{"title":"दमास्कस चाकू","description":"","products":[{"product_id":"shun-dm-0700","title":"Shun छीलने का चाकू","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eप्रकार:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eपैरिंग नाइफ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eसीरीज़:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eआर्टिकल नंबर:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0700\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eब्लेड:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e9 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eधार:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदोनों तरफ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eहैंडल:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eहैंडल सामग्री:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eवज़न:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e67 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eनिर्माण:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHandmade\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eरॉकवेल कठोरता:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556599\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eश्रेणी:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePremium Series\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eनोट: 2024 में लोगो मार्किंग प्रक्रिया में बदलाव के कारण, भविष्य में काले Shun लोगो के नीचे की अक्षरलेखन को क्रमिक रूप से सुनहरे से प्लेटिनम में बदला जाएगा.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698878431464,"sku":"DM-0700","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0700-1-1024x1024.png?v=1758720659"},{"product_id":"shun-dm-0703","title":"Shun कार्विंग चाकू","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eकार्विंग चाकू\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0703\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदोहरी धार\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, काला\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e179 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eहाथ से बना\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556629\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePremium Series\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eNote: 2024 में लोगो मार्किंग प्रक्रिया में बदलाव के कारण, काले Shun लोगो के नीचे का लेखन भविष्य में क्रमशः सुनहरे से प्लेटिनम में धीरे-धीरे बदल दिया जाएगा।\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698886000872,"sku":"DM-0703","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0703-1-1024x1024.png?v=1758721493"},{"product_id":"shun-dm-0704","title":"Shun स्लाइसिंग चाकू","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eस्लाइसिंग चाकू\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0704\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e23 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदोनों ओर\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, काला\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e199 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eहस्तनिर्मित\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556636\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePremium Series\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eNote: भविष्य में 2024 में लोगो मार्किंग प्रक्रिया में बदलाव के कारण, काले Shun लोगो के नीचे की अक्षर-लिपि को क्रमशः सोने से प्लेटिनम में बदल दिया जाएगा.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698886590696,"sku":"DM-0704","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0704-1-1024x1024.png?v=1758721572"},{"product_id":"shun-dm-0705","title":"Shun ब्रेड चाकू","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-59dd31ca elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"59dd31ca\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eब्रेड नाइफ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0705\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e23 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदाँतेदार\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e206 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eहस्तनिर्मित\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556643\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eप्रिमियम सीरीज़\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nNote: Due to the change in the logo marking process in 2024, the lettering under the black Shun logo will be successively changed from gold to platinum in the future.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698892292328,"sku":"DM-0705","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0705-1-1024x1024.png?v=1758721659"},{"product_id":"shun-dm-0706","title":"Shun शेफ का चाकू","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eशेफ चाकू\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0706\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदो तरफ़ा\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e207 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eहस्तनिर्मित\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556650\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eप्रीमियम सीरीज़\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eNote: 2024 में लोगो मार्किंग प्रक्रिया में बदलाव के कारण, भविष्य में काले Shun लोगो के नीचे की लेटरिंग धीरे-धीरे सोने से प्लेटिनम में बदली जाएगी.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698892718312,"sku":"DM-0706","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0706-1-1024x1024.png?v=1758721774"},{"product_id":"shun-dm-0706l","title":"Shun बाएँ हाथ के शेफ चाकू","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"10f25556\" class=\"elementor-element elementor-element-10f25556 elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv 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cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e206 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eहाथ से बना\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601429855\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePremium Series\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003c\/div\u003e\nNote: Due to the change in the logo marking process in 2024, the lettering under the black Shun logo will be successively changed from gold to platinum in the future.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698893111528,"sku":"DM-0706L","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0706l-1024x1024.png?v=1758721845"},{"product_id":"shun-dm-0707","title":"Shun शेफ का चाकू","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eशेफ नाइफ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0707\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e25,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eधार: दोनों तरफ़\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, काला\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e254 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eहस्तनिर्मित\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556667\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eप्रिमियम सीरीज\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eनोट: 2024 में लोगो मार्किंग प्रक्रिया में परिवर्तन के कारण, भविष्य में काले Shun लोगो के नीचे की अक्षर-लेखन सुनहरे से धीरे-धीरे प्लैटिनम में बदल दी जाएगी।\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698893471976,"sku":"DM-0707","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0707-1-1024x1024.png?v=1758721937"},{"product_id":"shun-dm-0710","title":"Shun बोनिंग चाकू","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d09913c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eप्रकार:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBoning knife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eसीरीज़:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eआर्टिकल नं:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0710\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nब्लेड:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e15 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eधार:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदोतरफा\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eहैंडल:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eहैंडल सामग्री:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, काला\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eवजन:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e161 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nउत्पादन:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eहस्तनिर्मित\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eरॉकवेल कठोरता:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601589511\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eश्रेणी:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eप्रीमियम सीरीज़\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eनोट: 2024 में लोगो मार्किंग प्रक्रिया के परिवर्तन के कारण, भविष्य में काले Shun लोगो के नीचे की अक्षर-लेखन को क्रमिक रूप से सोने से प्लैटिनम में बदल दिया जाएगा।\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default 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hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601572735\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eप्रीमियम श्रृंखला\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eNote: 2024 में लोगो मार्किंग प्रक्रिया में परिवर्तन के कारण, काले Shun लोगो के नीचे की अक्षरकारी भविष्य में क्रमिक रूप से सोने से प्लैटिनम में बदलती जाएगी।\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698899140840,"sku":"DM-0711","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0711-1-1024x1024.png?v=1758722905"},{"product_id":"shun-dm-0712","title":"Shun चीनी शेफ का चाकू","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"d09913c\" class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChinese chef's knife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0712\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv 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चाकू","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eसब्जी चाकू\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0714\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदोहरी धार\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e 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class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eNote: 2024 में लोगो अंकन प्रक्रिया में बदलाव के कारण, काले Shun लोगो के नीचे की अक्षरशैली भविष्य में क्रमशः सोने से प्लैटिनम में बदली जाएगी।\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698902778088,"sku":"DM-0718","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0718-1-1024x1024.png?v=1758723288"},{"product_id":"shun-dm-0719","title":"Shun स्कैलप्ड शेफ का चाकू","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eतराईदार शेफ चाकू\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0719\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv 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hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601589504\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eप्रीमियम सीरीज़\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eNote: 2024 में लोगो मार्किंग प्रक्रिया में बदलाव के कारण, काले Shun लोगो के नीचे के अक्षर भविष्य में धीरे-धीरे सोने से प्लेटिनम में बदल दिए जाएंगे।\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698904711400,"sku":"DM-0719","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0719-1-1024x1024.png?v=1758723358"},{"product_id":"shun-dm-0720","title":"Shun स्कैलॉप्ड स्लाइसिंग चाकू","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eस्कैलप्ड स्लाइसिंग चाकू\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0720\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e23 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदो तरफ़ा\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, काला\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e186 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eहस्तनिर्मित\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601589498\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eप्रिमियम सीरीज़\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nNote: 2024 में लोगो मार्किंग प्रक्रिया में बदलाव के कारण, काले Shun लोगो के नीचे की अक्षरलेखन भविष्य में क्रमशः स्वर्ण से प्लैटिनम में बदली जाएगी।