{"title":"SANNOIKE","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eSerie SANNOIKE - Fabricado en Sanjo, Japón\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInspirada en la serena belleza de\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSannoike\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, un lago de cráter en la cima del monte Ontake, la\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eserie SANNOIKE\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ecombina la armonía de la naturaleza con la precisión de la artesanía japonesa. Forjada en\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ela ciudad de Sanjo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, una zona reconocida por su tradición herrera centenaria, cada cuchillo encarna durabilidad, elegancia y un equilibrio perfecto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa característica distintiva de esta serie es su\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ehoja de 17 capas revestida de Damasco\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003econ un\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003enúcleo de acero inoxidable VG-10\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, que alcanza\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003euna dureza HRC 60±0,5\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003epara una nitidez y retención de filo excepcionales.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEl distintivo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003emango integrado de acero inoxidable\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eofrece una transición perfecta entre la hoja y el agarre, garantizando higiene, durabilidad y un equilibrio refinado en la mano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eYa sea para chefs profesionales o cocineros caseros apasionados, la serie SANNOIKE está diseñada para aportar rendimiento y arte a la cocina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kanetsune-seki-sannoike-kc-193","title":"SEKI KANETSUNE SANNOIKE Serie VG-10 Damasco Santoku de 17 capas 170mmm","description":"\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eDescripción general del producto\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa serie Sannoike rinde homenaje a la belleza y la fuerza de los paisajes naturales de Japón, y toma su nombre de\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSannoike\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, un lago de cráter en la cima del monte Ontake. Forjados en la ciudad de Sanjo, prefectura de Niigata, cada cuchillo encarna la orgullosa tradición cuchillera de la región. Este Santoku presenta una llamativa hoja de 17 capas con revestimiento de Damasco y un núcleo de acero inoxidable VG-10, que ofrece una excelente retención de filo con una dureza Rockwell C de 60+. El mango integrado de acero inoxidable garantiza equilibrio, durabilidad y una elegancia moderna, convirtiéndolo en un compañero fiable tanto para chefs profesionales como para cocineros aficionados exigentes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas clave\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-be191bea-7fff-cbca-517e-3e7c187633ea\"\u003e\u003cspan\u003eDiseño Santoku versátil\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl Santoku, que significa “tres virtudes” (carne, pescado y verduras), ofrece un perfil multiusos con una hoja ancha y una punta afilada, perfecto para las tareas diarias de la cocina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-84c9e7f0-7fff-4101-c40c-39b801681228\"\u003e\u003cspan\u003eHoja de Damasco superior\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eElaborada con un núcleo de corte de acero inoxidable VG-10 revestido con 17 capas de Damasco, la hoja combina una nitidez excepcional, durabilidad y resistencia a la corrosión con un elegante patrón ondulado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-f9b547d3-7fff-b277-fa13-6598efa47a90\"\u003e\u003cspan\u003eRetención de bordes de larga duración\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCon una dureza de HRC 60±0,5, la hoja ofrece un rendimiento de filo de nivel profesional, lo que garantiza una nitidez duradera incluso con un uso frecuente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-f9e54038-7fff-185a-2581-93b69920ba91\"\u003e\u003cspan\u003eMango de acero inoxidable sin costuras\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFabricada en acero inoxidable SUS304, la manija integrada proporciona durabilidad, higiene y un excelente equilibrio de peso, además de una estética elegante y moderna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e \u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-226d30a2-7fff-bccb-367e-c8451ebde0b1\"\u003e\u003cspan\u003eArtesanía artesanal de Sanjo\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eElaboradas por expertos artesanos en la ciudad de Sanjo, un reconocido centro de la forja de cuchillos japoneses con siglos de tradición.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e \u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e9362886-7fff-d561-7fc1-c8937352d60c\"\u003e\u003cspan\u003eInspirado en la naturaleza\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa serie toma su nombre de\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSannoike\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, un lago de cráter en el monte Ontake, que simboliza la fusión de la belleza natural y la tradición japonesa en la fabricación de cuchillos\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003ePresupuesto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongitud total\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: 295 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongitud de la hoja\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: 170 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eGrosor de la hoja\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: 1,8 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003ePeso\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: 220 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan\u003eAcero del núcleo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: