{"title":"All","description":"","products":[{"product_id":"shun-dm-0700","title":"Shun Schälmesser","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eParing knife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0700\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e9 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBeidseitig\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, schwarz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e67 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHandgefertigt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556599\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePremium-Serie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eHinweis: Aufgrund der Änderung des Verfahrens zur Logomarkierung im Jahr 2024 wird die Beschriftung unter dem schwarzen Shun-Logo künftig schrittweise von Gold auf Platin umgestellt.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698878431464,"sku":"DM-0700","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0700-1-1024x1024.png?v=1758720659"},{"product_id":"shun-dm-0701","title":"Shun Allzweckmesser","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAllzweckmesser\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0701\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 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schwarz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGewicht:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e79 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduktion:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHandgefertigt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwellhärte:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601429800\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKategorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePremium-Serie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHinweis: Aufgrund der Änderung des Logo-Markierungsverfahrens im Jahr 2024 wird die Beschriftung unter dem schwarzen Shun-Logo künftig schrittweise von Gold auf Platin umgestellt.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":47698893111528,"sku":"DM-0706L","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0706l-1024x1024.png?v=1758721845"},{"product_id":"shun-dm-0707","title":"Shun Kochmesser","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKochmesser\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0707\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e25,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e 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in Zukunft schrittweise von Gold auf Platin umgestellt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698894192872,"sku":"DM-0709","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0709-1-1024x1024.png?v=1758722021"},{"product_id":"shun-dm-0710","title":"Shun Ausbeinmesser","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d09913c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAusbeinmesser\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0710\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e15 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebeidseitig\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, schwarz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e161 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv 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Title","offer_id":47698899140840,"sku":"DM-0711","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0711-1-1024x1024.png?v=1758722905"},{"product_id":"shun-dm-0712","title":"Shun Chinesisches Kochmesser","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"d09913c\" class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eTyp:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChinese chef's knife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSerie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArtikel-Nr:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0712\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv 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\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebeidseitig geschliffen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGriff:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGriffmaterial:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, schwarz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGewicht:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e208 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nHerstellung:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHandgefertigt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwellhärte:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e 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Kullenschliff\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0720\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e23 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBeidseitig geschliffen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, 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future.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698904973544,"sku":"DM-0720","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0720-1-1024x1024.png?v=1758723425"},{"product_id":"shun-dm-0722","title":"Shun Allzweckmesser mit gezahnter Klinge","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"4897af75\" class=\"elementor-element elementor-element-4897af75 elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUtility knife with serrated edge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e 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Title","offer_id":47698916933864,"sku":"DM-0728","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0728-1-1024x1024.png?v=1758724601"},{"product_id":"shun-dm-0743","title":"Shun Gokujo Ausbeinmesser","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGokujo boning knife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0743\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e16,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBeidseitig\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e118 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHandgefertigt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601451443\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePremium Series\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eNote: Due to the change in the logo marking process in 2024, the lettering under the black Shun logo will be successively changed from gold to platinum in the future.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698917130472,"sku":"DM-0743","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0743-1024x1024.png?v=1758724725"},{"product_id":"shun-dm-0767","title":"Shun Hackmesser","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d09913c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHackmesser\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0767\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e17 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBeidseitig\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaterialdicke:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e407 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHandgefertigt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601393064\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePremium-Serie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nNote: Due to the change in the logo marking process in 2024, the lettering under the black Shun logo will be successively changed from gold to platinum in the future.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698918506728,"sku":"DM-0767","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0767-1024x1024.png?v=1758724799"},{"product_id":"shun-dm-0771","title":"Shun Kiritsuke","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d09913c elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d09913c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eTyp:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSerie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArtikel-Nr.:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0771\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nKlinge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchliff:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebeidseitig\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGriff:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGriffmaterial:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, schwarz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGewicht:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e214 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nHerstellung:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHandgefertigt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell-Härte:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601387476\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKategorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePremium-Serie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003c\/div\u003e\nHinweis: Aufgrund der Änderung des Logo-Prägeverfahrens im Jahr 2024 wird die Beschriftung unter dem schwarzen Shun-Logo künftig schrittweise von Gold auf Platin geändert.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698936856808,"sku":"DM-0771","price":234.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0771-1-1024x1024.png?v=1758725405"},{"product_id":"iseya-jihei-a-series-307001","title":"ISEYA JIHEI Molybdän Petty-Messer 120mm - Schwarzer Packer-Griff","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduktübersicht\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie ISEYA JIHEI Molybdän-Serie wird in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Gifu Prefecture\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e gefertigt, einer Region, die als Herz der japanischen Messermacherkunst bekannt ist. Produziert von Seto Cutlery und unter der Aufsicht von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, dem Vertreter von YOSHI Knives und Mitglied der renommierten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGilde der Messermacher (USA)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, verbinden diese Messer bewährte Schärfe mit einer feinen Verarbeitung. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWesentliche Merkmale\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePetty-Messer-Design\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ideal für kleine Früchte, Gemüse und detailorientierte Schneidarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLanglebiger Stahl\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Geschmiedet aus 8A Chrom-Molybdän-Edelstahl, gehärtet auf etwa HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBequemer Griff\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Schwarzer Pakkaholz-Griff sorgt für Haltbarkeit, Balance und sicheren Halt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMeisterhafte