{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-kengata-yanagiba-270mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33겹 다마스커스 VG10 켄가타 야나기바 270mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003e제품 개요\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSakai Takayuki 33겹 다마스커스 VG10 Kengata Yanagiba 270mm는 특히 사시미, 초밥 및 섬세한 단백질 준비를 위한 정밀한 단일 획 절단을 위해 설계된 정교한 슬라이싱 나이프입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e전통적인 Yanagiba 칼과 달리, 이 모델은 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKengata(검형) 팁\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e을 특징으로 하여 긴 슬라이스용 날의 프로필을 유지하면서도 세밀한 작업을 위한 향상된 제어력과 더 날카롭고 다재다능한 팁을 제공합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e핵심에는 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG-10 스테인리스강\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e이 자리하고 있으며, 탁월한 예리함, 긴 엣지 유지력 및 우수한 내식성으로 높이 평가됩니다. 날은 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e스테인리스 다마스커스 33겹\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e으로 클래딩되어 강도 향상, 연마 용이성 및 시각적 우아함을 제공합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e날 표면은 전통적인 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (망치질) 패턴\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e으로 마감되어 단조 밀도를 향상시키고 슬라이싱 중 음식의 들러붙음을 줄이는 데 도움을 줍니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003e주요 특징\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKengata Yanagiba 프로파일\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e검형 팁과 긴 슬라이싱 블레이드가 결합되어 사시미, 초밥 및 정밀 슬라이싱에 이상적입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e33겹 다마스커스 구조\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e다층 스테인리스 스틸 클래딩으로 내구성, 정제된 미감 및 부드러운 절단 성능을 제공합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10 스테인리스 코어\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e예리함, 엣지 유지력 및 녹 방지 성능으로 알려진 고성능 강재입니다.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e전통적 Tsuchime (망치질) 마감\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e전통 단조 기법으로 날을 강화하고 음식의 들러붙음 방지 기능을 향상시킵니다.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e오래가는 예리함을 위한 높은 경도\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e프로페셔널 수준의 엣지 내구성을 위해 HRC 60–62로 경화되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e가벼우면서 균형 잡힌 설계\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e장시간 준비 작업에서도 피로를 줄이고 정밀한 제어를 제공하도록 설계되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003e사양\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e칼 종류:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Kengata Yanagiba\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e날 재질:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e VG-10 코어, 스테인리스 다마스커스 33겹\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e날 경도:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e엣지:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 양면 연마(더블 베벨)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e날 길이:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 270mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e날 높이:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 35mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e날 두께:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2.0mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e페럴 재질:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 스테인리스 스틸\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e손잡이 재질:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 마호가니\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e손잡이 길이:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 121mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e무게:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 186g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038930055400,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Kengata_Yanagiba_270mm_4.png?v=1775197450","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/ko\/products\/sakai-takayuki-33%ea%b2%b9-%eb%8b%a4%eb%a7%88%ec%8a%a4%ec%bb%a4%ec%8a%a4-vg10-%ec%bc%84%ea%b0%80%ed%83%80-%ec%95%bc%eb%82%98%ea%b8%b0%eb%b0%94-270mm","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}