\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698904973544,"sku":"DM-0720","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0720-1-1024x1024.png?v=1758723425"},{"product_id":"shun-dm-0722","title":"Shun बहुउपयोगी चाकू — दाँतेदार धार","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"4897af75\" class=\"elementor-element elementor-element-4897af75 elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदाँतेदार धार वाला यूटिलिटी चाकू\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0722\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e15 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदाँतेदार\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e81 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv 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Title","offer_id":47698916376808,"sku":"DM-0722","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0722-1-1024x1024.png?v=1758723530"},{"product_id":"shun-dm-0728","title":"Shun नाकिरी","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d09913c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0728\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv 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बोनिंग चाकू","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGokujo boning knife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0743\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e16,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदो तरफा\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, काला\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e118 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eहस्तनिर्मित\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601451443\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eप्रीमियम सीरीज़\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eNote: Due to the change in the logo marking process in 2024, the lettering under the black Shun logo will be successively changed from gold to platinum in the future.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698917130472,"sku":"DM-0743","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0743-1024x1024.png?v=1758724725"},{"product_id":"shun-dm-0767","title":"Shun चॉपर चाकू","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d09913c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eचॉपिंग चाकू\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0767\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e17 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदो-तरफा\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaterialdicke:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, काला\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e407 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eहाथ से बना\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601393064\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eप्रीमियम सीरीज़\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nNote: 2024 में लोगो मार्किंग प्रक्रिया में बदलाव के कारण, भविष्य में काले Shun लोगो के नीचे की अक्षरांकन क्रमशः सोने से प्लेटिनम में बदल दी जाएगी.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698918506728,"sku":"DM-0767","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0767-1024x1024.png?v=1758724799"},{"product_id":"shun-dm-0771","title":"Shun Kiritsuke","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d09913c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0771\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eद्विपक्षीय\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eपक्कावुड, काला\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e214 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eहस्तनिर्मित\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601387476\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eप्रिमियम सीरीज़\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003c\/div\u003e\nNote: चूंकि 2024 में लोगो मार्किंग प्रक्रिया में बदलाव हुआ है, भविष्य में काले Shun लोगो के नीचे की अक्षरशैली सोने से धीरे-धीरे प्लेटिनम में बदल दी जाएगी।\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698936856808,"sku":"DM-0771","price":234.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0771-1-1024x1024.png?v=1758725405"},{"product_id":"kanetsune-seki-matsu-zumi-yaki-kc-472","title":"SEKI KANETSUNE Matsu-Zumi-Yaki सांतोकू 170mm","description":"\u003ch4 class=\"styles_information__BM_iA\" data-testid=\"information\"\u003e\u003cspan\u003eProduct Overview\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"styles_information__BM_iA\" data-testid=\"information\"\u003e\u003cspan\u003eThe Kanetsune Matsusumi-Yaki series represents the pinnacle of Japanese bladesmithing, employing the rare and traditional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epine charcoal quenching\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e method. This unique heat treatment prevents decarburization, allowing the blade to achieve hardness comparable to Blue Paper Steel (Aogami) #2, despite being forged from White Paper Steel (Shirogami)#2. Crafted by an 80-year-old master artisan who has devoted his life to Echizen Uchihamono (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEchizen Forged Blades\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e), each knife is a one-of-a-kind work of art that embodies both strength and refinement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKey Features \u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTraditional Santoku Shape\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe Santoku, meaning “three virtues” (meat, fish, and vegetables), offers a versatile profile with a wide blade and pointed tip—perfect for everyday kitchen tasks.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMatsusumi-Yaki Heat Treatment\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThrough pine charcoal quenching, the blade gains enhanced hardness and durability, surpassing the typical properties of White (Shirogami) #2 steel to rival Blue (Aogami) #2 in performance.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSuperior Steel Composition\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eForged from Takefu White Paper Steel (Shirogami) #2 and clad in multiple layers of softer steel, this construction delivers a razor-sharp edge with resilience and beauty.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eExquisite Handle Craftsmanship\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe handle combines Walnut, Zircote, and Maple, offering natural beauty, durability, and a comfortable grip with refined balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eArtisan Mastery\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandcrafted by a veteran craftsman with over 60 years of dedication to Echizen blades, ensuring the highest level of precision, tradition, and authenticity.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAuthentic Japanese Quality\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProudly produced in Echizen, Fukui Prefecture—an area renowned for traditional knife-making heritage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: approx. 315 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade Length: approx. 170 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight: approx. 135 g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCore Steel: Takefu White Paper Steel (Shirogami) #2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCladding: Multi-layer Steel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Walnut \/ Zircote \/ Maple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOrigin: Made in Japan (Echizen, Fukui Prefecture)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711046402280,"sku":"KC-472","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-472.png?v=1759494332"},{"product_id":"kanetsune-seki-matsu-zumi-yaki-kc-473","title":"SEKI KANETSUNE Matsu-Zumi-Yaki नकिरी 165mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-38b68a0d-7fff-87ec-c8f8-49118f4d696c\"\u003e\u003cspan\u003eProduct Overview\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKanetsune Matsusumi-Yaki श्रृंखला जापानी ब्लेडस्मिथिंग की चरम उन्नति को दर्शाती है, जिसमें दुर्लभ पाइन चारकोल क्वेन्चिंग तकनीक का उपयोग किया गया है। यह पारंपरिक हीट ट्रीटमेंट डिकार्बोनाइजेशन को रोकता है, जिससे White Paper Steel (Shirogami) #2 को Blue Paper Steel (Aogami) #2 के अनुरूप कठोरता स्तर प्राप्त होते हैं। Echizen Uchihamono की कारीगरी के प्रति समर्पित 80 वर्षीय मास्टर कारीगर द्वारा हस्तनिर्मित, प्रत्येक चाकू कार्यात्मक उपकरण के साथ-साथ कलाकृति भी है, जो पीढ़ियों के ज्ञान और कौशल को दर्शाता है।\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-529941af-7fff-173e-b240-a3e227004598\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-169b8300-7fff-417c-d904-98e0a555bb54\"\u003eSpecialized Nakiri Shape\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eसीधी-धार प्रोफ़ाइल और ऊँची ब्लेड के साथ डिज़ाइन किया गया Nakiri सूक्ष्म सब्जी काटने में उत्कृष्ट है, बारीक हर्ब्स से लेकर घने रूट सब्जियों तक।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMatsusumi-Yaki Heat Treatment\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eपाइन चारकोल क्वेन्चिंग के माध्यम से, ब्लेड में बढ़ी हुई कठोरता और टिकाऊपन आता है, जिससे यह Shirogami #2 स्टील से निर्मित होते हुए भी Aogami #2 के बराबर प्रदर्शन कर सकता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eSuperior Steel Composition\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTakefu White Paper Steel (Shirogami) #2 से निर्मित, कई परतों वाले नरम स्टील से क्लैड किया गया यह san-mai निर्माण धार, लोच और आकर्षक परतदार सौंदर्य सुनिश्चित करता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eExquisite Handle Craftsmanship\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eहैंडल में Walnut, Zircote और Maple का संयोजन है, जो प्राकृतिक सुंदरता, टिकाऊपन और संतुलित, आरामदायक पकड़ प्रदान करता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eArtisan Mastery\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEchizen ब्लेड्स के लिए 60 वर्षों से अधिक समर्पण वाले अनुभवी कारीगर द्वारा हस्तनिर्मित, जो उच्चतम स्तर की सूक्ष्मता, परंपरा और प्रामाणिकता सुनिश्चित करता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eAuthentic Japanese Quality\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEchizen, Fukui Prefecture—जो पारंपरिक चाकू-निर्माण विरासत के लिए प्रसिद्ध क्षेत्र है—में गर्व से उत्पादित।\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpecifications\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: approx. 310 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eBlade Length: approx. 165 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eWeight: approx. 140 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCore Steel: Takefu White Paper Steel (Shirogami) #2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCladding: Multi-layer Steel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Walnut \/ Zircote \/ Maple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eOrigin: Made in Japan (Echizen, Fukui Prefecture)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711201263848,"sku":"KC-473","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-473.png?v=1759494466"},{"product_id":"kanetsune-seki-sannoike-kc-193","title":"SEKI KANETSUNE SANNOIKE सीरीज़ VG-10 17-परत डमास्कस सन्तोकु 170mmm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eProduct Overview\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSannoike शृंखला जापान के प्राकृतिक परिदृश्यों की सुंदरता और मजबूती को समर्पित है, जिसका नाम \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSannoike\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e—Mt. Ontake के शिखर पर स्थित एक क्रेटर झील के नाम पर रखा गया है। Niigata प्रांत के Sanjo शहर में निर्मित, हर चाकू इस क्षेत्र की परम्परागत ब्लेडस्मिथिंग की गौरवशाली परंपरा का प्रतिनिधित्व करता है। यह Santoku एक प्रभावशाली 17-लेयर डैमास्कस-लेपित ब्लेड के साथ आता है जिसमें VG-10 स्टेनलेस स्टील का कोर है, जो HRC 60+ पर उत्कृष्ट तेज़पन बनाए रखता है। एकीकृत स्टेनलेस स्टील हैंडल संतुलन, टिकाऊपन और आधुनिक शालीनता सुनिश्चित करता है, जिससे यह पेशेवर शेफ और कुशल घरेलू रसोइयों दोनों के लिए विश्वसनीय साथी बनता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-be191bea-7fff-cbca-517e-3e7c187633ea\"\u003e\u003cspan\u003eबहुउपयोगी Santoku डिजाइन\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSantoku, जिसका अर्थ है “तीन गुण” (मांस, मछली और सब्जियाँ), एक बहु-उद्देश्यीय प्रोफ़ाइल प्रदान करता है जिसमें चौड़ा ब्लेड और नुकीला सिरा होता है—रोज़मर्रा के रसोई कार्यों के लिए परफेक्ट।