{"title":"Couteaux En Acier Inoxydable","description":"","products":[{"product_id":"shun-dm-0700","title":"Couteau d'office Shun","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau d'office\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0700\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e9 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e67 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556599\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eRemarque : En raison du changement du procédé de marquage du logo en 2024, l’inscription sous le logo noir Shun sera progressivement remplacée, passant de l’or au platine.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698878431464,"sku":"DM-0700","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0700-1-1024x1024.png?v=1758720659"},{"product_id":"shun-dm-0701","title":"Couteau utilitaire Shun","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau utilitaire\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0701\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e15 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e78 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556605\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eRemarque : En raison du changement du processus de marquage du logo en 2024, l'inscription sous le logo noir Shun sera progressivement remplacée du doré par le platine à l'avenir.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698882134248,"sku":"DM-0701","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0701-1-1024x1024.png?v=1758720889"},{"product_id":"shun-dm-0701l","title":"Couteau utilitaire Shun pour gaucher","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003e Taper:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau utilitaire, main gauche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Série:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Article n° :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0701L\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Lame:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e15 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bord:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble face\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Poignée:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Matériau du manche :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Poids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e79 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Production:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait à la main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Dureté Rockwell :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e EAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601429800\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Catégorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eRemarque : En raison du changement de procédé de marquage du logo en 2024, le lettrage sous le logo noir Shun passera progressivement de l'or au platine.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698883870952,"sku":"DM-0701L","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm-0701l-1024x1024.png?v=1758721044"},{"product_id":"shun-dm-0702","title":"Évitez Santoku","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSérie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRéf. article:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0702\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nLame:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTranchant:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMatériau du manche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e206 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nFabrication:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDureté Rockwell:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556612\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatégorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eRemarque : En raison du changement du procédé de marquage du logo en 2024, l’inscription sous le logo Shun noir sera progressivement modifiée de doré à platine à l’avenir.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698884198632,"sku":"DM-0702","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0702-1-1024x1024.png?v=1759562578"},{"product_id":"shun-dm-0702l","title":"Santoku Shun pour gauchers ","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"10f25556\" class=\"elementor-element elementor-element-10f25556 elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSantoku, pour gauchers\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0702L\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e205 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601429817\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nNote: En raison du changement du procédé de marquage du logo en 2024, l'inscription sous le logo noir Shun sera progressivement modifiée de doré à platine à l'avenir.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698884559080,"sku":"DM-0702L","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm-0702l-1024x1024.png?v=1759585790"},{"product_id":"shun-dm-0703","title":"Couteau à découper Shun","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à découper\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSérie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eN° d'article:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0703\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nLame:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTranchant:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble-face\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMatériau du manche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e179 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv 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Title","offer_id":47698886000872,"sku":"DM-0703","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0703-1-1024x1024.png?v=1758721493"},{"product_id":"shun-dm-0704","title":"Couteau à découper Shun","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à trancher\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0704\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e23 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e199 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556636\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eNote: En raison du changement du procédé de marquage du logo en 2024, l'inscription sous le logo noir Shun sera progressivement modifiée de doré à platine.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698886590696,"sku":"DM-0704","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0704-1-1024x1024.png?v=1758721572"},{"product_id":"shun-dm-0705","title":"Couteau à pain Shun ","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-59dd31ca elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"59dd31ca\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv 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material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e206 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556643\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nNote: Due to the change in the logo marking process in 2024, the lettering under the black Shun logo will be successively changed from gold to platinum in the future.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698892292328,"sku":"DM-0705","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0705-1-1024x1024.png?v=1758721659"},{"product_id":"shun-dm-0706","title":"Couteau de chef Shun","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0706\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e 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HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556650\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eRemarque : En raison du changement du procédé de marquage du logo en 2024, l'inscription sous le logo Shun noir sera progressivement modifiée, passant de l'or au platine.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698892718312,"sku":"DM-0706","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0706-1-1024x1024.png?v=1758721774"},{"product_id":"shun-dm-0706l","title":"Couteau de chef Shun pour gaucher ","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"10f25556\" class=\"elementor-element elementor-element-10f25556 elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef, pour gaucher\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSérie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0706L\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nLame:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTranchant:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMatériau du manche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e206 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nFabrication:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDureté Rockwell:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601429855\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatégorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003c\/div\u003e\nRemarque: En raison du changement du procédé de marquage du logo en 2024, l'inscription sous le logo noir Shun sera progressivement modifiée du doré au platine.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698893111528,"sku":"DM-0706L","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0706l-1024x1024.png?v=1758721845"},{"product_id":"shun-dm-0707","title":"Couteau de chef Shun","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de 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noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e254 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556667\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eRemarque : En raison du changement du procédé de marquage du logo en 2024, l’inscription sous le logo noir Shun sera progressivement modifiée de doré à platine à l’avenir.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698893471976,"sku":"DM-0707","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0707-1-1024x1024.png?v=1758721937"},{"product_id":"shun-dm-0710","title":"Couteau à désosser Shun ","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d09913c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à désosser\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSérie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eN° d'article:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0710\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nLame:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e15 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTranchant:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMatériau du manche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e161 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nFabrication:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait à la main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDureté Rockwell:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601589511\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatégorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eRemarque:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn raison du changement du procédé de marquage du logo en 2024, les inscriptions sous le logo Shun noir seront progressivement modifiées, passant du doré au platine.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698898878696,"sku":"DM-0710","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0710-1-1024x1024.png?v=1758722823"},{"product_id":"shun-dm-0711","title":"Couteau à steak Shun ","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"d09913c\" class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à steak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSérie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRéf. article:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0711\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nLame:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTranchant:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble biseau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMatériau du manche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e68 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv 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Title","offer_id":47698899140840,"sku":"DM-0711","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0711-1-1024x1024.png?v=1758722905"},{"product_id":"shun-dm-0712","title":"Couteau de chef chinois Shun ","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"d09913c\" class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003e Taper:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecouteau de chef chinois\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Série:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Article n° :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0712\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \nLame:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bord:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble face\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Poignée:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Matériau du manche :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Poids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e325 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Production:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait à la main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Dureté Rockwell :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e EAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601572742\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Catégorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Remarque : En raison du changement de procédé de marquage du logo en 2024, le lettrage sous le logo noir Shun passera progressivement de l'or au platine.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698901270760,"sku":"DM-0712","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0712-1024x1024.png?v=1758722980"},{"product_id":"shun-dm-0714","title":"Couteau à légumes Shun","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à légumes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0714\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble-face\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e68 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601589542\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eRemarque: En raison du changement du procédé de marquage du logo en 2024, le lettrage sous le logo Shun noir sera progressivement modifié, passant de l'or au platine à l'avenir.