{"product_id":"masahiro-13496","title":"MASAHIRO Hachoir professionnel en carbone 180mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eAperçu du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMASAHIRO Carbon Professional Chopper 180mm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est un couteau de cuisine puissant et robuste, conçu pour les tâches de coupe exigeantes qui requièrent force, stabilité et précision.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIssu de la série Masahiro Rose Carbon Steel, ce couperet est fabriqué en acier carbone japonais pur, offrant un tranchant exceptionnel et une sensation de coupe solide et rassurante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAvec sa lame allongée et son poids conséquent, le couperet de 180mm excelle pour découper la volaille, sectionner les articulations et traiter des ingrédients volumineux ou denses.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL’épine épaisse offre un excellent élan et un bon contrôle, tandis que le fil soigneusement affûté garantit des coupes nettes et précises malgré son profil robuste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Gifu Prefecture\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, le centre historique de la coutellerie au Japon, ce couteau reflète l’engagement de longue date de Masahiro envers la qualité, la durabilité et la performance.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa construction pleine soie améliore l’équilibre et la solidité, faisant de ce couteau un outil fiable aussi bien pour les cuisines professionnelles que pour les cuisiniers amateurs exigeants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe manche est en palissandre naturel, offrant une prise en main confortable, une excellente durabilité et une allure traditionnelle raffinée qui s’accorde magnifiquement avec la lame en acier carbone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCouperet robuste pour un usage professionnel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour le traitement de la volaille, la séparation des articulations et la coupe d’ingrédients volumineux ou difficiles.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLame en acier carbone japonais pur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTranchant exceptionnel, excellente tenue du fil et réaffûtage facile.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpine épaisse de 5.0 mm pour une puissance maximale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOffre stabilité et assurance lors des coupes les plus exigeantes.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction pleine soie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa lame traverse le manche pour une solidité et un équilibre supérieurs.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eManche en palissandre naturel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDurable, confortable et au style classique.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à Seki, Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eConçu par l’un des fabricants de couteaux les plus respectés du Japon.\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpécifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLongueur de la lame : env. 185 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame : env. 5.0 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePoids : env. 880 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAcier de la lame : acier carbone japonais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDureté : env. HRC 60\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConstruction : pleine soie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManche : palissandre naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOrigine : fabriqué à Seki City, Gifu, Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eEntretien : lavage à la main uniquement et séchage immédiat après usage. L’acier carbone peut développer une patine ou rouiller s’il reste humide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibilité :\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Cet article est distribué en quantité limitée. Veuillez prévoir 3 à 5 jours ouvrables pour le traitement de la commande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MASAHIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48043580063976,"sku":"13496","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/13496.png?v=1770343063","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/fr\/products\/masahiro-13496","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}