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-84c9e7f0-7fff-4101-c40c-39b801681228\"\u003e\u003cspan\u003eश्रेष्ठ डैमास्कस ब्लेड\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVG-10 स्टेनलेस स्टील के कटिंग कोर के साथ 17 परतों के डैमास्कस में क्लैड किया गया, यह ब्लेड असाधारण तीक्ष्णता, टिकाऊपन और जंग-प्रतिरोध को एक सुरुचिपूर्ण, लहर जैसे पैटर्न के साथ जोड़ता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-f9b547d3-7fff-b277-fa13-6598efa47a90\"\u003e\u003cspan\u003eदीर्घकालिक धार बनाए रखना\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHRC 60±0.5 तक हार्डन किया गया, यह ब्लेड पेशेवर-स्तरीय धार प्रदर्शन देता है, जिससे बार-बार उपयोग के बावजूद भी लंबे समय तक तीक्ष्णता बनी रहती है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-f9e54038-7fff-185a-2581-93b69920ba91\"\u003e\u003cspan\u003eसीमलेस स्टेनलेस स्टील हैंडल\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSUS304 स्टेनलेस स्टील से निर्मित एकीकृत हैंडल टिकाऊपन, स्वच्छता और उत्कृष्ट वजन संतुलन प्रदान करता है, साथ ही एक चिकना, आधुनिक रूप भी देता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-226d30a2-7fff-bccb-367e-c8451ebde0b1\"\u003e\u003cspan\u003eSanjo का हस्तकला\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSanjo शहर के कुशल कारीगरों द्वारा विशेषज्ञता के साथ निर्मित, जो शताब्दियों पुरानी परंपरा के साथ जापानी ब्लेडस्मिथिंग का एक प्रसिद्ध केंद्र है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-e9362886-7fff-d561-7fc1-c8937352d60c\"\u003e\u003cspan\u003eप्रकृति से प्रेरित\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eयह शृंखला अपना नाम \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSannoike\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e से लेती है, जो Mt. Ontake पर स्थित एक क्रेटर झील है और प्राकृतिक सौंदर्य तथा पारंपरिक जापानी चाकू-निर्माण के मेल का प्रतीक है\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpecifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTotal Length\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: 295 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Length\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: 170 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Thickness\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: 1.8 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eWeight\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: 220 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCore Steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: VG-10 स्टेनलेस स्टील\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCladding\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: 17-layer डैमास्कस स्टेनलेस स्टील\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eHardness\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: HRC 60±0.5\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eHandle\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: SUS304 स्टेनलेस स्टील\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSheath\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: None\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eOrigin\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Made in Japan (Sanjo City, Niigata Prefecture)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47712329826536,"sku":"KC-193","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-193_1.png?v=1759494607"},{"product_id":"kanetsune-seki-sannoike-kc-194","title":"SEKI KANETSUNE SANNOIKE सीरीज़ VG-10 17-परत डैमस्कस पेट्टी 120mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eProduct Overview\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSannoike सीरीज़ जापान के प्राकृतिक परिदृश्यों की सुंदरता और ताकत को समर्पित है, जिसका नाम \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSannoike\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e— Mt. Ontake के ऊपर स्थित एक क्रेटर झील के नाम पर रखा गया है। Niigata प्रान्त के Sanjo City में निर्मित, प्रत्येक चाकू क्षेत्र की गर्वित ब्लेडस्मिथिंग परंपरा का प्रतीक है। यह Santoku एक प्रभावशाली 17-लेयर डमास्कस-क्लैड ब्लेड के साथ आता है जिसके अंदर VG-10 स्टेनलेस स्टील कोर है, जो HRC 60+ पर उत्कृष्ट धार बनाए रखता है। एकीकृत स्टेनलेस-स् टील हैंडल संतुलन, टिकाऊपन और आधुनिक सुंदरता सुनिश्चित करता है, जिससे यह पेशेवर शेफ और बारीक स्वाद रखने वाले घरेलू रसोइयों दोनों के लिए भरोसेमंद साथी बन जाता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-0fdf002b-7fff-1e45-11c0-1765bc8eeb0a\"\u003e\u003cspan\u003eCompact \u0026 Versatile Petty Knife\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePetty चाकू की छोटी प्रोफ़ाइल इसे छीलने, ट्रिम करने और फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों की पतली कतरनों जैसी सटीक कार्यों के लिए आदर्श बनाती है, साथ ही छोटे मांस के टुकड़ों को संभालने के लिए भी उपयुक्त है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-78515c52-7fff-72be-1ffe-12f5d1b2dfad\"\u003e\u003cspan\u003eSuperior Damascus Blade\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVG-10 स्टेनलेस स्टील के कटिंग कोर पर 17 परतों के डमास्कस से क्लैड किया गया ब्लेड असाधारण तीक्ष्णता, टिकाऊपन और क्षरण-प्रतिरोध के साथ एक सुरुचिपूर्ण, तरंगदार पैटर्न प्रदान करता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-9e4400dd-7fff-d1f5-44a6-8ce5d53e9be6\"\u003e\u003cspan\u003eLong-Lasting Edge Retention\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eHRC 60±0.5 तक हार्डन किए गए ब्लेड में पेशेवर-स्तर की धार प्रदर्शन है, जो बार-बार उपयोग के बावजूद लंबे समय तक तीक्ष्णता सुनिश्चित करता है।\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-d3b171fa-7fff-943f-f8e1-c7efd86cb9d1\"\u003e\u003cspan\u003eSeamless Stainless Steel Handle\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eSUS304 स्टेनलेस स्टील से निर्मित एकीकृत हैंडल टिकाऊपन, स्वच्छता और उत्कृष्ट वज़न संतुलन प्रदान करता है, साथ ही एक चिकना, आधुनिक दिखावट देता है।\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-440cf56a-7fff-2c60-a46c-96ecf98947d1\"\u003e\u003cspan\u003eArtisan Craftsmanship from Sanjo\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSanjo City के कुशल कारीगरों द्वारा उच्च कलाकारी से निर्मित, यह शहर शताब्दियों पुरानी जापानी ब्लेडस्मिथिंग परंपरा के लिए प्रसिद्ध है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-50e0d25d-7fff-82c2-d641-c192b92b6a74\"\u003e\u003cspan\u003eInspired by Nature\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eयह सीरीज़ Sannoike नामक Mt. Ontake की क्रेटर झील से प्रेरित है, जो प्राकृतिक सुंदरता और पारंपरिक जापानी चाकू-निर्माण के संगम का प्रतीक है।\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpecifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eTotal Length\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: 235 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eBlade Length\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: 120 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eBlade Thickness\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: 1.5 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eWeight\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: 100 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eCore Steel\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: VG-10 Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eCladding\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: 17-layer Damascus Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eHardness\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: HRC 60±0.5\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eHandle\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: SUS304 Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eSheath\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: None\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eOrigin\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: Made in Japan (Sanjo City, Niigata Prefecture)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-994858a8-7fff-5afe-8962-0a8f4cfe4505\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47712333889768,"sku":"KC-194","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-194.png?v=1759494727"},{"product_id":"shun-dm-0723","title":"Shun शेफ का चाकू","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eशेफ का चाकू\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0723\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e15 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदो तरफा\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, काला\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e130 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eहस्तनिर्मित\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601406245\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eप्रीमियम सीरीज़\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nNote: Due to the change in the logo marking process in 2024, the lettering under the black Shun logo will be successively changed from gold to platinum in the future.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47721293381864,"sku":"DM-0723","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0723-1-1024x1024.png?v=1759589915"},{"product_id":"shun-dm-0727","title":"Shun संतोकू","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0727\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदो-तरफ़ा\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, काला\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e138 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eहाथ से बना\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601413762\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eप्रीमियम सीरीज़\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eNote: 2024 में लोगो अंकन प्रक्रिया में बदलाव के कारण, भविष्य में काले Shun लोगो के नीचे के अक्षर क्रमशः सोने से प्लैटिनम में बदल दिए जाएंगे।\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47721294135528,"sku":"DM-0727","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0727-1-1024x1024.png?v=1759590144"},{"product_id":"shun-dm-0716","title":"Shun उपयोगी चाकू","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eयूटिलिटी चाकू\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0716\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eदो तरफ़ा\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eलंबाई\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, काला\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e69 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eहस्तनिर्मित\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601589559\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eप्रीमियम सीरीज़\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003c\/div\u003e\nNote: Due to the change in the logo marking process in 2024, the lettering under the black Shun logo will be successively changed from gold to platinum in the future.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47722241163496,"sku":"DM-0716","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0716-1-1024x1024.png?v=1759588718"},{"product_id":"senzo-bd-05","title":"SENZO ब्लैक दमास्कस शेफ चाकू 200mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eProduct Overview\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSENZO ब्लैक डैमस्कस शेफ कीफ़ 200mm एक बहुमुखी, लंबी ब्लेड वाली रसोई चाकू है जो सटीक काम और शक्तिशाली स्लाइसिंग दोनों के लिए डिज़ाइन की गई है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eइसकी पतली प्रोफ़ाइल, विस्तारित ब्लेड, और नुकीला टिप रसोइयों को सूक्ष्म जड़ी-बूटियों से लेकर बड़े मांस के कट तक सभी को कुशलतापूर्वक संभालने में सक्षम बनाती है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eब्लेड पर गहरे काले डैमस्कस फिनिश के साथ तरंग जैसी पैटर्न हैं जो हस्तनिर्मित जापानी तलवारों की याद दिलाते हैं।