{"product_id":"kanetsune-seki-yh-3000-kc-922","title":"SEKI KANETSUNE YH-3000 Gyuto-Kochmesser 200mm","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKanetsune Gyuto Messer 200mm - Aogami gehämmert \u0026 Birnenhaut-Finish -\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduktübersicht\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDiese beliebte Serie wird gefertigt aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAogami #2 Stahl (Blue Paper Steel)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, einem der renommiertesten hochwertigen Stähle Japans von Hitachi Yasugi Works. Eine perfekte Balance aus Tradition, Funktionalität und handwerklicher Kunstfertigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHauptmerkmale\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eVielseitige Gyuto-Form\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eErstklassiger Griffaufbau\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAusgestattet mit einem langlebigen, wasserbeständigen Schichtholzgriff, verstärkt durch einen Edelstahlbolster für Stabilität und Balance. Der Griff ist fein poliert und bietet eine edle, elegante Oberfläche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eÜberlegene Stahl-Performance\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDie Klinge ist geschmiedet aus Hitachi’s \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAogami #2 Kohlenstoffstahl\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, mit Edelstahl (SUS410) ummantelt für einfache Pflege. Diese Dreilagenkonstruktion liefert rasiermesserscharfe Schneidleistung bei erhöhter Korrosionsbeständigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGehämmertes \u0026 Birnenhaut-Finish\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDie handgeschmiedete gehämmerte Textur und das Birnenhaut-\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enashiji\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFinish verringern das Anhaften von Lebensmitteln, sorgen für glatteres Schneiden und erhöhen die außergewöhnliche Schärfe des Messers.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMeisterhafte Handwerkskunst\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDie Klinge wird fachmännisch dünn ausgeschliffen, um maximale Schärfe zu erzielen und die Fertigkeit und Präzision erfahrener japanischer Handwerker widerzuspiegeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eAuthentische japanische Qualität\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eStolz gefertigt in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Gifu Prefecture\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Japans historischem Zentrum der Klingenherstellung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGesamtlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 295 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 200 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingendicke:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 1.8 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 170 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eStahl:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Blue Paper Steel #2 (Aogami #2) Kern \/ SUS410 Edelstahlummantelung (3-lagen Stahl)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGriff:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Schwarzes Schichtholz mit Edelstahlbolster\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHerkunft: Made in Seki City, Gifu, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711303270632,"sku":"KC-922","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-922.png?v=1759495019","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/de\/products\/kanetsune-seki-yh-3000-kc-922","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}