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698901598440,"sku":"DM-0714","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0714-1024x1024.png?v=1758723056"},{"product_id":"shun-dm-0715","title":"Couteau à éplucher Shun","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003e Taper:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecouteau à éplucher\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Série:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Article n° :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0715\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Lame:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e6,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bord:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble face\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePoignée:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Matériau du manche :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Poids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Production:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait à la main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Dureté Rockwell :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e EAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601589535\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Catégorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Remarque : En raison du changement de procédé de marquage du logo en 2024, le lettrage sous le logo noir Shun passera progressivement de l'or au platine.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default 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class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nLame:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTranchant:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoignée:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMatériau de la poignée:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e201 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDureté Rockwell:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601589481\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatégorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eRemarque: En raison du changement du processus de marquage du logo en 2024, l'inscription sous le logo noir Shun sera progressivement modifiée, passant de l'or au platine.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698902778088,"sku":"DM-0718","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0718-1-1024x1024.png?v=1758723288"},{"product_id":"shun-dm-0719","title":"Couteau de chef festonné Shun","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef cranté\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0719\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eÀ double tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e208 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait à la main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601589504\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eRemarque : En raison du changement du procédé de marquage du logo en 2024, les inscriptions sous le logo noir Shun seront progressivement remplacées, passant du doré au platine.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698904711400,"sku":"DM-0719","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0719-1-1024x1024.png?v=1758723358"},{"product_id":"shun-dm-0720","title":"Couteau à découper Shun à bords festonnés","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003e Taper:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à découper festonné\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Série:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Article n° :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0720\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Lame:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e23 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bord:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble face\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Poignée:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Matériau du manche :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Poids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e186 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Production:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait à la main\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDureté Rockwell :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e EAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601589498\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Catégorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Remarque : En raison du changement de procédé de marquage du logo en 2024, le lettrage sous le logo noir Shun passera progressivement de l'or au platine.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698904973544,"sku":"DM-0720","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0720-1-1024x1024.png?v=1758723425"},{"product_id":"shun-dm-0722","title":"Couteau utilitaire Shun à lame dentelée ","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"4897af75\" class=\"elementor-element elementor-element-4897af75 elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau utilitaire à lame dentelée\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle n°:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0722\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e15 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDentelé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e81 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait à la main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601406238\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003c\/div\u003e\nNote: En raison du changement du processus de marquage du logo en 2024, le lettrage sous le logo noir Shun sera progressivement modifié de doré à platine à l'avenir.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698916376808,"sku":"DM-0722","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0722-1-1024x1024.png?v=1758723530"},{"product_id":"shun-dm-0728","title":"Shun Nakiri ","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d09913c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003e Taper:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Série:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Article n° :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0728\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Lame:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e16,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bord:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble face\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Poignée:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Matériau du manche :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Poids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e216 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Production:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait à la main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Dureté Rockwell :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e EAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601414233\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Catégorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \nRemarque : En raison du changement de procédé de marquage du logo en 2024, le lettrage sous le logo noir Shun passera progressivement de l'or au platine.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698916933864,"sku":"DM-0728","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0728-1-1024x1024.png?v=1758724601"},{"product_id":"shun-dm-0743","title":"Couteau à désosser Shun Gokujo","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGokujo couteau désosseur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0743\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e16,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e118 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601451443\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eRemarque: En raison du changement de procédé d'apposition du logo en 2024, l'inscription sous le logo noir Shun sera progressivement modifiée du doré au platine à l'avenir.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698917130472,"sku":"DM-0743","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0743-1024x1024.png?v=1758724725"},{"product_id":"shun-dm-0767","title":"Couteau Shun Chopper ","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d09913c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau hachoir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSérie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRéf. article:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0767\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nLame:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e17 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTranchant:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉpaisseur du matériau:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMatériau du manche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e407 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nFabrication:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601393064\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatégorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nNote : En raison du changement du procédé de marquage du logo en 2024, l'inscription sous le logo noir Shun sera progressivement modifiée de doré à platine à l'avenir.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698918506728,"sku":"DM-0767","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0767-1024x1024.png?v=1758724799"},{"product_id":"shun-dm-0771","title":"Évitez Kiritsuke ","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d09913c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0771\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble-face\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e214 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601387476\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003c\/div\u003e\nNote: Due to the change in the logo marking process in 2024, the lettering under the black Shun logo will be successively changed from gold to platinum in the future.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698936856808,"sku":"DM-0771","price":234.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0771-1-1024x1024.png?v=1758725405"},{"product_id":"iseya-jihei-a-series-307001","title":"Couteau d'office ISEYA JIHEI en molybdène 120 mm - Manche noir","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePrésentation du produit\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa série ISEYA JIHEI Molybdenum est fabriquée à\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSeki, dans la préfecture de Gifu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, région réputée pour être le berceau de la coutellerie japonaise. Produites par Seto Cutlery et supervisées par\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, représentant de YOSHI Knives et membre de la prestigieuse\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGuilde des couteliers (États-Unis)\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, ces lames allient un tranchant exceptionnel à des finitions raffinées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Caractéristiques principales\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConception du couteau d'office\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eParfait pour les petits fruits, les légumes et les tâches de découpe précises.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAcier durable\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eForgé à partir d'acier inoxydable au chrome-molybdène 8A, trempé à environ HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePoignée confortable\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLa poignée en bois de Pakka noir assure durabilité, équilibre et une prise en main sûre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFinition de maître\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eUn polissage lisse et un profil élégant incarnent le savoir-faire japonais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eFièrement produit à Seki, dans le respect d'une tradition séculaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur totale :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 225 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur de la lame :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 120 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLargeur de la lame (talon) :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenv. 21 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame (au niveau du talon) :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 1,2 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003ePoids :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 75 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAcier :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAcier au chrome-molybdène 8A\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eDureté :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenv. HRC 58\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eManche :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eBois de pakka noir\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e Origine : Seki, Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705603834088,"sku":"307001","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_a-1.png?v=1759368810"},{"product_id":"iseya-jihei-a-series-307002","title":"Couteau d'office ISEYA JIHEI en molybdène 150 mm - Manche noir","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePrésentation du produit\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa série ISEYA JIHEI Molybdenum est fabriquée à\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSeki, dans la préfecture de Gifu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, région réputée pour être le berceau de la coutellerie japonaise. Produites par Seto Cutlery et supervisées par\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, représentant de YOSHI Knives et membre de la prestigieuse\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGuilde des couteliers (États-Unis)\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, ces lames allient un tranchant exceptionnel à des finitions raffinées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConception du couteau d'office\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLame légèrement plus longue de 150 mm, idéale pour trancher les herbes, parer les protéines ou les petits produits.