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eइसके कोर में प्रीमियम VG10 स्टेनलेस स्टील है, जो तीक्ष्णता और लंबे समय तक धार बनाए रखने के लिए प्रसिद्ध है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eब्लेड 69 परतों वाले लेयर्ड स्टेनलेस स्टील से निर्मित है—VG10 कोर के चारों ओर हार्ड और सॉफ्ट स्टील लेमिनेट किए गए हैं—जो प्रत्येक चाकू को अनोखा डैमस्कस पैटर्न देता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eयह निर्माण असाधारण कटिंग प्रदर्शन, कम घर्षण और प्रभावशाली टिकाऊपन प्रदान करता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eपारंपरिक अष्टकोणीय हैंडल के साथ, जो सुदृढ़ लेमिनेटेड लकड़ी से बना है, यह चाकू एर्गोनोमिक पकड़, जापानी सौंदर्यशास्त्र और आधुनिक ब्लेड तकनीक का संयोजन है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eबहुउद्देशीय लंबा शेफ कीफ़ — सटीक और शक्तिशाली\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eमांस काटने, सब्जियाँ बारीक करने और विस्तृत टिप काम के लिए आदर्श, लचीलेपन के साथ जो आसानी से तेज होता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eब्लैक डैमस्कस ब्लेड — सुरुचिपूर्ण और कार्यात्मक\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e69-परत निर्माण सुंदर तरंग पैटर्न उत्पन्न करता है जबकि कटने के प्रतिरोध और भोजन चिपकने को कम करता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVG10 कोर स्टील — उत्कृष्ट धार और श्रेष्ठ धारण क्षमता\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eकोबाल्ट और वैनाडियम के साथ उच्च-कार्बन स्टेनलेस मिश्रधातु टिकाऊपन, धार की स्थिरता और जंग प्रतिरोध सुनिश्चित करती है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003e69-परत डैमस्कस निर्माण\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVG10 को कठोर\/मृदु स्टेनलेस स्टील और DP परतों के बीच सैंडविच किया गया है, मिलाकर कुल 69 फोर्ज्ड परतें बनती हैं।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eपारंपरिक अष्टकोणीय जापानी हैंडल\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eसुरक्षित पकड़ के लिए एर्गोनोमिक रूप से आकार दिया गया—लंबे रसोई तैयारी के दौरान भी आरामदायक।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eसुदृढ़ पक्कावुड हैंडल\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eकाले और भूरे लेमिनेटेड हार्डवुड में सफेद फाइबर रिंग के साथ, जो टिकाऊपन, नमी प्रतिरोध और डिज़ाइन शान प्रदान करता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpecifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOverall length: approx. 333 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade length: approx. 200 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade width: approx. 52 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle thickness: approx. 21 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight: approx. 140 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade: VG10 core, 69-layer dark Damascus stainless steel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Reinforced laminated wood (black \u0026 brown) with white fiber ring\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOrigin: Made in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCare: Hand wash only; not dishwasher safe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48007798161640,"sku":"BD−05","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/4971884228216-1.jpg?v=1768999137"},{"product_id":"senzo-bd-08","title":"SENZO ब्लैक डैमास्कस बुंका 165mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eProduct Overview\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSENZO ब्लैक दमास्कस Bunka 165mm पारंपरिक जापानी सौंदर्यशास्त्र को आधुनिक ब्लेड तकनीक के साथ जोड़ता है।\u003cbr\/\u003eगहरा दमास्कस फिनिश और पारंपरिक ढाले हुए जापानी चाकुओं की याद दिलाने वाला हस्तनिर्मित लुक प्रदान करते हुए, यह Bunka सुरुचिता और शक्तिशाली कटिंग प्रदर्शन दोनों देता है।\u003cbr\/\u003eइसके मूल में VG10 स्टेनलेस स्टील है, जो उत्कृष्ट धार, किनारे की स्थिरता और घिसावट प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध उच्च-कार्बन प्रीमियम स्टील है। VG10 कोर को प्रति साइड 33 परत नरम और कठोर स्टेनलेस स्टील और एक DP परत के साथ क्लैड किया गया है, जिससे कुल 69 परत बनती हैं। जब परतों को पॉलिश और ग्राइंड किया जाता है, तो वे प्रतीकात्मक दमास्कस तरंगदार पैटर्न प्रकट करते हैं—प्रत्येक चाकू ब्लेड पर एक अनूठी, तलवार जैसी लहर दिखाता है।\u003cbr\/\u003eडिज़ाइन को और निखारने के लिए, स्टील को एक गहरे काले टोन में फिनिश किया गया है ताकि यह चिकना और परिष्कृत उपस्थिति दे।\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBunka प्रोफ़ाइल — बहुमुखी रोज़मर्रा का प्रदर्शन\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eचौड़ी ब्लेड और तीखा किरित्सुके-शैली की टिप सब्जियों, मांस और सटीक कटिंग में उत्कृष्ट है।\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlack Damascus ब्लेड — प्रभावशाली, कार्यात्मक सुंदरता\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eपरतदार स्टील एक प्रवाहित पैटर्न बनाता है जो चिपकने को कम करता है और कटिंग को滑らか बनाता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVG10 कोर स्टील — बनी रहने वाली धार\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eकोबाल्ट, वैनाडियम और कार्बन के साथ मिश्रित उच्च-ग्रेड जापानी स्टेनलेस स्टील तीखा किनारा और दीर्घकालिक प्रदर्शन देता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e69-परत दमास्कस निर्माण\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVG10 कोर को बारी-बारी से कठोर\/नरम परतों से लपेटने से मजबूती, लचीलापन और विशिष्ट तरंगदार पैटर्न मिलता है।\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eपारंपरिक आठकोणीय हैंडल\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eजापानी शिल्पकला से प्रेरित आरामदायक और सुरक्षित पकड़।\u003cbr\/\u003eलैमिनेटेड सुदृढ़ित लकड़ी से बना, जो समृद्ध भूरा और काले टोन के साथ सफेद फाइबर रिंग के साथ संयोजन करता है—टिकाऊ, स्थिर और आर्द्रता-रोधी।\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eहस्तनिर्मित एहसास के साथ आधुनिक टिकाऊपन\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eव्यावसायिक रसोई और घरेलू उपयोग दोनों के लिए उपयुक्त समकालीन पैकेज में क्लासिक शैली।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpecifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eकुल लंबाई: लगभग 305 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eब्लेड लंबाई: लगभग 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eब्लेड मोटाई: —\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eवज़न: लगभग 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eब्लेड स्टील: VG10 कोर, 69-परत डार्क दमास्कस स्टेनलेस स्टील\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eहैंडल: सुदृढ़ित लैमिनेटेड लकड़ी (काला और भूरा) सफेद फाइबर रिंग के साथ\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eउत्पत्ति: Made in Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eदेखभाल: केवल हाथ से धोएं; डिशवाशर में उपयोग न करें\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48015932621032,"sku":"BD−08","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/BD-08.jpg?v=1769168886"},{"product_id":"senzo-bd-04","title":"SENZO काला दमास्कस सैंटोकु 167mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eउत्पाद अवलोकन\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSENZO ब्लैक डैमस्कस सांतोकु 167mm एक बहुमुखी ऑल-पर्पज़ रसोई चाकू है जो रोज़मर्रा के खाना पकाने को सहज बनाता है।\u003cbr\u003e“सांतोकु” का अर्थ है “तीन गुण”, जो मांस, मछली और सब्ज़ियों को समान आसानी से संभालने की इसकी क्षमता को दर्शाता है—इसे घरेलू रसोई और व्यावसायिक सेटिंग दोनों में सबसे व्यापक उपयोग किए जाने वाले जापानी चाकू शैलियों में से एक बनाता है।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eपारंपरिक जापानी हस्तनिर्मित ब्लेड की देहाती विशेषता को आधुनिक स्टील तकनीक के साथ मिलाकर, इस सांतोकु में एक खूबसूरत डार्क डैमस्कस फिनिश है।\u003cbr\u003eइसके मूल में VG10 स्टेनलेस स्टील है, एक प्रीमियम हाई-कार्बन स्टील जो लंबे समय तक तेज़ी और उत्कृष्ट कटिंग प्रदर्शन के लिए जाना जाता है।\u003cbr\u003eब्लेड को वैकल्पिक नरम और कठोर स्टेनलेस स्टील की 69 परतों और VG10 कोर को घेरने वाली एक DP परत से बनाया गया है। ब्लेड को ग्राइंड और पॉलिश करने पर ये परतें जापानी कटाना की हैमोन्स जैसी अद्वितीय तरंगदार पैटर्न प्रकट करती हैं।\u003cbr\u003eब्लेड को गहरे काले ट्रीटमेंट के साथ फिनिश किया गया है, जो इसकी सुरुचिपूर्ण डैमस्कस बनावट को बढ़ाते हुए एक चिकना और परिष्कृत रूप देती है।\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eमुख्य विशेषताएँ\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003eSantoku प्रोफ़ाइल — असली रोज़मर्रा का मल्टी-टास्कर\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eसब्ज़ियाँ काटने, मांस स्लाइस करने और मछली तैयार करने के लिए आदर्श—जापान का सबसे लोकप्रिय ब्लेड आकार।\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eब्लैक डैमस्कस ब्लेड — प्रदर्शन के साथ सुंदरता\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eलेयर्ड स्टील से उभरते प्रभावशाली तरंग पैटर्न भोजन के चिपकने को घटाते हैं और चिकने, साफ कट प्रदान करते हैं।\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eVG10 कोर स्टील — रेज़र शार्प और उत्कृष्ट धारन क्षमता\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eकोबाल्ट, वैनाडियम और कार्बन के साथ मिश्रित उच्च-ग्रेड स्टेनलेस स्टील किनारे की टिकाऊपन और घर्षण प्रतिरोध के लिए।\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e69-परत डैमस्कस निर्माण\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eVG10 कोर को दोनों ओर प्रति पक्ष 33 परत नरम\/कठोर स्टेनलेस के साथ और एक DP परत से घेरा गया—कुल 69 परतें।\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eपारंपरिक अष्टकोणीय हैंडल\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eक्लासिक जापानी कारीगरी से प्रेरित आरामदायक और सुरक्षित पकड़।\u003cbr\u003eमजबूत और स्टाइल के लिए काले और भूरे में रिइन्फोर्स्ड लैमिनेटेड लकड़ी से निर्मित, सफेद फाइबर रिंग के साथ।\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eहाथ से बनी अनुभूति एवं आधुनिक मजबूती\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eएक प्रीमियम उपकरण जो पारंपरिक सौंदर्यशास्त्र और उच्च प्रदर्शन की सराहना करने वाले शेफ्स के लिए बनाया गया है।\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eविशेष विनिर्देश\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eकुल लंबाई: approx. 297 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eब्लेड की लंबाई: approx. 167 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eचौड़ाई: approx. 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eमोटाई: approx. 21 mm (हैंडल)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eवज़न: approx. 145 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eब्लेड स्टील: VG10 कोर, 69-परत डार्क डैमस्कस स्टेनलेस स्टील\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eहैंडल: रिइन्फोर्स्ड लैमिनेटेड लकड़ी (काला \u0026 भूरा) सफेद फाइबर रिंग के साथ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eउत्पत्ति: Made in Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eदेखभाल: केवल हाथ से धोएं; डिशवॉशर सुरक्षित नहीं\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48015932817640,"sku":"BD−04","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/BD-04.jpg?v=1769169189"},{"product_id":"senzo-bd-03","title":"SENZO काला डैमास्कस सैंटोकू 143mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eउत्पाद अवलोकन\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSENZO ब्लैक डमस्कस सैंटोकू 143mm एक कॉम्पैक्ट ऑल-पर्पज किचन नाइफ है जो रोजमर्रा की बहुमुखी प्रतिभा के लिए डिजाइन की गई है।\u003cbr\u003e“Santoku” का अर्थ है “तीन गुण,” जो मांस, मछली और सब्ज़ियों के लिए इसकी उपयुक्तता को संदर्भित करता है—यह जापानी घरों में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला ब्लेड स्टाइल है और पेशेवर शेफ्स में विश्वसनीय उपकरण माना जाता है।\u003cbr\u003eयह छोटा सैंटोकू सीमित स्थान वाले किचनों या छोटे सामग्री के साथ काम करते समय उत्कृष्ट नियंत्रण और манेवरबिलिटी प्रदान करता है। अपने कॉम्पैक्ट प्रोफ़ाइल के बावजूद, यह फुल-साइज़ मॉडलों जैसी उच्च प्रदर्शन और कटाई क्षमता देता है।\u003cbr\u003eब्लेड पारंपरिक जापानी सौंदर्य और आधुनिक ब्लेड स्टील का मिश्रण है, जिसमें एक प्रभावशाली डार्क डमस्कस फिनिश है।\u003cbr\u003eबीच में VG10 स्टेनलेस स्टील है, जो असाधारण तेज़ी, एज़ रिटेंशन और वियर रेजिस्टेंस के लिए प्रसिद्ध है।\u003cbr\u003eब्लेड 69 परतों वाले स्टेनलेस स्टील से निर्मित है—नरम और कठोर स्टील VG10 कोर के चारों ओर लैमिनेटेड हैं और एक अतिरिक्त DP परत के साथ—जो जापानी कटाना के हैमोन जैसी अद्वितीय वेव पैटर्न को उजागर करती है।\u003cbr\u003eहर ब्लेड पर ग्राइंडिंग के दौरान परतें उजागर होने पर अनोखी डमस्कस बनावट दिखाई देती है।\u003cbr\u003eगहरे काले फिनिश में तैयार किया गया ब्लेड एक परिष्कृत, सादा आकर्षण देता है जो इसे सामान्य डमस्कस चाकुओं से अलग बनाता है।\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eमुख्य विशेषताएँ\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003eकॉम्पैक्ट सैंटोकू — परफेक्ट रोज़मर्रा का बहुउद्देशीय चाकू\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eविशेषकर सीमित तैयारी स्थानों में सब्ज़ियाँ काटने, मांस स्लाइस करने और मछली तैयार करने के लिए आदर्श।\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eब्लैक डमस्कस ब्लेड — विशिष्ट और कार्यात्मक\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e69-परत वेव पैटर्न ड्रैग और फूड स्टिकींग को कम करते हैं, जिससे सफाई से कटाई सुनिश्चित होती है।\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eVG10 कोर स्टील — रेज़र-शार्प एज़ के साथ लंबे समय तक चलने वाली टिकाऊपन\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eकार्बन, कोबाल्ट, वैनैडियम और क्रोमियम के साथ मिश्रित उच्च-स्तरीय स्टेनलेस स्टील।\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e69-परत डमस्कस निर्माण\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eVG10 कोर के चारों ओर परतदार हार्ड\/सॉफ्ट स्टेनलेस स्टील और DP स्टील, श्रेष्ठ ताकत और सौंदर्य के लिए।