{"title":"YH-3000","description":"\u003ch3\u003e \u003cspan\u003eKanetsune - Acabado martillado Aogami y piel de pera -\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eResumen de la marca\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKanetsune, de la ciudad de Seki, prefectura de Gifu, continúa la orgullosa tradición de la cuchillería japonesa con esta serie de cuchillos de alta gama, elaborados con\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eacero Hitachi Yasugi Blue Paper #2 (Aogami #2)\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e. Reconocido mundialmente como uno de los mejores aceros al carbono de Japón, el Blue Paper #2 ofrece una nitidez, retención de filo y rendimiento de corte excepcionales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCada hoja está forjada con una\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003econstrucción de tres capas\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, intercalando el núcleo de acero Aogami n.° 2 entre dos capas de acero inoxidable (SUS410) para facilitar su mantenimiento. El acabado martillado (tsuchime) y nashiji (piel de pera) no solo realza su llamativa apariencia, sino que también minimiza la adherencia de los alimentos para un corte más suave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLos cuchillos son afilados y pulidos meticulosamente por expertos artesanos en Seki, la capital japonesa de la cuchillería con siglos de tradición, lo que garantiza precisión, belleza y durabilidad en cada pieza. Los mangos son de\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003emadera contrachapada laminada negra con refuerzos de acero inoxidable\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, que ofrecen resistencia y elegancia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eEsta serie combina\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ela tradición japonesa y la funcionalidad moderna\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, lo que la hace ideal para chefs profesionales y cocineros caseros apasionados que buscan una calidad refinada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaracterísticas clave de toda la serie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAcero\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNúcleo de acero Hitachi Blue Paper Steel #2 (Aogami #2), revestido de acero inoxidable (construcción de 3 capas)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAcabado\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eForjado a mano con textura martillada (tsuchime) y de piel de pera (nashiji) para reducir la adherencia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMadera contrachapada laminada negra duradera con refuerzo de acero inoxidable\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eArtesanía\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eForjado y afilado por expertos en la ciudad de Seki, Japón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHecho en Japón\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: Auténticas cuchillas japonesas, de confianza mundial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kanetsune-seki-yh-3000-kc-921","title":"SEKI KANETSUNE YH-3000 Cuchillo Santoku 180mm","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKanetsune Santoku 180 mm - Aogami martillado y acabado en piel de pera -\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eDescripción general del producto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eEsta popular serie está elaborada con\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eacero Aogami #2 (Acero Papel Azul)\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, uno de los aceros de alta calidad más renombrados de Japón, procedente de Hitachi Yasugi Works. Un equilibrio perfecto entre tradición, funcionalidad y artesanía.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaracterísticas clave\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch5 role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eForma Santoku versátil\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eEl cuchillo Santoku, cuyo nombre significa “tres virtudes” (carne, pescado y verduras), combina las características de un cuchillo de chef y un Nakiri. Su hoja ancha y punta afilada lo hacen muy versátil para la cocina diaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eConstrucción de mango de primera calidad\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEquipada con un mango de madera laminada resistente y a prueba de agua, reforzado con una virola de acero inoxidable para mayor resistencia y equilibrio. El mango está finamente pulido, ofreciendo un acabado refinado y elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eRendimiento superior del acero\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa hoja está forjada con\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eacero al carbono Aogami #2\u003c\/span\u003e de Hitachi \u003cspan\u003ey revestida con acero inoxidable (SUS410) para facilitar su mantenimiento. Esta construcción de tres capas ofrece un filo excepcional y una mayor resistencia a la corrosión.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAcabado martillado y en piel de pera\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa textura martillada forjada a mano y\u003c\/span\u003e el acabado \u003cspan\u003enashiji\u003c\/span\u003e con textura de piel de pera \u003cspan\u003ereducen la adherencia de los alimentos, lo que garantiza un corte más suave y mejora el excepcional filo del cuchillo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eArtesanía magistral\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa hoja está afilada con maestría para lograr el máximo filo, reflejando la habilidad y precisión de experimentados artesanos japoneses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAuténtica calidad japonesa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eOrgullosamente elaborada en\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ela ciudad de Seki, prefectura de Gifu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, la histórica capital japonesa de la forja de cuchillos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePresupuesto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongitud total:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eaprox. 305 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \n\u003cspan\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eaprox. 180 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1,8 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003ePeso:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eaprox. 