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNoyau en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAcier au chrome-molybdène 8A offrant un équilibre optimal entre dureté et durabilité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePoignée classique\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLe bois de pakka noir offre un aspect élégant et un confort ergonomique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTranchant fiable\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eConserve un tranchant fin adapté aussi bien aux cuisines domestiques que professionnelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTradition Seki\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eFabriqué dans la capitale japonaise légendaire de la fabrication de lames.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur totale :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 260 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur de la lame :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 150 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLargeur de la lame (talon) :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenv. 29 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame (au niveau du talon) :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 1,2 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003ePoids :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 80 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAcier :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAcier au chrome-molybdène 8A\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eDureté :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eHRC 58\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eManche :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eBois de pakka noir\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e Origine : Seki, Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705605472488,"sku":"307002","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_a-2.png?v=1759368795"},{"product_id":"iseya-jihei-a-series-307003","title":"Poignée de remplissage ISEYA JIHEI Gyuto en molybdène 180 mm - Noire","description":"\u003ch4\u003e Présentation du produit\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa série ISEYA JIHEI Molybdenum est fabriquée à\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSeki, dans la préfecture de Gifu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, région réputée pour être le berceau de la coutellerie japonaise. Produites par Seto Cutlery et supervisées par\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, représentant de YOSHI Knives et membre de la prestigieuse\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGuilde des couteliers (États-Unis)\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, ces lames allient un tranchant exceptionnel à des finitions raffinées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGyuto polyvalent\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eTaille idéale pour la cuisine quotidienne et un usage professionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAcier haute performance\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAcier inoxydable au chrome-molybdène 8A avec une dureté HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConception professionnelle\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLame pleine avec finition lisse, alliant durabilité et tranchant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePrise en main équilibrée\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eManche en bois de Pakka noir offrant une excellente répartition du poids.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn savoir-faire authentique\u003c\/strong\u003e : Fabriqué à Seki par des artisans couteliers expérimentés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur totale :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 305 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur de la lame :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 180 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLargeur de la lame (talon) :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenv. 41 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame (au niveau du talon) :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 2,0 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003ePoids :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 170 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAcier :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAcier au chrome-molybdène 8A\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eDureté :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eHRC 58\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eManche :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eBois de pakka noir\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSeki, Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705606095080,"sku":"307003","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_a-3.png?v=1759368564"},{"product_id":"iseya-jihei-a-series-307004","title":"Poignée de remplissage ISEYA JIHEI Gyuto en molybdène 210 mm - Noire","description":"\u003ch4\u003e Présentation du produit\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa série ISEYA JIHEI Molybdenum est fabriquée à Seki, dans la préfecture de Gifu, région réputée pour être le berceau de la coutellerie japonaise. Produites par Seto Cutlery et supervisées par Yoshinori Seto, représentant de YOSHI Knives et membre de la prestigieuse Guilde des couteliers (États-Unis), ces lames allient un tranchant exceptionnel à des finitions raffinées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Caractéristiques principales\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGyuto professionnel\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLame de 210 mm de longueur étendue, adaptée aux tâches plus exigeantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAcier fiable\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAcier inoxydable au chrome-molybdène 8A trempé à HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePrise en main confortable\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ele manche en bois de Pakka noir assure stabilité et durabilité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNetteté et beauté\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eBord lisse avec des finitions raffinées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eConfectionné à Seki avec une précision traditionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \n\u003cspan\u003eLongueur totale :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 330 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur de la lame :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 210 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLargeur de la lame (talon) :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenv. 45 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame (au niveau du talon) :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 2,0 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003ePoids :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 180 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAcier :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAcier au chrome-molybdène 8A\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eDureté :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eHRC 58\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eManche :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eBois de pakka noir\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSeki, Japon\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705606488296,"sku":"307004","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_a-4.png?v=1759368539"},{"product_id":"iseya-jihei-a-series-307005","title":"ISEYA JIHEI Santoku en molybdène 180 mm - Poignée de remplissage noire","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePrésentation du produit\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa série ISEYA JIHEI Molybdenum est fabriquée à\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSeki, dans la préfecture de Gifu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, région réputée pour être le berceau de la coutellerie japonaise. Produites par Seto Cutlery et supervisées par\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, représentant de YOSHI Knives et membre de la prestigieuse\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGuilde des couteliers (États-Unis)\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, ces lames allient un tranchant exceptionnel à des finitions raffinées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eForme Santoku\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLame large à profil plat, idéale pour hacher et trancher.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConstruction en acier\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eacier inoxydable au chrome-molybdène 8A, dureté HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConstruction robuste\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eColonne vertébrale légèrement plus épaisse pour une résistance accrue (2,2 mm).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePoignée ergonomique\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLa poignée en bois de Pakka noir offre une prise en main sûre et un bon équilibre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à Seki\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLa véritable qualité japonaise, issue de la capitale nationale de la fabrication de lames.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur totale :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 300 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur de la lame :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 180 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eLargeur de la lame (talon) :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenv. 46 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame (au niveau du talon) :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 2,2 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003ePoids :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eenviron 195 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eAcier :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAcier au chrome-molybdène 8A\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan\u003eDureté :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eHRC 58\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eManche :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eBois de pakka noir\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSeki, Japon\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705606684904,"sku":"307005","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_a-5.png?v=1759368521"},{"product_id":"iseya-jihei-f-series-307026","title":"Couteau d'office ISEYA JIHEI en molybdène 120 mm - Manche en Micarta","description":"\u003ch4\u003e Présentation du produit\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa série ISEYA JIHEI Molybdenum est fabriquée à\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSeki, dans la préfecture de Gifu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, région réputée pour être le berceau de la coutellerie japonaise. Produites par Seto Cutlery et supervisées par\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, représentant de YOSHI Knives et membre de la prestigieuse\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGuilde des couteliers (États-Unis)\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, ces lames allient un tranchant exceptionnel à des finitions raffinées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Caractéristiques principales\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouteau d'office compact\u003c\/strong\u003e : Conçu pour peler, parer et réaliser des travaux de précision sur les fruits et légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAcier de haute qualité\u003c\/strong\u003e : Forgé à partir d'acier inoxydable au chrome-molybdène 8A, trempé à environ HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePoignée unique\u003c\/strong\u003e : Le Micarta noir\/vert offre durabilité, résistance à l'eau et un aspect moderne et attrayant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFinition soignée\u003c\/strong\u003e : Le polissage lisse et le profil élégant de la lame reflètent le savoir-faire japonais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e : Conçu dans la ville de Seki, rendant hommage à des siècles de tradition dans la fabrication de lames.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Caractéristiques\u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLongueur totale : environ 225 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLongueur de la lame : environ 120 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLargeur de la lame (talon) : env. 21 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame (au niveau du talon) : environ 1,2 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePoids : environ 80 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eAcier : Acier au chrome-molybdène 8A\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eDureté : HRC 58\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePoignée : Micarta noir\/vert\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eOrigine : Seki, Japon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705608159464,"sku":"307026","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_f-1.png?v=1759368445"},{"product_id":"iseya-jihei-f-series-307027","title":"Couteau d'office ISEYA JIHEI en molybdène 150 mm - Manche en Micarta","description":"\u003ch4\u003e Présentation du produit\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa série ISEYA JIHEI Molybdenum est fabriquée à\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSeki, dans la préfecture de Gifu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, région réputée pour être le berceau de la coutellerie japonaise. Produites par Seto Cutlery et supervisées par\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, représentant de YOSHI Knives et membre de la prestigieuse\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGuilde des couteliers (États-Unis)\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, ces lames allient un tranchant exceptionnel à des finitions raffinées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouteau d'office plus long\u003c\/strong\u003e : La lame de 150 mm offre une plus grande polyvalence pour trancher les herbes, parer les protéines ou les petits produits.