFeita à mão por um artesão veterano com mais de 60 anos dedicados às lâminas de Echizen, garantindo o mais alto nível de precisão, tradição e autenticidade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQualidade Japonesa Autêntica\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduzida com orgulho em Echizen, Prefeitura de Fukui—uma região renomada pela tradição na fabricação de facas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEspecificações\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eComprimento Total: aprox. 315 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eComprimento da Lâmina: aprox. 170 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePeso: aprox. 135 g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAço do Núcleo: Takefu Aço Papel Branco (Shirogami) #2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRevestimento: Aço Multicamadas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCabo: Nogal \/ Zircote \/ Bordo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOrigem: Fabricado no Japão (Echizen, Prefeitura de Fukui)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711046402280,"sku":"KC-472","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-472.png?v=1759494332"},{"product_id":"kanetsune-seki-matsu-zumi-yaki-kc-473","title":"SEKI KANETSUNE Matsu-Zumi-Yaki Nakiri 165mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-38b68a0d-7fff-87ec-c8f8-49118f4d696c\"\u003e\u003cspan\u003eVisão Geral do Produto\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA série Kanetsune Matsusumi-Yaki mostra o ápice da cutelaria japonesa, utilizando a rara técnica de revenimento com carvão de pinho. Este tratamento térmico tradicional evita a descarburação, permitindo que o White Paper Steel (Shirogami) #2 atinja níveis de dureza comparáveis ao Blue Paper Steel (Aogami) #2. Feito à mão por um mestre artesão de 80 anos dedicado à arte do Echizen Uchihamono, cada faca é simultaneamente uma ferramenta funcional e uma obra de arte, refletindo gerações de conhecimento e perícia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-529941af-7fff-173e-b240-a3e227004598\"\u003e\u003cspan\u003ePrincipais Características\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-169b8300-7fff-417c-d904-98e0a555bb54\"\u003eFormato Nakiri Especializado\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProjetada com um perfil de fio recto e lâmina alta, a Nakiri destaca-se no corte preciso de vegetais, desde ervas finas até raízes densas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTratamento Térmico Matsusumi-Yaki\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAtravés do revenimento em carvão de pinho, a lâmina ganha maior dureza e durabilidade, rivalizando com o Aogami #2 apesar de ser forjada em Shirogami #2.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eComposição Superior do Aço\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eForjada em Takefu White Paper Steel (Shirogami) #2, revestida em múltiplas camadas de aço mais macio, esta construção san-mai garante afiação, resistência e uma estética em camadas impressionante.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabricação Exquisita do Cabo\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eO cabo combina Nogueira, Zircote e Bordo, oferecendo beleza natural, durabilidade e um aperto confortável com equilíbrio refinado.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eMestria Artesanal\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFeita à mão por um artesão veterano com mais de 60 anos dedicados às lâminas Echizen, garantindo o mais alto nível de precisão, tradição e autenticidade.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eQualidade Japonesa Autêntica\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduzida com orgulho em Echizen, Prefeitura de Fukui—uma região reconhecida pela sua herança tradicional na fabricação de facas.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEspecificações\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eComprimento total: aprox. 310 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eComprimento da lâmina: aprox. 165 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePeso: aprox. 140 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAço do núcleo: Takefu White Paper Steel (Shirogami) #2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRevestimento: Aço multicamadas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCabo: Nogueira \/ Zircote \/ Bordo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eOrigem: Fabricado no Japão (Echizen, Prefeitura de Fukui)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711201263848,"sku":"KC-473","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-473.png?v=1759494466"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/collections\/MATSU-ZUMI-YAKI.png?v=1762090511","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/pt\/collections\/kanetsune-seki-matsu-zumi-yaki.oembed","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}