160 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eCore Steel:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAogami #2 (Acero de papel azul)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eRevestimiento:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eAcero inoxidable SUS410\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eMango:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMadera laminada negra con refuerzo de acero inoxidable\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eOrigen: Fabricado en Japón (Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711203361000,"sku":"KC-921","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-921.png?v=1759494854"},{"product_id":"kanetsune-seki-yh-3000-kc-923","title":"SEKI KANETSUNE YH-3000 Usuba 165mm","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCuchillo Kanetsune Usuba de 165 mm - Acabado martillado Aogami y piel de pera -\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eDescripción general del producto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eEsta popular serie está elaborada con\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eacero Aogami #2 (Acero Papel Azul)\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, uno de los aceros de alta calidad más renombrados de Japón, procedente de Hitachi Yasugi Works. Un equilibrio perfecto entre tradición, funcionalidad y artesanía.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaracterísticas clave\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eHoja estilo Usuba\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ehoja estilo Usuba\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003etiene un perfil ancho, ideal para picar verduras como repollo, tubérculos y hortalizas de hoja verde. Su filo recto y diseño más amplio también la convierten en una opción popular para quienes prefieren un cuchillo sin punta afilada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eConstrucción de mango de primera calidad\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eEquipada con un mango de madera laminada resistente y a prueba de agua, reforzado con una virola de acero inoxidable para mayor resistencia y equilibrio. El mango está finamente pulido, ofreciendo un acabado refinado y elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eRendimiento superior del acero\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eLa hoja está forjada con\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eacero al carbono Aogami #2\u003c\/span\u003e de Hitachi \u003cspan\u003ey revestida con acero inoxidable (SUS410) para facilitar su mantenimiento. Esta construcción de tres capas ofrece un filo excepcional y una mayor resistencia a la corrosión.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAcabado martillado y en piel de pera\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa textura martillada forjada a mano y\u003c\/span\u003e el acabado \u003cspan\u003enashiji\u003c\/span\u003e con textura de piel de pera \u003cspan\u003ereducen la adherencia de los alimentos, lo que garantiza un corte más suave y mejora el excepcional filo del cuchillo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eArtesanía magistral\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eLa hoja está afilada con maestría para lograr el máximo filo, reflejando la habilidad y precisión de experimentados artesanos japoneses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAuténtica calidad japonesa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eOrgullosamente elaborada en\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ela ciudad de Seki, prefectura de Gifu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, la histórica capital japonesa de la forja de cuchillos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cspan\u003ePresupuesto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongitud total:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eaprox. 295 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eaprox. 165 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eaprox. 1,8 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003ePeso:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eaprox. 170 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAcero:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNúcleo de acero Blue Paper Steel #2 (Aogami #2) \/ Revestimiento de acero inoxidable SUS410 (acero de 3 capas)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \n\u003cspan\u003eMango:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMadera contrachapada laminada negra con refuerzo de acero inoxidable\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eOrigen: Fabricado en la ciudad de Seki, Gifu, Japón\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711203852520,"sku":"KC-923","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-923_1.png?v=1759500944"},{"product_id":"kanetsune-seki-yh-3000-kc-922","title":"SEKI KANETSUNE YH-3000 Cuchillo Gyuto De 200mm","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCuchillo Gyuto Kanetsune de 200 mm - Acabado martillado Aogami y piel de pera -\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eDescripción general del producto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eEsta popular serie está elaborada con\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eacero Aogami #2 (Acero Papel Azul)\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e, uno de los aceros de alta calidad más renombrados de Japón, procedente de Hitachi Yasugi Works. Un equilibrio perfecto entre tradición, funcionalidad y artesanía.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaracterísticas clave\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eForma Gyuto versátil\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eConstrucción de mango de primera calidad\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eEquipada con un mango de madera laminada resistente y a prueba de agua, reforzado con una virola de acero inoxidable para mayor resistencia y equilibrio. El mango está finamente pulido, ofreciendo un acabado refinado y elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eRendimiento superior del acero\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa hoja está forjada con\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eacero al carbono Aogami #2\u003c\/span\u003e de Hitachi \u003cspan\u003ey revestida con acero inoxidable (SUS410) para facilitar su mantenimiento. Esta construcción de tres capas ofrece un filo excepcional y una mayor resistencia a la corrosión.