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAcier de qualité supérieure\u003c\/strong\u003e : acier inoxydable au chrome-molybdène 8A, trempé à environ HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePoignée élégante\u003c\/strong\u003e : Le Micarta noir\/vert assure une résistance à l'humidité et une prise en main sûre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTranchant fiable\u003c\/strong\u003e : Conserve un tranchant fin, adapté aux cuisines domestiques et professionnelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e : Produit à Seki, ville mondialement réputée pour sa coutellerie de qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eLongueur totale : environ 260 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eLongueur de la lame : environ 150 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eLargeur de la lame (talon) : env. 29 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame (au niveau du talon) : environ 1,2 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003ePoids : environ 85 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAcier : Acier au chrome-molybdène 8A\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eDureté : HRC 58\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003ePoignée : Micarta noir\/vert\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eOrigine : Seki, Japon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705609208040,"sku":"307027","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_f-2.png?v=1759368426"},{"product_id":"iseya-jihei-f-series-307028","title":"ISEYA JIHEI Gyuto en molybdène 180 mm - Poignée en Micarta","description":"\u003ch4\u003e Présentation du produit\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa série ISEYA JIHEI Molybdenum est fabriquée à\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSeki, dans la préfecture de Gifu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, région réputée pour être le berceau de la coutellerie japonaise. Produites par Seto Cutlery et supervisées par\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, représentant de YOSHI Knives et membre de la prestigieuse\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGuilde des couteliers (États-Unis)\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, ces lames allient un tranchant exceptionnel à des finitions raffinées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGyuto polyvalent\u003c\/strong\u003e : Couteau idéal pour trancher, hacher et couper en dés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLame robuste\u003c\/strong\u003e : le dos de 2,0 mm offre résistance tout en conservant la précision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePoignée résistante\u003c\/strong\u003e : La poignée en Micarta noir\/vert assure durabilité et prise en main sûre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFinition professionnelle\u003c\/strong\u003e : Un poids équilibré et un polissage raffiné améliorent les performances de coupe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e : Forgé à Seki, une ville forte d'une tradition coutelière séculaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Caractéristiques\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLongueur totale : environ 305 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLongueur de la lame : environ 180 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLargeur de la lame (talon) : env. 41 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame (au niveau du talon) : environ 2,0 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePoids : environ 175 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eAcier : Acier au chrome-molybdène 8A\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eDureté : HRC 58\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePoignée : Micarta noir\/vert\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eOrigine : Seki, Japon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705609928936,"sku":"307028","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_f-3.png?v=1759368397"},{"product_id":"iseya-jihei-f-series-307029","title":"ISEYA JIHEI Gyuto en molybdène 210 mm - Poignée en Micarta","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa série ISEYA JIHEI Molybdenum est fabriquée à\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSeki, dans la préfecture de Gifu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, région réputée pour être le berceau de la coutellerie japonaise. Produites par Seto Cutlery et supervisées par\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, représentant de YOSHI Knives et membre de la prestigieuse\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGuilde des couteliers (États-Unis)\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, ces lames allient un tranchant exceptionnel à des finitions raffinées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGyuto étendu\u003c\/strong\u003e : Lame plus longue de 210 mm pour plus de polyvalence et d’efficacité dans les tâches de préparation plus importantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAcier haute performance\u003c\/strong\u003e : acier inoxydable au chrome-molybdène 8A, trempé à HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePoignée ergonomique\u003c\/strong\u003e : Poignée en Micarta noir\/vert pour plus de solidité, de confort et d'étanchéité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTranchant et durable\u003c\/strong\u003e : une géométrie équilibrée assure une performance de coupe constante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSeki-Made\u003c\/strong\u003e : Fabriqué avec fierté dans la capitale japonaise de la coutellerie.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\n\n \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eLongueur totale : environ 330 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eLongueur de la lame : environ 210 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eLargeur de la lame (talon) : env. 45 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame (au niveau du talon) : environ 2,0 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003ePoids : environ 185 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAcier : Acier au chrome-molybdène 8A\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eDureté : HRC 58\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003ePoignée : Micarta noir\/vert\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eOrigine : Seki, Japon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705618841832,"sku":"307029","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_f-4_86d9b428-d1da-4ede-97cf-cedce7358ccb.png?v=1759367997"},{"product_id":"iseya-jihei-f-series-307030","title":"ISEYA JIHEI Molybdène Santoku 180mm - Poignée Micarta","description":"\u003ch4\u003e Présentation du produit\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa série ISEYA JIHEI Molybdenum est fabriquée à\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSeki, dans la préfecture de Gifu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, région réputée pour être le berceau de la coutellerie japonaise. Produites par Seto Cutlery et supervisées par\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, représentant de YOSHI Knives et membre de la prestigieuse\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGuilde des couteliers (États-Unis)\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, ces lames allient un tranchant exceptionnel à des finitions raffinées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfil Santoku\u003c\/strong\u003e : Lame large et tranchant plat, idéal pour couper les légumes, la viande et le poisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConstruction renforcée\u003c\/strong\u003e : Colonne vertébrale légèrement plus épaisse (2,2 mm) pour plus de solidité et de durabilité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePoignée distinctive\u003c\/strong\u003e : Le Micarta noir et vert offre résistance, adhérence et une esthétique moderne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSavoir-faire japonais\u003c\/strong\u003e : Un polissage impeccable et un équilibre parfait témoignent d'un savoir-faire artisanal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e : Forgé à Seki, ville réputée pour ses maîtres couteliers.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLongueur totale : environ 300 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLongueur de la lame : environ 180 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLargeur de la lame (talon) : env. 46 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame (au niveau du talon) : environ 2,2 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePoids : environ 200 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eAcier : Acier au chrome-molybdène 8A\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eDureté : HRC 58\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePoignée : Micarta noir\/vert\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eOrigine : Seki, Japon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705627099368,"sku":"307030","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_f-5.png?v=1759367721"},{"product_id":"seki-magoroku-mae5207","title":"Couteau à pain damas Seki Magoroku 240 mm","description":"\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Présentation du produit\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLe couteau à pain Seki Magoroku Damascus représente le summum de la coutellerie japonaise. Conçu pour répondre aux exigences des chefs professionnels, il sublime également la cuisine familiale. Doté d'une lame damassée d'une élégance remarquable, évoquant le raffinement d'un sabre japonais, ce couteau allie tranchant, confort et design raffiné. Son manche triangulaire inversé offre une prise en main sûre et naturelle, tandis que la finition de pointe de la lame garantit une performance de coupe exceptionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Caractéristiques principales\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eForme et usage de la lame\u003c\/strong\u003e : Couteau à pain dentelé avec une longue lame de 240 mm, conçu pour trancher facilement et avec précision les pains croustillants et les pâtisseries délicates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConstruction de la poignée\u003c\/strong\u003e : Poignée ergonomique en forme de triangle inversé, fabriquée en bois laminé renforcé, offrant durabilité, résistance à l'eau et un toucher bois naturel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePerformance de l'acier\u003c\/strong\u003e : Tranchant en acier inoxydable à haute teneur en carbone revêtu d'acier inoxydable, alliant tranchant, résilience et résistance à la corrosion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFinition\u003c\/strong\u003e : Un motif damassé saisissant orne la surface de la lame, reflétant le raffinement des sabres japonais traditionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSavoir-faire\u003c\/strong\u003e : Affûtage de précision grâce aux nouvelles techniques « Suki » et de finition des lames pour un tranchant supérieur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e : Conçu avec un souci du détail méticuleux au Japon, garantissant une qualité et une longévité inégalées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Caractéristiques\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eLongueur totale : 368 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eLongueur de la lame : 240 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame : 2 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eLargeur de la lame : 29 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eHauteur de la poignée : 23 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003ePoids : 275 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eÀ la pointe de la technologie : Acier inoxydable à haute teneur en carbone\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eRevêtement : composite d'acier inoxydable\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eRenfort et embout : acier inoxydable\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003ePoignée : Bois stratifié renforcé\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePays d'origine : Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Magoroku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711014453480,"sku":"AE5207","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/AE5207.jpg?v=1759279811"},{"product_id":"misono-696","title":"Couteau à pain MISONO à lame ondulée 300 mm ","description":"\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Présentation du produit\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLe\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ecouteau Misono Wave en acier au molybdène\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eest conçu pour une coupe professionnelle du pain et des pâtisseries. Fabriqué en acier inoxydable au molybdène à haute teneur en carbone et enrichi en vanadium, ce couteau allie tranchant, résistance à la corrosion et durabilité. Sa longue lame dentelée de 300 mm tranche net les miches croustillantes, les gâteaux et les pains moelleux sans les écraser ni les déchirer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Caractéristiques principales\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eForme et usage de la lame\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Lame ondulée dentelée extra-longue de 300 mm, idéale pour le pain, les gâteaux et les pâtisseries.