{"product_id":"kanetsune-seki-kc-120-kc-127","title":"SEKI KANETSUNE Série KC-120 Gyuto 270 mm","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eKANETSUNE SEKI KC-120 Série AOGAMI Gyuto 270mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePrésentation du produit\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe couteau KC-120 AOGAMI Gyuto de 270 mm est doté d'une\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003elame en acier bleu Aogami n° 2 d'une\u003c\/span\u003e finesse exceptionnelle \u003cspan\u003e, gainée d'acier inoxydable SUS410 pour une durabilité et une résistance à la corrosion accrues. Avec une dureté de\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e61-62 HRC\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, ce couteau offre un tranchant et une tenue de coupe remarquables. Sa construction pleine soie avec mitre en acier inoxydable garantit robustesse, équilibre et performances professionnelles. Fabriqué artisanalement à\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSeki, au Japon\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, il incarne le meilleur de la tradition coutelière japonaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConception de la lame\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGyuto polyvalent de 270 mm pour trancher, hacher et couper en dés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConstruction du manche\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eManche pleine soie avec mitre en acier inoxydable pour une durabilité accrue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePerformances de l'acier\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNoyau en acier bleu (Aogami) n° 2 recouvert d'acier inoxydable SUS410.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFinition\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eForgée avec précision et offrant une excellente tenue du tranchant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eFabriqué à Seki, au Japon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur de la lame :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e270 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur totale :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e410 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e2,5 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAcier de la lame :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eÂme en acier bleu (Aogami) n° 2 \/ Revêtement en acier inoxydable SUS410\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eHRC :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e61–62\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eType de lame :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGyuto\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eMatériau du manche :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eContreplaqué avec renfort en acier inoxydable\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSeki, Japon\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47712262422760,"sku":"KC-127","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-127_1.png?v=1759545407","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/fr\/products\/kanetsune-seki-kc-120-kc-127","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}