\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eपरंपरागत ऑक्टागोनल ग्रिप\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eएर्गोनोमिक हैंडल हाथ में आरामदायक और सुरक्षित रूप से फिट होता है—विस्तृत कार्यों के लिए उत्कृष्ट।\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eप्रीमियम लैमिनेटेड वुड हैंडल\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eब्लैक और ब्राउन में मजबूत प्लाइवुड से निर्मित, सफेद फाइबर रिंग के साथ, जो टिकाऊपन और दृश्यमान चरित्र दोनों प्रदान करता है।\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eविशिष्ट विवरण\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eकुल लंबाई: approx. 260 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eब्लेड लंबाई: approx. 143 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eचौड़ाई: approx. 37 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eमोटाई: approx. 19 mm (handle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eवज़न: approx. 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eब्लेड स्टील: VG10 कोर, 69-परत डार्क डमस्कस स्टेनलेस स्टील\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eहैंडल: मजबूत लैमिनेटेड वुड (black \u0026 brown) सफेद फाइबर रिंग के साथ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eउत्पत्ति: Made in Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eदेखभाल: केवल हाथ से धोएं; dishwasher safe नहीं\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48015932850408,"sku":"BD−03","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/BD-03.jpg?v=1769169271"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-gyuto-180mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33-परत डमास्कस VG10 GYUTO 180mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eProduct Overview\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSAKAI TAKAYUKI 33-Layer Damascus VG10 Gyuto 180mm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e एक उच्च-प्रदर्शन वाला जापानी शेफ नाइफ है जो परिष्कृत काटने की क्षमता को पारंपरिक सौंदर्य के साथ जोड़ता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eयह ग्युटो साकाई, ओसाका में निर्मित है—जो जापान के सबसे प्रसिद्ध चाकू-निर्माण क्षेत्रों में से एक है—और इसे सटीकता, टिकाऊपन और रोज़मर्रा की बहुमुखिता के लिए डिज़ाइन किया गया है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eब्लेड के केंद्र में है \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG10 stainless steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, एक प्रीमियम मिश्रधातु जो असाधारण धार, मजबूत किनारे का प्रतिधारण, और जंग-प्रतिरोधी गुणों के लिए जानी जाती है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG10 कोर पर लगाया गया है \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 layers of stainless steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, जो एक सुंदर डामस्कस वुड-ग्रेन पैटर्न बनाता है और ताकत, संतुलन, तथा तेज करने की आसानी को बढ़ाता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eइस मॉडल में एक \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehammered (tsuchime) finish\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e है, जो फोर्जिंग के दौरान ब्लेड की सतह को ठोकर मारकर बनायी जाती है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eदृश्य अपील से परे, ठोकी हुई बनावट खाने के चिपकने को कम करने में मदद करती है और पारंपरिक जापानी फोर्जिंग तकनीकों को दर्शाती है जो स्टील की घनता और कटने के प्रदर्शन को बढ़ाती हैं।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e180mm ब्लेड लंबाई के साथ, यह ग्युटो मांस काटने, सब्ज़ियाँ काटने और सामान्य-उद्देश्य रसोई के कामों के लिए आदर्श है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eमहोगनी हैंडल एक गर्म, सुरुचिपूर्ण रूप देता है और आरामदायक, सुरक्षित पकड़ प्रदान करता है, जिससे यह चाकू पेशेवर शेफ और गंभीर घरेलू शेफ दोनों के लिए उपयुक्त है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile gyuto blade (180mm)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eप्रोफेशनल और घरेलू दोनों रसोईयों में मांस, मछली और सब्ज़ियों की तैयारी के लिए परफेक्ट।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVG10 core steel — sharp and rust-resistant\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eप्रीमियम स्टेनलेस स्टील जो उत्कृष्ट धार प्रतिधारण और रखरखाव की आसानी प्रदान करता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003e33-layer Damascus construction\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eपरतदार स्टेनलेस स्टील टिकाऊपन बढ़ाता है साथ ही परिष्कृत वुड-ग्रेन पैटर्न बनाता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHammered (tsuchime) finish\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eखाने के छूटने में सुधार करता है और पारंपरिक जापानी फोर्जिंग तकनीकों को दर्शाता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBalanced double-bevel edge\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eदाएँ और बाएँ दोनों हाथ के उपयोगकर्ताओं के लिए उपयुक्त।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMahogany handle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eआरामदायक, टिकाऊ और दिखने में सुरुचिपूर्ण।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Sakai, Japan\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eजापान के सबसे ऐतिहासिक ब्लेड-निर्माण क्षेत्रों में से एक में उत्पादित।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpecifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade type: Gyuto (Chef’s knife)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade length: 180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade width: approx. 42 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade thickness: approx. 1.8 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade steel: VG10 core, 33-layer Damascus stainless steel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHardness: approx. HRC 60–62\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEdge: Double bevel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerrule: Stainless steel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Mahogany\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle length: approx. 122 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight: approx. 165 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOrigin: Made in Sakai, Osaka, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038906233064,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Gyuto_180mm_10.png?v=1775197807"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-sujihiki-240mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33-परत दमास्कस VG10 SUJIHIKI 240mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eProduct Overview\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSakai Takayuki 33-लेयर Damascus VG10 Sujihiki 240mm एक लंबा, पतला जापानी स्लाइसिंग चाकू है जो मांस और मछली की सटीक, बिना मेहनत वाली कटिंग के लिए डिज़ाइन किया गया है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eइसकी संकरी ब्लेड प्रोफ़ाइल घर्षण को कम करती है, जिससे साफ़, एक-इकाई स्ट्रोक में स्लाइसिंग संभव होती है जो सामग्री की बनावट और दिखावट को संरक्षित रखती है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eब्लेड के केंद्र में है \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG-10 stainless steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, जो अपनी असाधारण धार, उत्कृष्ट किनारे की टिकाऊपन और उच्च जंग प्रतिरोध के लिए प्रशंसित है। इस केंद्र को लपेटा गया है \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 layers of stainless Damascus steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, जो शानदार कटिंग प्रदर्शन, टिकाऊपन और परिष्कृत दृश्य सौंदर्य प्रदान करता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eब्लेड को पारंपरिक \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (hammered) pattern\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e से फ़िनिश किया गया है, जो सौंदर्य और कार्यक्षमता दोनों को बढ़ाता है और भोजन के चिपकने को कम करते हुए फोर्जिंग घनत्व बढ़ाता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e33-Layer Damascus Construction\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eस्टेनलेस स्टील की कई परतें VG-10 केंद्र के चारों ओर फोर्ज-वेल्ड की गई हैं, जिससे धार, टिकाऊपन और आकर्षक रूप का उत्कृष्ट संतुलन मिलता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10 Stainless Steel Core\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eलंबे समय तक किनारे की टिकाऊपन और जंग प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध, VG-10 सुनिश्चित करता है कि सटीक स्लाइसिंग प्रदर्शन आसान रखरखाव के साथ बने रहे।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditional Tsuchime (Hammered) Finish\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eहैमर किए हुए बनावट से ब्लेड फोर्जिंग प्रभावों के माध्यम से मजबूत होता है जबकि स्लाइसिंग के दौरान भोजन के चिपकने को घटाता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSujihiki Blade for Precision Slicing\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eमांस काटने, रोस्ट्स स्लाइस करने, प्रोटीन की ट्रिमिंग और sashimi-शैली कट तैयार करने के लिए आदर्श, कम खिंचाव के साथ।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHigh Hardness for Long Edge Life\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHRC 60–62 की कठोरता रेटिंग के साथ, ब्लेड पेशेवर उपयोग के दौरान भी धार बनाए रखता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSlim, Well-Balanced Design\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eपतला ब्लेड चौड़ाई और हल्की बनावट उत्कृष्ट नियंत्रण और थकान-रहित संचालन प्रदान करती है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpecifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKnife Type:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Slicing Knife\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e VG-10 Core, 33-Layer Damascus Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Hardness:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eEdge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Double Bevel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Length:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 240mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Height:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 37mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Thickness:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.8mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eFerrule Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHandle Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Mahogany\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHandle Length:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 121mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 177g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038920749288,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_SUJIHIKI_240mm_4.png?v=1775197497"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-kengata-yanagiba-270mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33-लेयर डैमास्कस VG10 KENGATA YANAGIBA 270mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eउत्पाद अवलोकन\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSakai Takayuki 33-Layer Damascus VG10 Kengata Yanagiba 270mm एक परिष्कृत स्लाइसिंग चाकू है, जिसे सटीक, एक ही स्ट्रोक में कट लगाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, खासतौर पर साशिमी, सुशी और नाज़ुक प्रोटीन की तैयारी के लिए।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eपारंपरिक Yanagiba चाकुओं के विपरीत, इस मॉडल में एक \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKengata (तलवार के आकार का) सिरा\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, बेहतर नियंत्रण प्रदान करते हुए और सूक्ष्म विवरण वाले काम के लिए अधिक तीखी, अधिक बहुउद्देश्यीय नोक के साथ, साथ ही साफ़ स्लाइस करने के लिए आवश्यक लंबी, पतली प्रोफ़ाइल बनाए रखते हुए।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eइसके मूल में है \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG-10 स्टेनलेस स्टील\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, अपनी असाधारण तीक्ष्णता, लंबे समय तक धार बनाए रखने की क्षमता, और उत्कृष्ट जंग-रोधी क्षमता के लिए सराहा जाता है। ब्लेड पर परत चढ़ी हुई है \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eस्टेनलेस डमास्कस स्टील की 33 परतें\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, मजबूती, धार देने में आसानी, और दृश्य सौंदर्य में सुधार के लिए सावधानीपूर्वक लेमिनेटेड।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eब्लेड की सतह को पारंपरिक तरीके से फिनिश किया गया है \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (हथौड़ेदार) पैटर्न\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, जो फोर्जिंग घनत्व बढ़ाता है और स्लाइसिंग के दौरान भोजन के चिपकने को कम करने में मदद करता है.