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAcabado martillado y en piel de pera\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eLa textura martillada forjada a mano y\u003c\/span\u003e el acabado \u003cspan\u003enashiji\u003c\/span\u003e con textura de piel de pera \u003cspan\u003ereducen la adherencia de los alimentos, lo que garantiza un corte más suave y mejora el excepcional filo del cuchillo.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eArtesanía magistral\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eLa hoja está afilada con maestría para lograr el máximo filo, reflejando la habilidad y precisión de experimentados artesanos japoneses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAuténtica calidad japonesa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eOrgullosamente elaborada en\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ela ciudad de Seki, prefectura de Gifu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, la histórica capital japonesa de la forja de cuchillos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePresupuesto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongitud total:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eaprox. 295 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \n\u003cspan\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eaprox. 200 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eGrosor de la hoja:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eaprox. 1,8 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003ePeso:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eaprox. 170 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAcero:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNúcleo de acero Blue Paper Steel #2 (Aogami #2) \/ Revestimiento de acero inoxidable SUS410 (acero de 3 capas)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eMango:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMadera contrachapada laminada negra con refuerzo de acero inoxidable\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eOrigen: Fabricado en la ciudad de Seki, Gifu, Japón\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711303270632,"sku":"KC-922","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-922.png?v=1759495019"},{"product_id":"kanetsune-seki-yh-3000-kc-924","title":"SEKI KANETSUNE YH-3000 Pequeño 135mm","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eNavaja Kanetsune Petty de 135 mm\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e- Acabado martillado Aogami y piel de pera -\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eDescripción general del producto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eEsta popular serie está elaborada con\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eacero Aogami #2 (Acero Papel Azul)\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, uno de los aceros de alta calidad más renombrados de Japón, procedente de Hitachi Yasugi Works. Un equilibrio perfecto entre tradición, funcionalidad y artesanía.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCaracterísticas clave\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eForma versátil de cuchillo pequeño\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCon su perfil delgado y punta afilada, el cuchillo pequeño de 135 mm es perfecto para tareas cotidianas como pelar fruta, cortar verduras o realizar trabajos de decoración detallados. A pesar de su tamaño compacto, ofrece el mismo rendimiento de corte excepcional que los cuchillos de cocina más grandes de la misma serie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eConstrucción de mango de primera calidad\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eEquipada con un mango de madera laminada resistente y a prueba de agua, reforzado con una virola de acero inoxidable para mayor resistencia y equilibrio. El mango está finamente pulido, ofreciendo un acabado refinado y elegante.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eRendimiento superior del acero\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eLa hoja está forjada con\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eacero al carbono Aogami #2\u003c\/span\u003e de Hitachi \u003cspan\u003ey revestida con acero inoxidable (SUS410) para facilitar su mantenimiento. Esta construcción de tres capas ofrece un filo excepcional y una mayor resistencia a la corrosión.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAcabado martillado y en piel de pera\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa textura martillada forjada a mano y\u003c\/span\u003e el acabado \u003cspan\u003enashiji\u003c\/span\u003e con textura de piel de pera \u003cspan\u003ereducen la adherencia de los alimentos, lo que garantiza un corte más suave y mejora el excepcional filo del cuchillo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eArtesanía magistral\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eLa hoja está afilada con maestría para lograr el máximo filo, reflejando la habilidad y precisión de experimentados artesanos japoneses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eAuténtica calidad japonesa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eOrgullosamente elaborada en\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ela ciudad de Seki, prefectura de Gifu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, la histórica capital japonesa de la forja de cuchillos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003ePresupuesto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eLongitud total: aprox. 250 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eLongitud de la hoja: aprox. 135 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eGrosor de la hoja: aprox. 1,8 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003ePeso: aprox. 80 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eAcero: Núcleo de acero Blue Paper Steel #2 (Aogami #2) \/ Revestimiento de acero inoxidable SUS410 (acero de 3 capas)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eMango: Madera contrachapada laminada negra con refuerzo de acero inoxidable\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eOrigen: Fabricado en la ciudad de Seki, Gifu, Japón\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47712250888424,"sku":"KC-924","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-924.png?v=1759500913"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/collections\/YH-3000.png?v=1762090063","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/es\/collections\/kanetsune-seki-yh-3000.oembed","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}