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConception du manche\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: Manche ergonomique et bien équilibré pour une découpe sans fatigue même lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePerformances de l'acier\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: Acier inoxydable à haute teneur en carbone et en molybdène avec vanadium, assurant tranchant, résistance à la rouille et robustesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinition\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: Finition en acier inoxydable poli soulignant l'aspect propre et professionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFabrication artisanale\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: Fabriqué selon des techniques japonaises de forgeage et de finition avancées, garantissant un tranchant et une durabilité exceptionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: Témoignant de l'engagement de Misono envers la précision et la qualité professionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Caractéristiques\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur totale\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: 430 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur de la lame\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: 300 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: 1,6 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003ePoids\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: 150 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAcier de la lame\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: Acier inoxydable à haute teneur en carbone et au molybdène avec vanadium\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eType de lame\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: Couteau à pain Wave (dentelé)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003ePays d'origine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: Japon\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MISONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711025430760,"sku":"696","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/MISONOWavyEdgeBreadKnife300mmNo.696.webp?v=1759547645"},{"product_id":"kanetsune-seki-sannoike-kc-193","title":"SEKI KANETSUNE SANNOIKE Série VG-10 Damas Santoku 17 couches 170mmm","description":"\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa série Sannoike rend hommage à la beauté et à la force des paysages naturels japonais, et tire son nom du\u003c\/span\u003e lac de cratère \u003cspan\u003eSannoike\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, situé au sommet du mont Ontake. Forgés à Sanjo, dans la préfecture de Niigata, chaque couteau incarne la fière tradition coutelière de la région. Ce Santoku est doté d'une lame spectaculaire en acier damassé 17 couches et d'un cœur en acier inoxydable VG-10, offrant un excellent maintien du tranchant (dureté Rockwell C 60+). Son manche intégré en acier inoxydable assure équilibre, durabilité et élégance moderne, faisant de ce couteau un allié fiable aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs exigeants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-be191bea-7fff-cbca-517e-3e7c187633ea\"\u003e\u003cspan\u003eConception polyvalente du Santoku\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Santoku, qui signifie « trois vertus » (viande, poisson et légumes), offre un profil polyvalent avec une lame large et une pointe acérée, parfait pour les tâches quotidiennes en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-84c9e7f0-7fff-4101-c40c-39b801681228\"\u003e\u003cspan\u003eLame de Damas supérieure\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eFabriquée avec un noyau de coupe en acier inoxydable VG-10 revêtu de 17 couches de Damas, la lame allie un tranchant exceptionnel, une grande durabilité et une résistance à la corrosion à un motif élégant en forme de vague.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-f9b547d3-7fff-b277-fa13-6598efa47a90\"\u003e\u003cspan\u003eMaintien durable des bords\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTrempée à HRC 60±0,5, la lame offre des performances de tranchant de qualité professionnelle, assurant un tranchant durable même en cas d'utilisation fréquente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-f9e54038-7fff-185a-2581-93b69920ba91\"\u003e\u003cspan\u003ePoignée en acier inoxydable sans soudure\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabriquée en acier inoxydable SUS304, la poignée intégrée offre durabilité, hygiène et un excellent équilibre du poids, ainsi qu'une esthétique élégante et moderne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e \u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-226d30a2-7fff-bccb-367e-c8451ebde0b1\"\u003e\u003cspan\u003eArtisanat artisanal de Sanjo\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eFabriquées avec expertise par des artisans qualifiés de la ville de Sanjo, un centre renommé de la coutellerie japonaise forte d'une tradition séculaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e \u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e9362886-7fff-d561-7fc1-c8937352d60c\"\u003e\u003cspan\u003eInspiré par la nature\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa série tire son nom de\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSannoike\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, un lac de cratère situé sur le mont Ontake, symbolisant la fusion de la beauté naturelle et de la fabrication traditionnelle des couteaux japonais\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eCaractéristiques\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur totale\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: 295 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur de la lame\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: 170 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: 1,8 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003ePoids\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: 220 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan\u003eAcier du noyau\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: Acier inoxydable VG-10\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eRevêtement\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: acier inoxydable damassé à 17 couches\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eDureté\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: HRC 60±0,5\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003ePoignée\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: acier inoxydable SUS304\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eÉtui\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: Aucun\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: Fabriqué au Japon (ville de Sanjo, préfecture de Niigata)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47712329826536,"sku":"KC-193","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-193_1.png?v=1759494607"},{"product_id":"kanetsune-seki-sannoike-kc-194","title":"SEKI KANETSUNE SANNOIKE Série VG-10 Damas 17 couches Petty 120 mm","description":"\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa série Sannoike rend hommage à la beauté et à la force des paysages naturels japonais, et tire son nom du\u003c\/span\u003e lac de cratère \u003cspan\u003eSannoike\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, situé au sommet du mont Ontake. Forgés à Sanjo, dans la préfecture de Niigata, chaque couteau incarne la fière tradition coutelière de la région. Ce Santoku est doté d'une lame spectaculaire en acier damassé 17 couches et d'un cœur en acier inoxydable VG-10, offrant un excellent maintien du tranchant (dureté Rockwell C 60+). Son manche intégré en acier inoxydable assure équilibre, durabilité et élégance moderne, faisant de ce couteau un allié fiable aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs exigeants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-0fdf002b-7fff-1e45-11c0-1765bc8eeb0a\"\u003e\u003cspan\u003eCouteau d'office compact et polyvalent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe format réduit du couteau Petty le rend idéal pour les travaux de précision tels que peler, parer et trancher les fruits, les légumes et les herbes, ainsi que pour manipuler de petits morceaux de viande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-78515c52-7fff-72be-1ffe-12f5d1b2dfad\"\u003e\u003cspan\u003eLame de Damas supérieure\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eFabriquée avec un noyau de coupe en acier inoxydable VG-10 revêtu de 17 couches de Damas, la lame allie un tranchant exceptionnel, une grande durabilité et une résistance à la corrosion à un motif élégant en forme de vague.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-9e4400dd-7fff-d1f5-44a6-8ce5d53e9be6\"\u003e\u003cspan\u003eMaintien durable des bords\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Trempée à HRC 60±0,5, la lame offre des performances de tranchant de qualité professionnelle, assurant un tranchant durable même en cas d'utilisation fréquente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-d3b171fa-7fff-943f-f8e1-c7efd86cb9d1\"\u003e\u003cspan\u003ePoignée en acier inoxydable sans soudure\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Fabriquée en acier inoxydable SUS304, la poignée intégrée offre durabilité, hygiène et un excellent équilibre du poids, ainsi qu'une esthétique élégante et moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-440cf56a-7fff-2c60-a46c-96ecf98947d1\"\u003e\u003cspan\u003eArtisanat artisanal de Sanjo\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eFabriquées avec expertise par des artisans qualifiés de la ville de Sanjo, un centre renommé de la coutellerie japonaise forte d'une tradition séculaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-50e0d25d-7fff-82c2-d641-c192b92b6a74\"\u003e\u003cspan\u003eInspiré par la nature\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e La série tire son nom de Sannoike, un lac de cratère situé sur le mont Ontake, symbolisant la fusion de la beauté naturelle et de la fabrication traditionnelle des couteaux japonais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eCaractéristiques\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongueur totale\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: 235 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e Longueur de la lame \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: 120 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e Épaisseur de la lame \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: 1,5 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003ePoids \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: 100 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e Acier du noyau \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: Acier inoxydable VG-10\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e Revêtement \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: acier inoxydable damassé à 17 couches\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e Dureté \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: HRC 60±0,5\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e Poignée \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: acier inoxydable SUS304\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eÉtui \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: Aucun\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e Origine \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: Fabriqué au Japon (ville de Sanjo, préfecture de Niigata)\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-994858a8-7fff-5afe-8962-0a8f4cfe4505\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47712333889768,"sku":"KC-194","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-194.png?v=1759494727"},{"product_id":"shun-dm-0723","title":"Couteau de chef Shun","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003e Taper:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Série:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Article n° :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0723\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Lame:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e15 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bord:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble face\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Poignée:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMatériau du manche :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Poids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e130 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Production:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait à la main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Dureté Rockwell :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e EAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601406245\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Catégorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Remarque : En raison du changement de procédé de marquage du logo en 2024, le lettrage sous le logo noir Shun passera progressivement de l'or au platine.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47721293381864,"sku":"DM-0723","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0723-1-1024x1024.png?v=1759589915"},{"product_id":"shun-dm-0727","title":"Évitez Santoku","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0727\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e138 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601413762\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eRemarque : En raison du changement du procédé de marquage du logo en 2024, l'inscription sous le logo noir Shun sera progressivement modifiée, passant de l'or au platine à l'avenir.