{"title":"SENZO","description":"","products":[{"product_id":"senzo-bd-05","title":"SENZO Couteau De Chef Damas Noir 200mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes couteaux de SUNCRAFT sont appréciés par de nombreux particuliers et chefs au Japon ainsi que dans d'autres pays. La série de couteaux \"MOKA\" a été conçue par le célèbre designer Motomi Kawakami et a reçu le Good Design Award en 2008. La série \"MU\" a été conçue par les designers italiens Paola Carallo et Jacopo Romano, et est utilisée avec plaisir par le chef Pietro Leemann, chef principal du restaurant une étoile Michelin \"Joia\" à Milan, Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe couteau de chef SENZO Black Damascus 200mm est un couteau de cuisine polyvalent à lame longue conçu pour des travaux de précision comme pour des découpes puissantes.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSa silhouette fine, sa lame allongée et sa pointe effilée permettent aux cuisiniers de passer efficacement des herbes finement ciselées aux grosses pièces de viande.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa lame présente une finition damassée noire profonde avec des motifs ondulés rappelant les sabres japonais fabriqués à la main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAu cœur se trouve l'acier inoxydable VG10 de qualité supérieure, réputé pour sa netteté et sa tenue de tranchant durable.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa lame est composée de 69 couches d'acier inoxydable superposées — aciers durs et tendres stratifiés autour du noyau VG10 — créant le motif damassé saisissant propre à chaque couteau.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCette construction entraîne des performances de coupe exceptionnelles, une réduction de la résistance au glissement et une durabilité remarquable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAssocié à un manche octogonal traditionnel en bois stratifié renforcé, le couteau allie prise en main ergonomique, esthétique japonaise et technologie de lame moderne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef long polyvalent — précis et puissant\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour trancher la viande, hacher les légumes et les travaux détaillés à la pointe, avec une souplesse agréable et un affûtage facile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLame damassée noire — élégante et fonctionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa construction en 69 couches produit de magnifiques motifs ondulés tout en minimisant la résistance à la coupe et l'adhérence des aliments.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoyau en acier VG10 — netteté haut de gamme et excellente tenue\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlliage inoxydable à haute teneur en carbone avec cobalt et vanadium garantissant durabilité, stabilité du tranchant et résistance à la corrosion.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction damassée à 69 couches\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVG10 pris en sandwich entre des aciers inox alternant durs\/tendres plus des couches DP, créant un total de 69 couches forgées.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eManche japonais octogonal traditionnel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eForme ergonomique pour une prise sûre — confortable même lors de longues préparations en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eManche renforcé en pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBois dur stratifié en noir et brun avec une bague en fibre blanche contrastante pour la durabilité, la résistance à l'humidité et une touche de design.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpécifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLongueur totale : env. 333 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLongueur de la lame : env. 200 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLargeur de la lame : env. 52 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÉpaisseur du manche : env. 21 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePoids : env. 140 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLame : noyau VG10, acier inoxydable damassé foncé à 69 couches\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManche : bois stratifié renforcé (noir \u0026 brun) avec bague en fibre blanche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOrigine : Fabriqué au Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEntretien : Lavage à la main uniquement ; ne pas mettre au lave-vaisselle\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48007798161640,"sku":"BD−05","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/4971884228216-1.jpg?v=1768999137"},{"product_id":"senzo-bd-08","title":"SENZO Bunka Damas Noir 165mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eAperçu du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eLes couteaux de SUNCRAFT sont admirés par de nombreuses personnes et chefs au Japon ainsi que dans d'autres pays. La série de couteaux \"MOKA\" a été conçue par le designer renommé Motomi Kawakami et a remporté le Good Design Award en 2008. La série \"MU\" a été conçue par les designers italiens Paola Carallo et Jacopo Romano, et est appréciée par le chef Pietro Leemann, chef principal du restaurant une étoile Michelin \"Joia\" à Milan, Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe SENZO Black Damascus Bunka 165mm associe l'esthétique japonaise traditionnelle à une technologie de lame moderne.\u003cbr\/\u003eAffichant une finition damassée sombre saisissante et un aspect façonné à la main rappelant les couteaux japonais forgés classiques, ce Bunka offre à la fois élégance et performances de coupe puissantes.\u003cbr\/\u003eAu cœur se trouve l'acier inoxydable VG10, un acier à haute teneur en carbone de grande qualité réputé pour son excellente netteté, sa tenue de fil et sa résistance à l'usure. Le noyau VG10 est plaqué par 33 couches d'acier inoxydable dur et doux de chaque côté, plus une couche DP, formant un total de 69 couches. Lorsque les couches sont polies et meulées, elles révèlent le motif ondulé emblématique du damas — chaque couteau présentant une ondulation unique, semblable à une lame de sabre, sur la surface.