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eमुख्य विशेषताएँ\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKengata Yanagiba प्रोफ़ाइल\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eतलवार आकार की नोक, लंबी काटने वाली धार के साथ, साशिमी, सुशी और सटीक कट लगाने के लिए आदर्श।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e33-परत दमिश्क संरचना\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eबहु-स्तरीय स्टेनलेस स्टील क्लैडिंग टिकाऊपन, परिष्कृत सौंदर्य, और सुगम कटिंग प्रदर्शन प्रदान करती है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10 स्टेनलेस स्टील कोर\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eतीक्ष्णता, धार बनाए रखने की क्षमता और जंग-प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध उच्च-प्रदर्शन स्टील।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eपारंपरिक Tsuchime (हथौड़ा-ठोक) फ़िनिश\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eपारंपरिक फोर्जिंग तकनीकों के जरिए ब्लेड को सुदृढ़ करते हुए, खाद्य पदार्थों का ब्लेड से आसानी से अलग होना सुधारता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eलंबे समय तक बनी रहने वाली धार के लिए उच्च कठोरता\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eपेशेवर-स्तरीय धार की टिकाऊपन के लिए HRC 60–62 तक कठोर किया गया।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eहल्का और संतुलित\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eकम थकान और सटीक नियंत्रण के साथ लंबे तैयारी सत्रों के लिए डिज़ाइन किया गया।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eविशेषताएँ\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eचाकू का प्रकार:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e केनगाता यानागिबा\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड सामग्री:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e VG-10 कोर, 33-परत डैमास्कस स्टेनलेस स्टील\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड की कठोरता:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eकिनारा:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e डबल बेवेल\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड की लंबाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 270mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड की ऊँचाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 35mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड की मोटाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2.0mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eफेरूल सामग्री:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e स्टेनलेस स्टील\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eहैंडल की सामग्री:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e महोगनी\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eहैंडल की लंबाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 121mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eवजन:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 186g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038930055400,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Kengata_Yanagiba_270mm_4.png?v=1775197450"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-kengata-gyuto-190mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33-परत दमास्कस VG10 KENGATA GYUTO 190mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eउत्पाद का अवलोकन\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSakai Takayuki 33-Layer Damascus VG10 Kengata Gyuto 190mm पारंपरिक जापानी ब्लेड सौंदर्य और आधुनिक पश्चिमी बहुमुखिता का परिष्कृत संयोग है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e यह \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKengata (kiritsuke-style) टिप\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e विस्तृत कार्यों के लिए बेहतर सटीकता प्रदान करती है, जबकि ग्यूतो-शैली की ब्लेड प्रोफ़ाइल मांस, मछली और सब्जियों पर उत्कृष्ट प्रदर्शन सुनिश्चित करती है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eकेंद्र में ब्लेड में \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG-10 स्टेनलेस स्टील\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e है, जिसे इसकी असाधारण धार, लंबी टिकाऊ धार क्षमता और उच्च जंग प्रतिरोध के लिए प्रशंसित किया जाता है। कोर के चारों ओर हैं \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 परतों वाला स्टेनलेस डमस्कस स्टील\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, जो शक्ति, तेज़ी से धार फिर से न होने की सुविधा और بصری रूप से आकर्षक लकड़ी-दाना पैटर्न प्रदान करता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eब्लेड का समापन पारंपरिक \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (हथौड़ा-मारा) टेक्सचर\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e के साथ होता है, जो बनावट की सघनता को बढ़ाता है, खाना चिपकने से रोकने में मदद करता है और चाकू को एक बोल्ड, हस्तशिल्पित उपस्थिति देता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eमुख्य विशेषताएँ\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eकिरित्सुके-स्टाइल (Kengata) ग्यूतो डिज़ाइन\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eएक तीखे कोण वाला टिप सटीक स्लाइसिंग और सूक्ष्म कार्यों की अनुमति देता है, जबकि ग्यूतो की बहुआयामी कार्यक्षमता बरकरार रखता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e33-परत डमस्कस निर्माण\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eकई परतों वाली स्टेनलेस स्टील VG-10 कोर के चारों ओर फोर्ज-वेल्ड की जाती है, जो असाधारण धार, मजबूती और दृश्य सुंदरता प्रदान करती है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10 स्टेनलेस स्टील कोर\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eबेहतर धार स्थिरता और जंग प्रतिरोध के लिए जाना जाता है, पेशेवर और गंभीर घरेलू रसोई दोनों के लिए आदर्श।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eपारंपरिक Tsuchime (हथौड़ा) फिनिश\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eहथौड़ा-दिया सतह फोर्जिंग की सघनता बढ़ाती है और ब्लेड पर भोजन चिपकने से रोकने में मदद करती है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eलंबी धार जीवन के लिए उच्च कठोरता\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHRC 60–62 तक कठोरित, उत्कृष्ट कटिंग प्रदर्शन और विस्तारित धार बनाए रखने सुनिश्चित करता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eसंतुलित और स्थिर हैंडलिंग\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eनियंत्रित मोटाई वाला चौड़ा ब्लेड आत्मविश्वास, स्थिरता और चिकनी कटिंग एक्शन प्रदान करता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eविशिष्टताएँ\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eचाकू का प्रकार:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Kengata Gyuto (Kiritsuke-Style Gyuto)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड सामग्री:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e VG-10 Core, 33-Layer Damascus Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड कठोरता:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eधार:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Double Bevel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड की लंबाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 190mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड की ऊँचाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 49mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड मोटाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.9mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eफेरुल सामग्री:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eहैंडल सामग्री:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Mahogany\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eहैंडल की लंबाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 130mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eवजन:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 216g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038930743528,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Kengata_Gyuto_190mm_4.png?v=1775197405"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-kengata-santoku-160mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33-परत दमास्कस VG10 केंगाटा सेंटोकु 160mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eउत्पाद अवलोकन\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eयह Sakai Takayuki 33-Layer Damascus VG10 Kengata Santoku 160mm Santoku की रोज़मर्रा की बहुमुखी प्रतिभा को तीखी, कोणीय सटीकता के साथ संयोजित करता है \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eकेनगाता (किरित्सुके-शैली) नोक\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eयह कॉम्पैक्ट, अत्यंत फुर्तीला चाकू घरेलू और पेशेवर रसोईघरों में एक समान उत्कृष्ट प्रदर्शन करता है, बारीक तैयारी कार्य के लिए बेहतरीन नियंत्रण प्रदान करता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eब्लेड में एक \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG-10 स्टेनलेस स्टील कोर\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, अपनी उस्तरे-सी तेज धार, लंबे समय तक बनी रहने वाली तेज़ी, और उत्कृष्ट जंग-प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध। कोर के चारों ओर \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eस्टेनलेस डमास्कस स्टील की 33 परतें\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, मजबूती, तेज करने में आसानी और दृश्य सौंदर्य बढ़ाने के लिए सावधानी से फोर्ज-वेल्ड किया गया।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eएक पारंपरिक \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (हथौड़ीदार) फिनिश\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ब्लेड की सतह को ढकता है, फोर्जिंग घनत्व बढ़ाता है और काटते समय भोजन के चिपकने को कम करने में मदद करता है। परिणामस्वरूप एक ऐसा चाकू मिलता है जो प्रदर्शन, सुंदरता और व्यावहारिकता का संगम है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eमुख्य विशेषताएँ\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eकेंगाता संतोकू डिज़ाइन\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSantoku प्रोफ़ाइल के साथ kiritsuke-style की एंगल्ड टिप, सटीक स्लाइसिंग, पुश कट्स, और नोक से नियंत्रित काम के लिए आदर्श।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e33-परत डैमास्कस स्टील निर्माण\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVG-10 कोर के चारों ओर बहु-परत स्टेनलेस स्टील क्लैडिंग असाधारण धार, टिकाऊपन, और परिष्कृत वुड-ग्रेन पैटर्न प्रदान करती है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10 स्टेनलेस स्टील कोर\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eधार बनाए रखने, मजबूती और जंग प्रतिरोध के संतुलन के लिए अत्यधिक सराहा जाता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eपारंपरिक Tsuchime (हैमरड) फिनिश\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eफोर्जिंग घनत्व बढ़ाता है और भोजन की रिलीज़ में सुधार करता है, साथ ही हस्तनिर्मित सौंदर्य भी जोड़ता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eलंबी धार आयु के लिए उच्च कठोरता\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHRC 60–62 तक कठोर किया गया है, जो उचित देखभाल के साथ दीर्घकालिक कटिंग प्रदर्शन सुनिश्चित करता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eकॉम्पैक्ट और सुसंतुलित\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eहल्का और नियंत्रित करने में आसान, जो इसे दैनिक उपयोग और छोटे तैयारी कार्यों के लिए आदर्श बनाता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eविनिर्देश\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eचाकू का प्रकार:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e केंगाटा संतोकू (किरित्सुके-शैली संतोकू)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड सामग्री:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e VG-10 कोर, 33-परत दमिश्क स्टेनलेस स्टील\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड की कठोरता:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eकिनारा:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e डबल बेवेल\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड की लंबाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 160mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड की ऊंचाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 44mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड की मोटाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.8mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eफेरूल सामग्री:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e स्टेनलेस स्टील\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eहैंडल की सामग्री:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e महोगनी\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eहैंडल की लंबाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 122mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eवजन:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 166g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038939427048,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Kengata_Santoku_160mm_4.png?v=1775197335"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-butcher-knife-210mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33-परत डमास्कस VG10 कसाई चाकू 210mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eProduct Overview\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSakai Takayuki 33-Layer Damascus VG10 Butcher Knife 210mm एक शक्तिशाली, बहुउद्देशीय चाकू है जिसे मांस को सटीकता और नियंत्रण के साथ काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eइसकी चौड़ी धार और मजबूत रीढ़ उत्कृष्ट स्थिरता प्रदान करती है, जो बड़े मांस के टुकड़ों को ट्रिम करने, हिस्सों में काटने और तैयार करने के लिए आदर्श है जबकि परिष्कृत कटिंग प्रदर्शन बनाए रखता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe blade features a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG-10 stainless steel core\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, known for its exceptional sharpness, long-lasting edge retention, and corrosion resistance. This core is clad in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 layers of stainless Damascus steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, achieving an optimal balance of cutting performance, durability, and visual elegance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFinished with a traditional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (हथौड़े जैसा) पैटर्न\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, the blade benefits from enhanced forging density and improved food release, combining functional performance with classic Japanese aesthetics.