{"product_id":"kanetsune-seki-kc-120-kc-127","title":"SEKI KANETSUNE KC-120 Serie Gyuto 270mm","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKANETSUNE SEKI KC-120 AOGAMI Series Gyuto 270mm\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduktübersicht\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas KC-120 AOGAMI Gyuto 270mm verfügt über einen messerscharfen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBlue Steel (Aogami) #2 Schneidkern\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, der mit SUS410-Edelstahl ummantelt ist, um die Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit zu erhöhen. Mit einer Härte von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHRC 61–62\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bietet dieses Messer hervorragende Schärfe und Schnitthaltigkeit. Die Vollerl-Konstruktion mit Edelstahlbolster sorgt für Stärke, Balance und Leistung auf professionellem Niveau. Handgefertigt in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Japan\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, steht es für die besten Traditionen der japanischen Messerschmiedekunst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHauptmerkmale\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKlingenform\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vielseitiges 270mm Gyuto zum Schneiden, Hacken und Würfeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGriffaufbau\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vollerl mit Edelstahlbolster für Langlebigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eStahlleistung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Blue Steel (Aogami) #2 Kern, ummantelt mit SUS410-Edelstahl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFinish\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Präzisionsgeschmiedet mit ausgezeichneter Schnitthaltigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkskunst\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Hergestellt in Seki City, Japan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 270mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGesamtlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 410mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenstärke:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2.5mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenstahl:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Blue Steel (Aogami) #2 Kern \/ SUS410 Ummantelung\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHRC:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 61–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingentyp:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gyuto \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGriffmaterial:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sperrholz mit Edelstahlbolster\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Seki, Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47712262422760,"sku":"KC-127","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-127_1.png?v=1759545407","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/de\/products\/kanetsune-seki-kc-120-kc-127","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}