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47721294135528,"sku":"DM-0727","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0727-1-1024x1024.png?v=1759590144"},{"product_id":"shun-dm-0716","title":"Couteau utilitaire Shun","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCouteau utilitaire\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSérie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRéf. article:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0716\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nLame:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTranchant:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDouble biseau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLongueur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMatériau du manche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, noir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoids:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e69 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nFabrication:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFait à la main\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDureté Rockwell:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601589559\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatégorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSérie Premium\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003c\/div\u003e\nRemarque : En raison du changement du procédé de marquage du logo en 2024, l'inscription sous le logo Shun noir sera progressivement modifiée, passant du doré au platine.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47722241163496,"sku":"DM-0716","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0716-1-1024x1024.png?v=1759588718"},{"product_id":"senzo-bd-05","title":"SENZO Couteau De Chef Damas Noir 200mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes couteaux de SUNCRAFT sont appréciés par de nombreux particuliers et chefs au Japon ainsi que dans d'autres pays. La série de couteaux \"MOKA\" a été conçue par le célèbre designer Motomi Kawakami et a reçu le Good Design Award en 2008. La série \"MU\" a été conçue par les designers italiens Paola Carallo et Jacopo Romano, et est utilisée avec plaisir par le chef Pietro Leemann, chef principal du restaurant une étoile Michelin \"Joia\" à Milan, Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe couteau de chef SENZO Black Damascus 200mm est un couteau de cuisine polyvalent à lame longue conçu pour des travaux de précision comme pour des découpes puissantes.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSa silhouette fine, sa lame allongée et sa pointe effilée permettent aux cuisiniers de passer efficacement des herbes finement ciselées aux grosses pièces de viande.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa lame présente une finition damassée noire profonde avec des motifs ondulés rappelant les sabres japonais fabriqués à la main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAu cœur se trouve l'acier inoxydable VG10 de qualité supérieure, réputé pour sa netteté et sa tenue de tranchant durable.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa lame est composée de 69 couches d'acier inoxydable superposées — aciers durs et tendres stratifiés autour du noyau VG10 — créant le motif damassé saisissant propre à chaque couteau.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCette construction entraîne des performances de coupe exceptionnelles, une réduction de la résistance au glissement et une durabilité remarquable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAssocié à un manche octogonal traditionnel en bois stratifié renforcé, le couteau allie prise en main ergonomique, esthétique japonaise et technologie de lame moderne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef long polyvalent — précis et puissant\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour trancher la viande, hacher les légumes et les travaux détaillés à la pointe, avec une souplesse agréable et un affûtage facile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLame damassée noire — élégante et fonctionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa construction en 69 couches produit de magnifiques motifs ondulés tout en minimisant la résistance à la coupe et l'adhérence des aliments.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoyau en acier VG10 — netteté haut de gamme et excellente tenue\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlliage inoxydable à haute teneur en carbone avec cobalt et vanadium garantissant durabilité, stabilité du tranchant et résistance à la corrosion.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction damassée à 69 couches\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVG10 pris en sandwich entre des aciers inox alternant durs\/tendres plus des couches DP, créant un total de 69 couches forgées.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eManche japonais octogonal traditionnel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eForme ergonomique pour une prise sûre — confortable même lors de longues préparations en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eManche renforcé en pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBois dur stratifié en noir et brun avec une bague en fibre blanche contrastante pour la durabilité, la résistance à l'humidité et une touche de design.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpécifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLongueur totale : env. 333 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLongueur de la lame : env. 200 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLargeur de la lame : env. 52 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÉpaisseur du manche : env. 21 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePoids : env. 140 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLame : noyau VG10, acier inoxydable damassé foncé à 69 couches\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManche : bois stratifié renforcé (noir \u0026 brun) avec bague en fibre blanche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOrigine : Fabriqué au Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEntretien : Lavage à la main uniquement ; ne pas mettre au lave-vaisselle\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48007798161640,"sku":"BD−05","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/4971884228216-1.jpg?v=1768999137"},{"product_id":"senzo-bd-08","title":"SENZO Bunka Damas Noir 165mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eAperçu du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eLes couteaux de SUNCRAFT sont admirés par de nombreuses personnes et chefs au Japon ainsi que dans d'autres pays. La série de couteaux \"MOKA\" a été conçue par le designer renommé Motomi Kawakami et a remporté le Good Design Award en 2008. La série \"MU\" a été conçue par les designers italiens Paola Carallo et Jacopo Romano, et est appréciée par le chef Pietro Leemann, chef principal du restaurant une étoile Michelin \"Joia\" à Milan, Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe SENZO Black Damascus Bunka 165mm associe l'esthétique japonaise traditionnelle à une technologie de lame moderne.\u003cbr\/\u003eAffichant une finition damassée sombre saisissante et un aspect façonné à la main rappelant les couteaux japonais forgés classiques, ce Bunka offre à la fois élégance et performances de coupe puissantes.\u003cbr\/\u003eAu cœur se trouve l'acier inoxydable VG10, un acier à haute teneur en carbone de grande qualité réputé pour son excellente netteté, sa tenue de fil et sa résistance à l'usure. Le noyau VG10 est plaqué par 33 couches d'acier inoxydable dur et doux de chaque côté, plus une couche DP, formant un total de 69 couches. Lorsque les couches sont polies et meulées, elles révèlent le motif ondulé emblématique du damas — chaque couteau présentant une ondulation unique, semblable à une lame de sabre, sur la surface.\u003cbr\/\u003ePour rehausser davantage le design, l'acier est fini dans une teinte noire profonde pour une présence élégante et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques clés\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProfil Bunka — performance polyvalente au quotidien\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa large lame et la pointe kiritsuke tranchante excellent pour trancher légumes, viandes et réalisations de coupe précises.\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLame damassée noire — beauté saisissante et fonctionnelle\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'acier multicouche forme un motif fluide qui réduit l'adhérence et améliore la fluidité de coupe.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNoyau en acier VG10 — tranchant qui dure\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn acier inoxydable japonais de haute qualité, enrichi en cobalt, vanadium et carbone, offre un fil vif et des performances durables.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConstruction damassée 69 couches\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNoyau VG10 enveloppé de couches alternées dures\/douces produisant résistance, flexibilité et le motif ondulé distinctif.\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManche octogonal traditionnel\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrise en main confortable et sûre inspirée de l'artisanat japonais.\u003cbr\/\u003eFabriqué en bois stratifié renforcé, combinant des tons brun riches et noir avec un anneau en fibre blanche en accent — durable, stable et résistant à l'humidité.\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAspect artisanal avec durabilité moderne\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStyle classique dans un emballage contemporain adapté aussi bien aux cuisines professionnelles qu'à un usage domestique.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpécifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eLongueur totale : env. 305 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eLongueur de la lame : env. 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eÉpaisseur de la lame : —\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePoids : env. 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eAcier de la lame : noyau VG10, acier inoxydable damassé sombre 69 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eManche : bois stratifié renforcé (noir et brun) avec anneau en fibre blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eOrigine : Fabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eEntretien : Lavage à la main uniquement ; ne pas utiliser au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48015932621032,"sku":"BD−08","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/BD-08.jpg?v=1769168886"},{"product_id":"senzo-bd-04","title":"SENZO Santoku Damas Noir 167mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eLes couteaux SUNCRAFT sont admirés par de nombreuses personnes et par des chefs au Japon comme dans d’autres pays. La série de couteaux \"MOKA\" a été conçue par le célèbre designer Motomi Kawakami et a remporté le Good Design Award en 2008. La série de couteaux \"MU\" a été conçue par les designers italiens Paola Carallo et Jacopo Romano, et elle est très appréciée du chef Pietro Leemann, chef du restaurant étoilé Michelin \"Joia\" à Milan, en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe SENZO Black Damascus Santoku 167mm est un couteau de cuisine polyvalent et tout-terrain conçu pour une utilisation quotidienne sans effort.\u003cbr\/\u003e« Santoku » signifie « trois vertus », en référence à sa capacité à travailler la viande, le poisson et les légumes avec la même facilité, ce qui en fait l’un des styles de couteaux japonais les plus utilisés, aussi bien dans les cuisines domestiques que professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlliant le caractère rustique des lames japonaises traditionnelles forgées à la main à la technologie moderne de l’acier, ce Santoku arbore une superbe finition Damascus sombre.\u003cbr\/\u003eEn son cœur se trouve l’acier inoxydable VG10, un acier haut de gamme à forte teneur en carbone reconnu pour son tranchant durable et ses performances de coupe supérieures.\u003cbr\/\u003eLa lame est composée de 69 couches alternant aciers inoxydables doux et durs, ainsi que d’une couche DP entourant le cœur en VG10. À mesure que la lame est affûtée et polie, ces couches révèlent un motif ondulé unique rappelant le hamon des katana japonais.\u003cbr\/\u003eLa lame bénéficie d’un traitement noir profond, créant une apparence élégante et raffinée qui met en valeur sa texture Damascus sophistiquée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003eProfil Santoku — un véritable multitâche du quotidien\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour couper les légumes, trancher la viande et préparer le poisson — la forme de lame la plus populaire au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLame Damascus noire — la beauté au service de la performance\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLes motifs ondulés saisissants créés par les aciers superposés réduisent l’adhérence des aliments et assurent des coupes nettes et fluides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAcier cœur VG10 — tranchant comme un rasoir avec une excellente tenue\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAcier inoxydable de haute qualité allié au cobalt, au vanadium et au carbone pour la durabilité du tranchant et la résistance à l’usure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eConstruction Damascus à 69 couches\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eCœur VG10 enveloppé de 33 couches d’acier inoxydable doux\/dur de chaque côté, plus une couche DP — soit 69 couches au total.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eManche octogonal traditionnel\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003ePrise en main confortable et sûre, inspirée de l’artisanat japonais classique.\u003cbr\/\u003eFabriqué en bois stratifié renforcé noir et brun, avec un anneau décoratif en fibre blanche pour la durabilité et le style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eSensation artisanale et durabilité moderne\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eUn outil haut de gamme conçu pour les chefs qui apprécient l’esthétique traditionnelle et les hautes performances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : env. 297 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : env. 167 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : env. 