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e33-Layer Damascus Construction\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eStainless steel layers are forge-welded around a VG-10 core, delivering superior sharpness, strength, and a distinctive Damascus pattern.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10 Stainless Steel Core\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHighly regarded for its edge retention and rust resistance, VG-10 ensures reliable performance in demanding kitchen environments.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditional Tsuchime (Hammered) Finish\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eThe hammered texture reinforces the blade through forging effects while helping reduce food adhesion during cutting.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eButcher Knife Profile for Meat Preparation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDesigned for trimming, portioning, and breaking down meat with control and efficiency, offering both power and precision.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHigh Hardness for Long Edge Life\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eWith a hardness rating of HRC 60–62, the blade maintains sharpness through frequent professional use.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBalanced and Stable Handling\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eA wide blade and solid spine thickness provide confidence and control without sacrificing maneuverability.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpecifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKnife Type:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e कसाई चाकू\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e VG-10 Core, 33-Layer Damascus Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Hardness:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eEdge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Double Bevel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Length:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 210mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Height:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 46mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Thickness:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2.0mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eFerrule Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHandle Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e महोगनी\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHandle Length:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 118mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 191g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038940541160,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Butcher_Knife_210mm_4.png?v=1775197270"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-santoku-180mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33-लेयर दमास्कस VG10 SANTOKU 180mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eProduct Overview\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSakai Takayuki 33-लेयर Damascus VG10 Santoku 180mm एक बहुमुखी जापानी रसोई चाकू है जिसे मांस, मछली और सब्जियों को समान सटीकता से संभालने के लिए डिज़ाइन किया गया है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eइसके केन्द्र में VG-10 स्टेनलेस स्टील है, जो अपनी असाधारण तीक्ष्णता, दीर्घकालिक धार स्थिरता, और उत्कृष्ट जंग प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध है। यह उच्च-प्रदर्शन कोर 33 परतों वाले स्टेनलेस डेमैस्कस स्टील से ढाका गया है, जो उत्कृष्ट कटाई प्रदर्शन, टिकाऊपन और दृश्य सुंदरता प्रदान करता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe blade features a traditional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (hammered) finish\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, a hallmark of Japanese craftsmanship. The hammered texture not only enhances the knife’s appearance but also improves food release and strengthens the blade through increased forging density.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e33-Layer Damascus Construction\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMultiple layers of stainless steel are forge-welded around a VG-10 core, achieving an ideal balance of sharpness, durability, and refined beauty.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10 Stainless Steel Core\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHighly regarded for its toughness and edge retention, VG-10 provides precise, clean cuts while remaining rust-resistant and easy to maintain.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditional Tsuchime (Hammered) Finish\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eThe hammered pattern enhances forging strength and reduces food adhesion, combining functional performance with authentic Japanese aesthetics.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSantoku Blade for All-Purpose Use\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDesigned for slicing, dicing, and chopping, the Santoku profile makes this knife an excellent all-around choice for everyday kitchen tasks.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHigh Hardness \u0026 Long-Lasting Edge\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eWith a hardness of HRC 60–62, the blade maintains a sharp, consistent edge even with frequent use.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium Mahogany Handle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eThe ergonomically shaped mahogany handle provides excellent balance, comfort, and a refined appearance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpecifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eKnife Type:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Santoku Knife\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e VG-10 Core, 33-Layer Damascus Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Hardness:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eEdge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Double Bevel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Length:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 180mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Height:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 47mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Thickness:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.9mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eFerrule Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHandle Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Mahogany\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHandle Length:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 121mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 190g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038951256296,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_SANTOKU_180mm_4.png?v=1775197217"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-nakiri-160mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33-परत डैमस्कस VG10 NAKIRI 160mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eProduct Overview\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSakai Takayuki 33-Layer Damascus VG10 Nakiri 160mm एक परिष्कृत जापानी सब्ज़ी चाकू है जिसे सटीकता, नियंत्रण और अभिजात्यता के लिए डिज़ाइन किया गया है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eइसके केंद्र में VG-10 स्टेनलेस स्टील है, जो इसकी असाधारण धार, दीर्घकालिक धार स्थिरता, और उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध है। यह उच्च-प्रदर्शन कोर 33 परतों वाले स्टेनलेस डैमस्कस स्टील से ढका हुआ है, जिससे ब्लेड को बेहतर काटने की क्षमता, दृश्य सुंदरता और रखरखाव में आसानी मिलती है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe blade is finished with a traditional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (हथौड़े की बनावट)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, a distinctive feature of Japanese forged knives. Beyond its striking appearance, the hammered texture enhances food release and reinforces the forging process, producing a dense, resilient blade with outstanding sharpness.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003e33-Layer Damascus Construction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMultiple layers of stainless steel are forge-welded around a VG-10 core, achieving an ideal balance of sharpness, durability, and aesthetic refinement.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eVG-10 Stainless Steel Core\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKnown for its high hardness and toughness, VG-10 provides clean, precise cuts while remaining rust-resistant and easy to sharpen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eTraditional Tsuchime (Hammered) Finish\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHammered impressions increase forging density and improve food release, blending functional performance with authentic Japanese craftsmanship.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eExceptional Sharpness for Vegetable Prep\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe flat blade profile of the Nakiri excels at straight-down cuts, making it ideal for vegetables, herbs, and precise kitchen work.