{"product_id":"senzo-bd-08","title":"SENZO Negro Damasco Bunka 165mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eDescripción general del producto\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eLos cuchillos de SUNCRAFT han sido admirados por muchas personas y chefs en Japón, así como en otros países. La serie de cuchillos \"MOKA\" fue diseñada por el reconocido diseñador Motomi Kawakami y ganó el Good Design Award en 2008. La serie de cuchillos \"MU\" fue diseñada por los diseñadores italianos Paola Carallo y Jacopo Romano, y fue muy apreciada por el chef Pietro Leemann, jefe de cocina del restaurante con una estrella Michelin \"Joia\" en Milán, Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEl Bunka SENZO Black Damascus de 165 mm combina la estética tradicional japonesa con la tecnología moderna de las hojas.\u003cbr\/\u003eCon un llamativo acabado oscuro de Damasco y un aspecto artesanal que recuerda a los clásicos cuchillos japoneses forjados, este Bunka ofrece elegancia y un potente rendimiento de corte.\u003cbr\/\u003eEn su núcleo se encuentra acero inoxidable VG10, un acero premium con alto contenido de carbono reconocido por su excelente filo, retención del corte y resistencia al desgaste. El núcleo de VG10 está recubierto por 33 capas de acero inoxidable blando y duro por cada lado, más una capa DP, formando un total de 69 capas. A medida que las capas se pulen y se afilan, revelan el icónico patrón ondulado de Damasco; cada cuchillo muestra una ondulación única, similar a la de una espada, a lo largo de la hoja.\u003cbr\/\u003ePara realzar aún más el diseño, el acero tiene un acabado en un tono negro profundo para una presencia elegante y refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas clave\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerfil Bunka — rendimiento versátil para el día a día\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa hoja ancha y la punta afilada estilo kiritsuke destacan en el corte de verduras, carnes y cortes de precisión.\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHoja de Damasco negro — belleza impactante y funcional\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl acero laminado forma un patrón fluido que reduce que los alimentos se peguen y mejora la suavidad del corte.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAcero núcleo VG10 — un filo que dura\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl acero inoxidable japonés de alta calidad mezclado con cobalto, vanadio y carbono ofrece un filo preciso y un rendimiento duradero.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConstrucción de Damasco de 69 capas\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl núcleo de VG10 envuelto con capas alternas duras y blandas proporciona resistencia, flexibilidad y el característico patrón ondulado.\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMango octagonal tradicional\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAgarre cómodo y seguro inspirado en la artesanía japonesa.\u003cbr\/\u003eFabricado con madera laminada reforzada, combinando ricos tonos marrón y negro con un detalle de anillo de fibra blanca: duradero, estable y resistente a la humedad.\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSensación artesanal con durabilidad moderna\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEstilo clásico en un formato contemporáneo, adecuado tanto para cocinas profesionales como para uso doméstico.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eEspecificaciones\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eLongitud total: aprox. 305 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eLongitud de la hoja: aprox. 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eGrosor de la hoja: —\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePeso: aprox. 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eAcero de la hoja: núcleo VG10, acero inoxidable oscuro de Damasco de 69 capas\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eMango: madera laminada reforzada (negro y marrón) con anillo de fibra blanca\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eOrigen: Fabricado en Japón\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eCuidado: lavar solo a mano; no usar en lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48015932621032,"sku":"BD−08","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/BD-08.jpg?v=1769168886","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/es\/products\/senzo-bd-08","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}