{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-gyuto-180mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33-परत डमास्कस VG10 GYUTO 180mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eProduct Overview\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSAKAI TAKAYUKI 33-Layer Damascus VG10 Gyuto 180mm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e एक उच्च-प्रदर्शन वाला जापानी शेफ नाइफ है जो परिष्कृत काटने की क्षमता को पारंपरिक सौंदर्य के साथ जोड़ता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eयह ग्युटो साकाई, ओसाका में निर्मित है—जो जापान के सबसे प्रसिद्ध चाकू-निर्माण क्षेत्रों में से एक है—और इसे सटीकता, टिकाऊपन और रोज़मर्रा की बहुमुखिता के लिए डिज़ाइन किया गया है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eब्लेड के केंद्र में है \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG10 stainless steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, एक प्रीमियम मिश्रधातु जो असाधारण धार, मजबूत किनारे का प्रतिधारण, और जंग-प्रतिरोधी गुणों के लिए जानी जाती है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG10 कोर पर लगाया गया है \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 layers of stainless steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, जो एक सुंदर डामस्कस वुड-ग्रेन पैटर्न बनाता है और ताकत, संतुलन, तथा तेज करने की आसानी को बढ़ाता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eइस मॉडल में एक \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehammered (tsuchime) finish\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e है, जो फोर्जिंग के दौरान ब्लेड की सतह को ठोकर मारकर बनायी जाती है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eदृश्य अपील से परे, ठोकी हुई बनावट खाने के चिपकने को कम करने में मदद करती है और पारंपरिक जापानी फोर्जिंग तकनीकों को दर्शाती है जो स्टील की घनता और कटने के प्रदर्शन को बढ़ाती हैं।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e180mm ब्लेड लंबाई के साथ, यह ग्युटो मांस काटने, सब्ज़ियाँ काटने और सामान्य-उद्देश्य रसोई के कामों के लिए आदर्श है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eमहोगनी हैंडल एक गर्म, सुरुचिपूर्ण रूप देता है और आरामदायक, सुरक्षित पकड़ प्रदान करता है, जिससे यह चाकू पेशेवर शेफ और गंभीर घरेलू शेफ दोनों के लिए उपयुक्त है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile gyuto blade (180mm)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eप्रोफेशनल और घरेलू दोनों रसोईयों में मांस, मछली और सब्ज़ियों की तैयारी के लिए परफेक्ट।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVG10 core steel — sharp and rust-resistant\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eप्रीमियम स्टेनलेस स्टील जो उत्कृष्ट धार प्रतिधारण और रखरखाव की आसानी प्रदान करता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003e33-layer Damascus construction\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eपरतदार स्टेनलेस स्टील टिकाऊपन बढ़ाता है साथ ही परिष्कृत वुड-ग्रेन पैटर्न बनाता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHammered (tsuchime) finish\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eखाने के छूटने में सुधार करता है और पारंपरिक जापानी फोर्जिंग तकनीकों को दर्शाता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBalanced double-bevel edge\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eदाएँ और बाएँ दोनों हाथ के उपयोगकर्ताओं के लिए उपयुक्त।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMahogany handle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eआरामदायक, टिकाऊ और दिखने में सुरुचिपूर्ण।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Sakai, Japan\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eजापान के सबसे ऐतिहासिक ब्लेड-निर्माण क्षेत्रों में से एक में उत्पादित।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpecifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade type: Gyuto (Chef’s knife)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade length: 180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade width: approx. 42 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade thickness: approx. 1.8 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade steel: VG10 core, 33-layer Damascus stainless steel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHardness: approx. HRC 60–62\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEdge: Double bevel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: Stainless steel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Mahogany\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle length: approx. 122 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight: approx. 165 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOrigin: Made in Sakai, Osaka, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038906233064,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Gyuto_180mm_10.png?v=1775197807","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/hi\/products\/sakai-takayuki-33-%e0%a4%aa%e0%a4%b0%e0%a4%a4-%e0%a4%a1%e0%a5%88%e0%a4%ae%e0%a4%b8%e0%a5%8d%e0%a4%95%e0%a4%b8-vg10-%e0%a4%97%e0%a5%8d%e0%a4%af%e0%a5%82%e0%a4%a4%e0%a5%8b-180mm","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}