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eHigh Hardness \u0026 Long-Lasting Edge\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWith a hardness of HRC 60–62, the blade maintains its keen edge through frequent use while delivering consistent cutting performance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eElegant Mahogany Handle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eA well-balanced mahogany handle offers a comfortable grip, excellent control, and a premium visual presence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpecifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKnife Type:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nakiri (Japanese Vegetable Knife)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e VG-10 Core, 33-Layer Damascus Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Hardness:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eEdge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Double Bevel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Length:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 160mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Height:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 46mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Thickness:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.8mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eFerrule Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHandle Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Mahogany\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHandle Length:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 121mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 253g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038951911656,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_NAKIRI_160mm_4.png?v=1775197088"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-petty-80mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33-परत दमिश्क VG10 PETTY 80mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eउत्पाद अवलोकन\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSakai Takayuki 33-लेयर Damascus VG10 Petty 80mm एक कॉम्पैक्ट, सटीकता-केन्द्रित उपयोगिता चाकू है जिसे छीलने, ट्रिमिंग, सजावट और सूक्ष्म हाथ के काम जैसे नाजुक, विवरण-उन्मुख रसोई कार्यों के लिए डिज़ाइन किया गया है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eअपने छोटे आकार के बावजूद, यह पेट्टी चाकू पेशेवर स्तर का प्रदर्शन देता है, इसके \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG-10 स्टेनलेस स्टील कोर\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e के कारण, जो उत्कृष्ट तेज़ी, धार टिकाऊपन और संक्षारण प्रतिरोध प्रदान करता है। ब्लेड पर \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 परतों वाला स्टेनलेस डमस्कस स्टील\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ढका हुआ है, जो स्थायित्व, तेज़ी से धार लगने की सुविधा, और सूक्ष्म दृश्य आकर्षण को बढ़ाता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eब्लेड सतह पर एक पारंपरिक \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (हथौड़े जैसा) फिनिश\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e लागू किया गया है, जो फोर्जिंग की सघनता बढ़ाता है और खाना चिपकने को कम करने में मदद करता है—यह छोटे, सटीक कटों पर भी फायदेमंद है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eमुख्य विशेषताएँ\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eअल्ट्रा-कॉम्पैक्ट पेट्टी चाकू (80mm)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eछीलने, ट्रिमिंग, सजावट और जटिल हाथ नियंत्रित कार्यों के लिए आदर्श।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e33-परत डमस्कस निर्माण\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eमल्टी-लेयर स्टेनलेस स्टील क्लैडिंग मजबूती, स्थिरता और सुरुचिपूर्ण लकड़ी-दाना पैटर्न प्रदान करती है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10 स्टेनलेस स्टील कोर\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eतेज़ी, दीर्घकालिक धार-टिकाऊपन, और जंग प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eपारंपरिक Tsuchime (हथौड़े जैसा) फिनिश\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eफोर्जिंग की अखंडता को बढ़ाता है और विस्तृत कटाई कार्यों के दौरान भोजन के रिलीज़ को सुधारता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eउच्च कठोरता सूक्ष्म कटिंग के लिए\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eतीक्ष्ण, टिकाऊ धार के लिए HRC 60–62 पर हार्डन किया गया।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eहल्का और अत्यधिक maneuverable\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eअधिकतम नियंत्रण के लिए न्यूनतम हाथ थकान के साथ डिज़ाइन किया गया।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eविनिर्देश\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eचाकू प्रकार:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Petty Knife\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड सामग्री:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e VG-10 कोर, 33-लेयर डमस्कस स्टेनलेस स्टील\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड कठोरता:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eएज:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Double Bevel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड लंबाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 80mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड ऊँचाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 29mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eब्लेड मोटाई:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.9mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eफेर्रूल सामग्री:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e स्टेनलेस स्टील\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eहैंडल सामग्री:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e माहोगनी\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038952829160,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Petty_80mm_4.png?v=1775196532"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-petty-120mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33-परत दमास्कस VG10 PETTY 120mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eProduct Overview\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSakai Takayuki 33-Layer Damascus VG10 Petty 120mm एक बहुमुखी, मध्यम आकार की यूटिलिटी चाकू है जिसे उन सूक्ष्म कार्यों के लिए डिजाइन किया गया है जहाँ एक छोटे पेट्टी से अधिक पहुंच और नियंत्रण चाहिए, फिर भी यह अत्यंत संचरणीय बना रहता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIts blade features a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG-10 stainless steel core\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, prized for exceptional sharpness, edge retention, and corrosion resistance. Surrounding the core are \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 layers of stainless Damascus steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, laminated to enhance durability, ease of sharpening, and refined visual beauty.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe blade is finished with a traditional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (hammered) texture\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, a hallmark of Japanese forging that increases blade density while helping reduce food adhesion—ideal for both professional kitchens and serious home cooks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBalanced Petty Knife (120mm)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePerfect for trimming, slicing small proteins, fruits, vegetables, and detailed prep work.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003e33-Layer Damascus Construction\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMulti-layer stainless steel cladding offers strength, stability, and elegant wood-grain patterns.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10 Stainless Steel Core\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDelivers excellent sharpness, long-lasting edge retention, and rust resistance.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditional Tsuchime (Hammered) Finish\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eEnhances forging integrity and improves food release during cutting.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHigh Hardness for Precise Performance\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHardened to HRC 60–62 for a keen, durable edge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComfortable and Controlled Handling\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLightweight design paired with a mahogany handle for stability and ease of use.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpecifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKnife Type:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Petty Knife\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e VG-10 Core, 33-Layer Damascus Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Hardness:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eEdge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Double Bevel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Length:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 120mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Height:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 29mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Thickness:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.9mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eFerrule Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHandle Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Mahogany\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038953222376,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Petty_120mm_4.png?v=1775196477"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-petty-150mm","title":"SAKAI TAKAYUKI 33-परत दमास्कस VG10 PETTY 150mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eProduct Overview\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSakai Takayuki 33-लेयर दमास्कस VG-10 पेटी 150mm एक बहुमुखी उपयोगिता चाकू है जो एक कॉम्पैक्ट पेटी चाकू और एक छोटे शेफ के चाकू के बीच का अंतर कम करता है। इसकी बढ़ी हुई ब्लेड लंबाई अधिक काटने की क्षमता देती है जबकि सटीक कार्यों के लिए उत्कृष्ट नियंत्रण बनाए रखती है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAt its core is \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG-10 stainless steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, renowned for its sharpness, edge retention, and corrosion resistance. The blade is clad in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 layers of stainless Damascus steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, laminated to enhance durability, ease of sharpening, and refined visual appeal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFinished with a traditional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (hammered) texture\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, this knife reflects Japanese forging heritage while improving blade density and reducing food adhesion during cutting.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eExtended Petty Knife (150mm)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eप्रोटीन ट्रिम करने, फलों और सब्जियों को काटने, और हल्के हिस्सेदारी के लिए अतिरिक्त पहुंच के साथ आदर्श।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e33-Layer Damascus Construction\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eबहु-परत स्टेनलेस स्टील क्लैडिंग ताकत, स्थिरता और सुरुचिपूर्ण वुड-ग्रेन पैटर्न प्रदान करती है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eVG-10 Stainless Steel Core\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eअसाधारण धार, लंबी उम्र की धार बनाए रखने और जंग प्रतिरोध सुनिश्चित करता है।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditional Tsuchime (Hammered) Finish\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eकठोर करने की अखंडता को बढ़ाता है और सामग्री को ब्लेड से आसानी से छोड़ने में मदद करता है।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHigh Hardness for Professional Use\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHRC 60–62 पर हार्डन किया गया, सटीक और विश्वसनीय कटिंग प्रदर्शन के लिए।\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLightweight and Well-Balanced\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eपतला प्रोफ़ाइल और महोगनी हैंडल दीर्घकालिक उपयोग के लिए आराम और नियंत्रण प्रदान करते हैं।\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpecifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKnife Type:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Petty Knife\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e VG-10 Core, 33-Layer Damascus Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Hardness:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eEdge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Double Bevel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Length:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 150mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Height:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 29mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Thickness:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.9mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eFerrule Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHandle Material:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Mahogany\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHandle Length:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 108mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 92g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038953877736,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Petty_150mm_4.png?v=1775196365"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/collections\/taj12.png?v=1762069348","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/hi\/collections\/%e0%a4%a6%e0%a4%ae%e0%a4%bf%e0%a4%b6%e0%a5%8d%e0%a4%95-%e0%a4%9b%e0%a5%81%e0%a4%b0%e0%a4%bf%e0%a4%af%e0%a4%be%e0%a4%81.oembed","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}