{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-butcher-knife-210mm","title":"SAKAI TAKAYUKI Cuchillo de Carnicero Damasco VG10 33 Capas 210mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eDescripción del producto\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl Sakai Takayuki 33 capas Damasco VG10 Cuchillo de Carnicero 210mm es un cuchillo potente y versátil diseñado para despiece de carne con precisión y control.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSu hoja ancha y lomo robusto proporcionan una excelente estabilidad, lo que lo hace ideal para recortar, trocear y preparar piezas grandes de carne manteniendo un rendimiento de corte refinado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa hoja presenta un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enúcleo de acero inoxidable VG-10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, conocido por su excepcional nitidez, larga retención del filo y resistencia a la corrosión. Este núcleo está recubierto en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 capas de acero Damasco inoxidable\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, logrando un equilibrio óptimo entre rendimiento de corte, durabilidad y elegancia visual.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRematado con un tradicional \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacabado Tsuchime (martillado)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, la hoja se beneficia de una mayor densidad de forjado y una mejor liberación de los alimentos, combinando rendimiento funcional con la estética clásica japonesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas clave\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConstrucción Damasco de 33 capas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCapas de acero inoxidable forjadas alrededor de un núcleo VG-10, ofreciendo una nitidez, resistencia y un patrón Damasco distintivo.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNúcleo de acero inoxidable VG-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMuy apreciado por su retención del filo y resistencia al óxido, el VG-10 asegura un rendimiento fiable en entornos de cocina exigentes.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado tradicional Tsuchime (martillado)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa textura martillada refuerza la hoja mediante efectos de forjado y ayuda a reducir la adhesión de los alimentos durante el corte.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil de cuchillo de carnicero para preparación de carne\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDiseñado para recortar, trocear y despiece de carne con control y eficiencia, ofreciendo tanto potencia como precisión.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta dureza para mayor vida del filo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCon una dureza de HRC 60–62, la hoja mantiene la nitidez durante el uso profesional frecuente.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eManejo equilibrado y estable\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUna hoja ancha y un grosor sólido del lomo brindan confianza y control sin sacrificar la maniobrabilidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eEspecificaciones\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cuchillo de carnicero\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMaterial de la hoja:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Núcleo VG-10, acero inoxidable Damasco de 33 capas\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eDureza de la hoja:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eFilo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Doble bisel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 210mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eAltura de la hoja:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 46mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2.0mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMaterial del bocamanga:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Acero inoxidable\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMaterial del mango:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Caoba\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eLongitud del mango:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 118mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003ePeso:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 191g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default 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