\u003cbr\/\u003ePour rehausser davantage le design, l'acier est fini dans une teinte noire profonde pour une présence élégante et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques clés\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProfil Bunka — performance polyvalente au quotidien\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa large lame et la pointe kiritsuke tranchante excellent pour trancher légumes, viandes et réalisations de coupe précises.\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLame damassée noire — beauté saisissante et fonctionnelle\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'acier multicouche forme un motif fluide qui réduit l'adhérence et améliore la fluidité de coupe.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNoyau en acier VG10 — tranchant qui dure\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn acier inoxydable japonais de haute qualité, enrichi en cobalt, vanadium et carbone, offre un fil vif et des performances durables.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConstruction damassée 69 couches\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNoyau VG10 enveloppé de couches alternées dures\/douces produisant résistance, flexibilité et le motif ondulé distinctif.\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManche octogonal traditionnel\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrise en main confortable et sûre inspirée de l'artisanat japonais.\u003cbr\/\u003eFabriqué en bois stratifié renforcé, combinant des tons brun riches et noir avec un anneau en fibre blanche en accent — durable, stable et résistant à l'humidité.\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAspect artisanal avec durabilité moderne\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStyle classique dans un emballage contemporain adapté aussi bien aux cuisines professionnelles qu'à un usage domestique.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpécifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eLongueur totale : env. 305 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eLongueur de la lame : env. 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eÉpaisseur de la lame : —\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePoids : env. 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eAcier de la lame : noyau VG10, acier inoxydable damassé sombre 69 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eManche : bois stratifié renforcé (noir et brun) avec anneau en fibre blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eOrigine : Fabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eEntretien : Lavage à la main uniquement ; ne pas utiliser au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48015932621032,"sku":"BD−08","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/BD-08.jpg?v=1769168886"},{"product_id":"senzo-bd-04","title":"SENZO Santoku Damas Noir 167mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eLes couteaux SUNCRAFT sont admirés par de nombreuses personnes et par des chefs au Japon comme dans d’autres pays. La série de couteaux \"MOKA\" a été conçue par le célèbre designer Motomi Kawakami et a remporté le Good Design Award en 2008. La série de couteaux \"MU\" a été conçue par les designers italiens Paola Carallo et Jacopo Romano, et elle est très appréciée du chef Pietro Leemann, chef du restaurant étoilé Michelin \"Joia\" à Milan, en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe SENZO Black Damascus Santoku 167mm est un couteau de cuisine polyvalent et tout-terrain conçu pour une utilisation quotidienne sans effort.\u003cbr\/\u003e« Santoku » signifie « trois vertus », en référence à sa capacité à travailler la viande, le poisson et les légumes avec la même facilité, ce qui en fait l’un des styles de couteaux japonais les plus utilisés, aussi bien dans les cuisines domestiques que professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlliant le caractère rustique des lames japonaises traditionnelles forgées à la main à la technologie moderne de l’acier, ce Santoku arbore une superbe finition Damascus sombre.\u003cbr\/\u003eEn son cœur se trouve l’acier inoxydable VG10, un acier haut de gamme à forte teneur en carbone reconnu pour son tranchant durable et ses performances de coupe supérieures.\u003cbr\/\u003eLa lame est composée de 69 couches alternant aciers inoxydables doux et durs, ainsi que d’une couche DP entourant le cœur en VG10. À mesure que la lame est affûtée et polie, ces couches révèlent un motif ondulé unique rappelant le hamon des katana japonais.\u003cbr\/\u003eLa lame bénéficie d’un traitement noir profond, créant une apparence élégante et raffinée qui met en valeur sa texture Damascus sophistiquée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003eProfil Santoku — un véritable multitâche du quotidien\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour couper les légumes, trancher la viande et préparer le poisson — la forme de lame la plus populaire au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLame Damascus noire — la beauté au service de la performance\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLes motifs ondulés saisissants créés par les aciers superposés réduisent l’adhérence des aliments et assurent des coupes nettes et fluides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAcier cœur VG10 — tranchant comme un rasoir avec une excellente tenue\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAcier inoxydable de haute qualité allié au cobalt, au vanadium et au carbone pour la durabilité du tranchant et la résistance à l’usure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eConstruction Damascus à 69 couches\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eCœur VG10 enveloppé de 33 couches d’acier inoxydable doux\/dur de chaque côté, plus une couche DP — soit 69 couches au total.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eManche octogonal traditionnel\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003ePrise en main confortable et sûre, inspirée de l’artisanat japonais classique.