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur : env. 21 mm (manche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 145 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier de la lame : cœur VG10, acier inoxydable Damascus sombre à 69 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stratifié renforcé (noir et brun) avec anneau en fibre blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Fabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main uniquement ; ne passe pas au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48015932817640,"sku":"BD−04","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/BD-04.jpg?v=1769169189"},{"product_id":"senzo-bd-03","title":"SENZO Santoku Damas Noir 143mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eAperçu du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eLes couteaux SUNCRAFT ont été admirés par de nombreuses personnes et par des chefs au Japon comme dans d'autres pays. La série de couteaux \"MOKA\" a été conçue par le célèbre designer Motomi Kawakami et a remporté le Good Design Award en 2008. La série de couteaux \"MU\" a été conçue par les designers italiens Paola Carallo et Jacopo Romano, et a été très appréciée par le chef Pietro Leemann, chef du restaurant étoilé Michelin \"Joia\" à Milan, en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe santoku SENZO Black Damascus 143 mm est un couteau de cuisine polyvalent et compact, conçu pour offrir une grande adaptabilité au quotidien.\u003cbr\/\u003e« Santoku » signifie « trois vertus », en référence à son aptitude pour la viande, le poisson et les légumes — ce qui en fait le style de lame le plus utilisé dans les foyers japonais et un outil de confiance pour les chefs professionnels.\u003cbr\/\u003eCe santoku plus petit offre un excellent contrôle et une grande maniabilité, surtout dans les cuisines à espace réduit ou lorsque l'on travaille des ingrédients plus petits. Malgré son format compact, il offre les mêmes hautes performances et la même capacité de coupe que les modèles grand format.\u003cbr\/\u003eLa lame associe l'esthétique japonaise traditionnelle à un acier de lame moderne, avec une finition Damascus sombre saisissante.\u003cbr\/\u003eAu cœur de la lame se trouve l'acier inoxydable VG10, réputé pour son tranchant exceptionnel, sa tenue de coupe et sa résistance à l'usure.\u003cbr\/\u003eLa lame est composée de 69 couches d'acier inoxydable — des aciers tendres et durs stratifiés autour du noyau VG10, avec une couche DP supplémentaire — pour révéler un motif ondulé unique rappelant le hamon des katana japonais.\u003cbr\/\u003eChaque lame présente des textures Damascus uniques, révélées au fil du meulage lorsque les couches apparaissent.\u003cbr\/\u003eHabillée d'un noir profond, la lame affiche une élégance raffinée et discrète qui la distingue des couteaux Damascus standard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003eSantoku compact — couteau polyvalent idéal pour le quotidien\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour couper les légumes, trancher la viande et préparer le poisson, surtout dans les espaces de préparation exigus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLame Black Damascus — distinctive et fonctionnelle\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLes motifs ondulés à 69 couches réduisent la résistance et l'adhérence des aliments, pour une coupe plus nette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAcier cœur VG10 — tranchant rasoir et durabilité longue durée\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAlliage d'acier inoxydable haut de gamme avec carbone, cobalt, vanadium et chrome.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eConstruction Damascus à 69 couches\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eNoyau VG10 entouré d'aciers inoxydables durs et tendres stratifiés, ainsi que d'acier DP, pour une solidité et une beauté supérieures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003ePoignée octogonale traditionnelle\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLe manche ergonomique tient confortablement et fermement en main — excellent pour le travail de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eManche en bois stratifié premium\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en contreplaqué renforcé noir et marron avec un anneau en fibre blanche, offrant à la fois durabilité et caractère visuel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpécifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : env. 260 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : env. 143 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : env. 37 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur : env. 19 mm (manche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 85 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier de la lame : cœur VG10, acier inoxydable Damascus sombre à 69 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stratifié renforcé (noir et marron) avec anneau en fibre blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Fabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main uniquement ; ne passe pas au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48015932850408,"sku":"BD−03","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/BD-03.jpg?v=1769169271"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-gyuto-180mm","title":"SAKAI TAKAYUKI Damas 33 couches VG10 Gyuto 180 mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eAperçu du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSAKAI TAKAYUKI 33-Layer Damascus VG10 Gyuto 180mm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est un couteau de chef japonais haute performance qui allie une grande précision de coupe à une esthétique traditionnelle saisissante.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à Sakai, Osaka, l’une des régions les plus réputées du Japon pour la coutellerie, ce gyuto est conçu pour offrir précision, durabilité et polyvalence au quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAu cœur de la lame se trouve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG10 stainless steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, un alliage haut de gamme reconnu pour son tranchant exceptionnel, son excellent maintien du fil et sa résistance à la corrosion.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe noyau VG10 est revêtu de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 layers of stainless steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, créant un superbe motif damassé en veinage de bois tout en renforçant la solidité, l’équilibre et la facilité d’affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe modèle présente une finition \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehammered (tsuchime) finish\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, obtenue en frappant la surface de la lame pendant le forgeage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAu-delà de son attrait visuel, la texture martelée aide à réduire l’adhérence des aliments et reflète les techniques traditionnelles de forge japonaises qui améliorent la densité de l’acier et les performances de coupe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAvec une longueur de lame de 180mm, ce gyuto est idéal pour trancher la viande, couper les légumes et réaliser les tâches culinaires générales.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe manche en acajou offre une apparence chaleureuse et élégante ainsi qu’une prise en main confortable et sûre, ce qui rend ce couteau adapté aussi bien aux chefs professionnels qu’aux cuisiniers passionnés à domicile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLame gyuto polyvalente (180mm)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eParfaite pour la préparation de la viande, du poisson et des légumes, en cuisine professionnelle comme à la maison.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier cœur VG10 — tranchant et résistant à la rouille\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAcier inoxydable haut de gamme offrant une excellente tenue du fil et un entretien facile.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction damassée à 33 couches\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL’acier inoxydable multicouche améliore la durabilité tout en créant un raffiné motif de veinage du bois.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition martelée (tsuchime)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAméliore le décollement des aliments et reflète les techniques traditionnelles de forge japonaises.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTranchant à double biseau équilibré\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConvient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eManche en acajou\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConfortable, durable et visuellement élégant.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFabriqué à Sakai, Japon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduit dans l’une des régions les plus historiques du Japon pour la fabrication de lames.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpécifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eType de lame : Gyuto (couteau de chef)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLongueur de la lame : 180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLargeur de la lame : env. 42 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame : env. 1.8 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAcier de la lame : cœur VG10, acier inoxydable damassé à 33 couches\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDureté : env. HRC 60–62\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTranchant : Double biseau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBague : Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eManche : Acajou\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLongueur du manche : env. 122 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePoids : env. 165 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOrigine : Fabriqué à Sakai, Osaka, Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038906233064,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Gyuto_180mm_10.png?v=1775197807"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-sujihiki-240mm","title":"SAKAI TAKAYUKI Couteau Sujihiki Damas 33 couches VG10 240mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eAperçu du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Sakai Takayuki Sujihiki 240mm Damascus VG10 33 couches est un couteau de tranchage japonais long et élancé, conçu pour des découpes précises et sans effort de la viande et du poisson.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSon profil de lame étroit réduit la résistance, permettant des tranches nettes en un seul passage qui préservent la texture et l’apparence des ingrédients.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAu cœur de la lame se trouve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’acier inoxydable VG-10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, réputé pour son tranchant exceptionnel, son excellente tenue du fil et sa forte résistance à la corrosion. Ce noyau est habillé de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 couches d’acier inoxydable Damascus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, offrant des performances de coupe remarquables, une grande durabilité et une beauté visuelle raffinée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa lame bénéficie d’une finition traditionnelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (martelée)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui améliore à la fois l’esthétique et la fonctionnalité en facilitant le décollement des aliments et en augmentant la densité de forgeage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques clés\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction Damascus à 33 couches\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePlusieurs couches d’acier inoxydable sont soudées par forgeage autour d’un noyau VG-10, offrant un équilibre supérieur entre tranchant, durabilité et élégance.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoyau en acier inoxydable VG-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRéputé pour sa tenue du fil durable et sa résistance à la rouille, le VG-10 garantit une coupe précise et un entretien facile.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition traditionnelle Tsuchime (martelée)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa texture martelée renforce la lame grâce aux effets du forgeage tout en réduisant l’adhérence des aliments pendant la coupe.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLame Sujihiki pour une coupe de précision\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour découper la viande, trancher les rôtis, parer les protéines et préparer des coupes de type sashimi avec un minimum de résistance.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande dureté pour une longue tenue du tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAvec une dureté de HRC 60–62, la lame conserve son tranchant même lors d’un usage professionnel fréquent.