{"product_id":"masahiro-13424","title":"MASAHIRO 카본 프로페셔널 가라스키 180mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003e제품 개요\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMASAHIRO Carbon Professional Garasuki 180mm는 일본의 대표적인 칼 제작 지역 중 하나인 기후현 세키시에서 제작된 강력한 전문용 닭 손질용 칼입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e가라스키(Garasuki)는 등심이 두껍고 끝이 뾰족하며 뒤꿈치 부분이 보강된 전통적인 일본식 가금류용 칼로, 통닭 분해, 관절 분리, 연골 절단을 정밀하고 안정적으로 수행하는 데 적합합니다. 가벼운 칼과 비교했을 때 견고한 구조가 요구 작업 중 자신감과 안정성을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e날은 순수 일본 탄소강으로 단조되어 예리함, 확실한 절단감, 우수한 경도 유지력을 자랑합니다. HRC 60으로 경화되어 전문적인 성능을 제공하면서도 셰프가 직접 연마하기 쉬운 것이 특징입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e등심 두께 5.0 mm와 무게 270 g의 균형 잡힌 설계로 힘과 기동성을 겸비했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e풀탱 구조는 내구성과 균형을 향상시켜 전문 주방에서도 신뢰할 수 있는 성능을 보장합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e자연스러운 로즈우드 손잡이 마감으로 전통적인 미감과 장시간 사용에도 편안하고 안정적인 그립감을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003e주요 특징\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e가금류 손질용 전통 가라스키\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e통닭 분해, 관절 분리, 연골 절단용으로 설계됨.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e순수 일본 탄소강 칼날\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e탁월한 예리함과 확실한 절단감을 제공.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eHRC 60 경화\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e날 유지력, 강도, 그리고 연마 용이성의 균형이 우수함.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e두꺼운 보강된 칼날 구조\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e약 5.0 mm의 등심이 무거운 작업에서도 견고함과 내구성을 제공.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e뾰족하고 견고한 팁\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e관절과 뼈 주변의 정밀한 작업을 가능하게 함.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e양날 연마(더블 베벨)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e전문 주방에서 사용하기 쉬우며 다재다능함.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e풀탱 구조\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e강철이 손잡이 전체를 관통해 우수한 균형감과 내구성 제공.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003e자연 로즈우드 손잡이\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e내구성 있고 우아하며 쥐기 편함.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003e사양\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e날 길이: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e날 두께: 약 5.0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e무게: 약 270 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e날 재질: 일본 탄소강\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e경도: HRC 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e엣지: 양날 연마\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e탱: 풀탱\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e손잡이: 자연 로즈우드\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e칼 종류: Garasuki (가금류용 칼)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e원산지: 일본 기후현 세키시\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e관리: 탄소강 — 손세척 권장; 사용 후 즉시 닦아 건조시킬 것\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MASAHIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48008075444456,"sku":"13424","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/13424.png?v=1770343516","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/ko\/products\/masahiro-13424","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}