{"product_id":"senzo-bd-03","title":"SENZO 블랙 다마스커스 산토쿠 143mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003e제품 개요\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eSUNCRAFT의 칼은 일본은 물론 다른 나라에서도 많은 사람들과 셰프들에게 사랑받아 왔습니다. \"MOKA\" 칼 시리즈는 유명 디자이너 모토미 카와카미가 디자인했으며, 2008년 굿 디자인상을 수상했습니다. \"MU\" 칼 시리즈는 이탈리아 디자이너 파올라 카랄로와 자코포 로마노가 디자인했으며, 이탈리아 밀라노의 미쉐린 1스타 레스토랑 \"Joia\"의 헤드 셰프인 피에트로 레만이 애용하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSENZO 블랙 다마스커스 산토쿠 143mm는 일상적인 활용도를 위해 설계된 컴팩트한 다용도 주방 칼입니다.\u003cbr\/\u003e“산토쿠”는 “세 가지 장점”이라는 뜻으로, 고기, 생선, 채소에 모두 적합하다는 의미를 담고 있습니다. 그래서 일본 가정에서 가장 널리 사용되는 칼날 스타일이며, 전문 셰프들에게도 신뢰받는 도구입니다.\u003cbr\/\u003e이 더 작은 산토쿠는 특히 작업 공간이 좁거나 작은 식재료를 다룰 때 뛰어난 컨트롤과 기동성을 제공합니다. 콤팩트한 형태에도 불구하고, 풀사이즈 모델과 같은 높은 성능과 절삭력을 발휘합니다.\u003cbr\/\u003e칼날은 전통적인 일본 미학과 현대적인 칼강을 결합했으며, 인상적인 다크 다마스커스 마감이 특징입니다.\u003cbr\/\u003e중심에는 뛰어난 날카로움, 유지력, 내마모성으로 유명한 VG10 스테인리스 스틸이 자리하고 있습니다.\u003cbr\/\u003e칼날은 VG10 코어를 중심으로 부드러운 강과 단단한 강을 적층하고 여기에 DP 층을 더한 총 69겹의 스테인리스 스틸로 제작되어, 일본도 하몬을 연상시키는 독특한 물결 무늬를 드러냅니다.\u003cbr\/\u003e각 칼날은 연마 과정에서 층이 드러나며 하나뿐인 다마스커스 질감을 보여줍니다.\u003cbr\/\u003e짙은 블랙으로 마감된 칼날은 일반적인 다마스커스 칼과 차별화되는 세련되고 절제된 우아함을 지니고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003e주요 특징\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003e컴팩트한 산토쿠 — 매일 쓰기 좋은 다용도 칼\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e특히 좁은 준비 공간에서 채소를 다지거나, 고기를 썰거나, 생선을 손질할 때 이상적입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e블랙 다마스커스 칼날 — 개성 있고 기능적인 디자인\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e69겹 물결 무늬가 저항과 식재료 들러붙음을 줄여 더 깔끔한 절삭을 가능하게 합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eVG10 코어 스틸 — 오래 지속되는 내구성을 갖춘 매우 날카로운 절삭력\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e탄소, 코발트, 바나듐, 크롬이 합금된 고급 스테인리스 스틸입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e69겹 다마스커스 구조\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eVG10 코어를 둘러싼 여러 겹의 단단한\/부드러운 스테인리스 스틸과 DP 스틸이 뛰어난 강도와 아름다움을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e전통적인 팔각형 그립\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e인체공학적인 손잡이는 손에 편안하고 안정적으로 잡히며, 섬세한 작업에 특히 뛰어납니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e프리미엄 적층 목재 손잡이\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e검정과 갈색의 강화 합판에 흰색 섬유 링을 더해 내구성과 시각적 개성을 모두 갖추었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003e제품 사양\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e전체 길이: 약 260 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e칼날 길이: 약 143 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e폭: 약 37 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e두께: 약 19 mm (손잡이)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e무게: 약 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e칼날 강재: VG10 코어, 69겹 다크 다마스커스 스테인리스 스틸\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e손잡이: 흰색 섬유 링이 있는 강화 적층 목재(블랙 \u0026 브라운)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e원산지: 일본산\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e관리 방법: 손세척만 가능; 식기세척기 사용 불가\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48015932850408,"sku":"BD−03","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/BD-03.jpg?v=1769169271","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/ko\/products\/senzo-bd-03","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}