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign fin et bien équilibré\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa largeur étroite de la lame et sa construction légère offrent un excellent contrôle et une utilisation sans fatigue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpécifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eType de couteau:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Couteau à trancher\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMatériau de la lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Noyau VG-10, acier inoxydable Damascus 33 couches\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eDureté de la lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eTranchant:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Double biseau\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eLongueur de la lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 240mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHauteur de la lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 37mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.8mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMatériau de la virole:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMatériau du manche:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Acajou\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eLongueur du manche:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 121mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003ePoids:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 177g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038920749288,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_SUJIHIKI_240mm_4.png?v=1775197497"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-kengata-yanagiba-270mm","title":"SAKAI TAKAYUKI Couteau Yanagiba Kengata en acier VG10 damassé 33 couches 270mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eAperçu du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Sakai Takayuki 33-Layer Damascus VG10 Kengata Yanagiba 270mm est un couteau de découpe raffiné, conçu pour des coupes précises en un seul geste, particulièrement pour le sashimi, les sushis et la préparation délicate des protéines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eContrairement aux couteaux Yanagiba traditionnels, ce modèle présente une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epointe Kengata (en forme d’épée)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, offrant un meilleur contrôle et une pointe plus tranchante et plus polyvalente pour les travaux de précision, tout en conservant le profil long et effilé essentiel pour des tranches nettes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn son cœur se trouve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’acier inoxydable VG-10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, apprécié pour son tranchant exceptionnel, sa tenue de coupe durable et son excellente résistance à la corrosion. La lame est revêtue de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 couches d’acier damas inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, soigneusement laminées pour améliorer la résistance, la facilité d’affûtage et l’élégance visuelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa surface de la lame est finitionnée avec un motif traditionnel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (martelé)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui améliore la densité de forge et aide à réduire l’adhérence des aliments lors de la découpe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil Yanagiba Kengata\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePointe en forme d’épée associée à une longue lame de découpe, idéale pour le sashimi, les sushis et les découpes de précision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction damas à 33 couches\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLe revêtement multicouche en acier inoxydable offre durabilité, esthétique raffinée et performance de coupe fluide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoyau en acier inoxydable VG-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAcier haute performance reconnu pour son tranchant, sa tenue de coupe et sa résistance à la rouille.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition traditionnelle Tsuchime (martelée)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAméliore le détachement des aliments tout en renforçant la lame grâce aux techniques de forge traditionnelles.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande dureté pour un tranchant durable\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTrempé à HRC 60–62 pour une durabilité du tranchant de niveau professionnel.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLéger et bien équilibré\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eConçu pour de longues sessions de préparation avec moins de fatigue et un contrôle précis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eSpécifications\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eType de couteau :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Kengata Yanagiba\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMatériau de la lame :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Noyau VG-10, acier inoxydable damas à 33 couches\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eDureté de la lame :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eTranchant :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Double biseau\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eLongueur de la lame :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 270mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHauteur de la lame :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 35mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2.0mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMatériau de la mitre :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMatériau du manche :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Acajou\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eLongueur du manche :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 121mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003ePoids :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 186g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038930055400,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Kengata_Yanagiba_270mm_4.png?v=1775197450"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-kengata-gyuto-190mm","title":"SAKAI TAKAYUKI Damas 33 couches VG10 Kengata Gyuto 190 mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Sakai Takayuki 33-Layer Damascus VG10 Kengata Gyuto 190mm est une fusion raffinée entre l’esthétique traditionnelle des lames japonaises et la polyvalence moderne occidentale.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKengata (forme kiritsuke)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e offre une précision accrue pour les travaux minutieux, tandis que le profil de lame de type gyuto garantit d’excellentes performances sur la viande, le poisson et les légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAu cœur de la lame se trouve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacier inoxydable VG-10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, reconnu pour son tranchant exceptionnel, sa tenue de coupe durable et sa haute résistance à la corrosion. Autour du noyau se trouvent \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 couches d’acier damassé inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, offrant solidité, facilité d’affûtage et un motif bois visuellement saisissant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa lame est finie avec une traditionnelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etexture tsuchime (martelée)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui renforce la densité de forge, améliore le détachement des aliments et confère au couteau une allure audacieuse et artisanale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign gyuto de style kiritsuke (kengata)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUne pointe nettement inclinée permet une découpe précise et un travail minutieux, tout en conservant la polyvalence d’un gyuto.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction damassée à 33 couches\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePlusieurs couches d’acier inoxydable sont soudées par forge autour d’un noyau VG-10, offrant un tranchant exceptionnel, une grande durabilité et une élégance visuelle.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoyau en acier inoxydable VG-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eReconnu pour sa tenue de coupe supérieure et sa résistance à la rouille, idéal aussi bien pour les cuisines professionnelles que pour les cuisines domestiques exigeantes.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition traditionnelle tsuchime (martelée)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa surface martelée augmente la densité de forge et aide à empêcher les aliments d’adhérer à la lame.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande dureté pour une longue tenue du tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDurcie à HRC 60–62, garantissant d’excellentes performances de coupe et un tranchant durable.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise en main bien équilibrée et stable\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUne lame large à l’épaisseur maîtrisée offre assurance, stabilité et une coupe fluide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eType de couteau:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gyuto Kengata (gyuto de style kiritsuke)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMatériau de la lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Noyau VG-10, acier inoxydable damassé à 33 couches\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eDureté de la lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eTranchant:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Double biseau\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eLongueur de la lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 190mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHauteur de la lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 49mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eÉpaisseur de la lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.9mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMatériau du virole:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMatériau du manche:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Acajou\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eLongueur du manche:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 130mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003ePoids:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 216g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038930743528,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Kengata_Gyuto_190mm_4.png?v=1775197405"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-kengata-santoku-160mm","title":"SAKAI TAKAYUKI Damas 33 couches VG10 KENGATA SANTOKU 160mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eAperçu du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Sakai Takayuki 33-Layer Damascus VG10 Kengata Santoku 160mm allie la polyvalence au quotidien d’un Santoku à la précision tranchante et angulaire d’une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epointe Kengata (style kiritsuke)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCe couteau compact et très maniable excelle aussi bien dans les cuisines domestiques que professionnelles, offrant un contrôle exceptionnel pour les travaux de préparation détaillés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa lame présente un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enoyau en acier inoxydable VG-10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, réputé pour son tranchant rasoir, sa longévité de coupe et son excellente résistance à la corrosion. Autour du noyau se trouvent \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 couches d’acier Damas inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, soigneusement soudées par forgeage pour renforcer la solidité, faciliter l’affûtage et apporter une élégance visuelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUne finition traditionnelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (martelée)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e recouvre la surface de la lame, augmentant la densité de forge tout en aidant à réduire l’adhérence des aliments pendant la coupe. Le résultat : un couteau qui allie performance, beauté et praticité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign Santoku Kengata\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUn profil Santoku avec une pointe inclinée de style kiritsuke, idéal pour des tranches précises, des coupes par poussée et un travail de pointe maîtrisé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction Damas 33 couches\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUn revêtement en acier inoxydable multicouche autour d’un noyau VG-10 offre un tranchant exceptionnel, une grande durabilité et un motif raffiné en veinage de bois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoyau en acier inoxydable VG-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTrès apprécié pour son équilibre entre tenue de coupe, robustesse et résistance à la rouille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition traditionnelle Tsuchime (martelée)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAméliore la densité de forge et le détachement des aliments tout en ajoutant une esthétique artisanale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute dureté pour une longévité de coupe accrue\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDurci à HRC 60–62, pour garantir des performances de coupe durables avec un entretien approprié.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCompact et bien équilibré\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLéger et facile à contrôler, ce qui le rend idéal pour un usage quotidien et les petites tâches de préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eType de couteau:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Santoku Kengata (Santoku style Kiritsuke)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMatériau de la lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Noyau VG-10, acier inoxydable Damas 33 couches\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eDureté de la lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eTranchant:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Double biseau\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eLongueur de lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 160mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHauteur de lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 44mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eÉpaisseur de lame:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.8mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMatériau du virole:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMatériau du manche:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Acajou\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eLongueur du manche:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 122mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003ePoids:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 166g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038939427048,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Kengata_Santoku_160mm_4.png?v=1775197335"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/collections\/Stainless_steel_knives.png?v=1762306693","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/fr\/collections\/inoxydable-acier-couteaux.oembed?page=3","provider":"The 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