\u003cbr\/\u003eFabriqué en bois stratifié renforcé noir et brun, avec un anneau décoratif en fibre blanche pour la durabilité et le style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eSensation artisanale et durabilité moderne\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eUn outil haut de gamme conçu pour les chefs qui apprécient l’esthétique traditionnelle et les hautes performances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : env. 297 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : env. 167 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : env. 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur : env. 21 mm (manche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 145 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier de la lame : cœur VG10, acier inoxydable Damascus sombre à 69 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stratifié renforcé (noir et brun) avec anneau en fibre blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Fabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main uniquement ; ne passe pas au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48015932817640,"sku":"BD−04","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/BD-04.jpg?v=1769169189"},{"product_id":"senzo-bd-03","title":"SENZO Santoku Damas Noir 143mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eAperçu du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eLes couteaux SUNCRAFT ont été admirés par de nombreuses personnes et par des chefs au Japon comme dans d'autres pays. La série de couteaux \"MOKA\" a été conçue par le célèbre designer Motomi Kawakami et a remporté le Good Design Award en 2008. La série de couteaux \"MU\" a été conçue par les designers italiens Paola Carallo et Jacopo Romano, et a été très appréciée par le chef Pietro Leemann, chef du restaurant étoilé Michelin \"Joia\" à Milan, en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe santoku SENZO Black Damascus 143 mm est un couteau de cuisine polyvalent et compact, conçu pour offrir une grande adaptabilité au quotidien.\u003cbr\/\u003e« Santoku » signifie « trois vertus », en référence à son aptitude pour la viande, le poisson et les légumes — ce qui en fait le style de lame le plus utilisé dans les foyers japonais et un outil de confiance pour les chefs professionnels.\u003cbr\/\u003eCe santoku plus petit offre un excellent contrôle et une grande maniabilité, surtout dans les cuisines à espace réduit ou lorsque l'on travaille des ingrédients plus petits. Malgré son format compact, il offre les mêmes hautes performances et la même capacité de coupe que les modèles grand format.\u003cbr\/\u003eLa lame associe l'esthétique japonaise traditionnelle à un acier de lame moderne, avec une finition Damascus sombre saisissante.\u003cbr\/\u003eAu cœur de la lame se trouve l'acier inoxydable VG10, réputé pour son tranchant exceptionnel, sa tenue de coupe et sa résistance à l'usure.\u003cbr\/\u003eLa lame est composée de 69 couches d'acier inoxydable — des aciers tendres et durs stratifiés autour du noyau VG10, avec une couche DP supplémentaire — pour révéler un motif ondulé unique rappelant le hamon des katana japonais.\u003cbr\/\u003eChaque lame présente des textures Damascus uniques, révélées au fil du meulage lorsque les couches apparaissent.\u003cbr\/\u003eHabillée d'un noir profond, la lame affiche une élégance raffinée et discrète qui la distingue des couteaux Damascus standard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003eSantoku compact — couteau polyvalent idéal pour le quotidien\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour couper les légumes, trancher la viande et préparer le poisson, surtout dans les espaces de préparation exigus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLame Black Damascus — distinctive et fonctionnelle\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLes motifs ondulés à 69 couches réduisent la résistance et l'adhérence des aliments, pour une coupe plus nette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAcier cœur VG10 — tranchant rasoir et durabilité longue durée\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAlliage d'acier inoxydable haut de gamme avec carbone, cobalt, vanadium et chrome.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eConstruction Damascus à 69 couches\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eNoyau VG10 entouré d'aciers inoxydables durs et tendres stratifiés, ainsi que d'acier DP, pour une solidité et une beauté supérieures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003ePoignée octogonale traditionnelle\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLe manche ergonomique tient confortablement et fermement en main — excellent pour le travail de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eManche en bois stratifié premium\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en contreplaqué renforcé noir et marron avec un anneau en fibre blanche, offrant à la fois durabilité et caractère visuel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpécifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : env. 260 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : env. 143 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : env. 37 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur : env. 19 mm (manche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier de la lame : cœur VG10, acier inoxydable Damascus sombre à 69 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stratifié renforcé (noir et marron) avec anneau en fibre blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Fabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main uniquement ; ne passe pas au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48015932850408,"sku":"BD−03","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/BD-03.jpg?v=1769169271"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/collections\/senzo_black006.jpg?v=1768998179","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/fr\/collections\/senzo.oembed","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}