Acero inoxidable VG-10\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eRevestimiento\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: Acero inoxidable de Damasco de 17 capas\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eDureza\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: HRC 60±0,5\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eMango\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: Acero inoxidable SUS304\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eFunda\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: Ninguna\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eOrigen\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: Fabricado en Japón (Ciudad de Sanjo, Prefectura de Niigata)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47712329826536,"sku":"KC-193","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-193_1.png?v=1759494607"},{"product_id":"kanetsune-seki-sannoike-kc-194","title":"SEKI KANETSUNE SANNOIKE Serie VG-10 Damasco Petty de 17 capas 120 mm","description":"\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eDescripción general del producto\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLa serie Sannoike rinde homenaje a la belleza y la fuerza de los paisajes naturales de Japón, y toma su nombre de\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSannoike\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, un lago de cráter en la cima del monte Ontake. Forjados en la ciudad de Sanjo, prefectura de Niigata, cada cuchillo encarna la orgullosa tradición cuchillera de la región. Este Santoku presenta una llamativa hoja de 17 capas con revestimiento de Damasco y un núcleo de acero inoxidable VG-10, que ofrece una excelente retención de filo con una dureza Rockwell C de 60+. El mango integrado de acero inoxidable garantiza equilibrio, durabilidad y una elegancia moderna, convirtiéndolo en un compañero fiable tanto para chefs profesionales como para cocineros aficionados exigentes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas clave\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-0fdf002b-7fff-1e45-11c0-1765bc8eeb0a\"\u003e\u003cspan\u003eNavaja pequeña compacta y versátil\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl perfil más pequeño del cuchillo Petty lo hace ideal para trabajos de precisión como pelar, recortar y cortar frutas, verduras y hierbas, así como para manipular pequeños cortes de carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-78515c52-7fff-72be-1ffe-12f5d1b2dfad\"\u003e\u003cspan\u003eHoja de Damasco superior\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eElaborada con un núcleo de corte de acero inoxidable VG-10 revestido con 17 capas de Damasco, la hoja combina una nitidez excepcional, durabilidad y resistencia a la corrosión con un elegante patrón ondulado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-9e4400dd-7fff-d1f5-44a6-8ce5d53e9be6\"\u003e\u003cspan\u003eRetención de bordes de larga duración\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Con una dureza de HRC 60±0,5, la hoja ofrece un rendimiento de filo de nivel profesional, lo que garantiza una nitidez duradera incluso con un uso frecuente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-d3b171fa-7fff-943f-f8e1-c7efd86cb9d1\"\u003e\u003cspan\u003eMango de acero inoxidable sin costuras\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Fabricada en acero inoxidable SUS304, la manija integrada proporciona durabilidad, higiene y un excelente equilibrio de peso, además de una estética elegante y moderna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-440cf56a-7fff-2c60-a46c-96ecf98947d1\"\u003e\u003cspan\u003eArtesanía artesanal de Sanjo\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eElaboradas por expertos artesanos en la ciudad de Sanjo, un reconocido centro de la forja de cuchillos japoneses con siglos de tradición.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-50e0d25d-7fff-82c2-d641-c192b92b6a74\"\u003e\u003cspan\u003eInspirado en la naturaleza\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e La serie toma su nombre de Sannoike, un lago de cráter en el monte Ontake, que simboliza la fusión de la belleza natural y la tradición japonesa en la fabricación de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003ePresupuesto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLongitud total\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: 235 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e Longitud de la hoja \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: 120 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e Grosor de la hoja \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: 1,5 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003ePeso \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: 100 g\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e Acero del núcleo \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: Acero inoxidable VG-10\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e Revestimiento \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: Acero inoxidable de Damasco de 17 capas\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e Dureza \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: HRC 60±0,5\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e Mango \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: Acero inoxidable SUS304\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eFunda \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: Ninguna\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e Origen \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: Fabricado en Japón (Ciudad de Sanjo, Prefectura de Niigata)\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-994858a8-7fff-5afe-8962-0a8f4cfe4505\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47712333889768,"sku":"KC-194","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-194.png?v=1759494727"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/collections\/SANNOIKE.png?v=1762090197","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/es\/collections\/kanetsune-seki-sannoike.oembed","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}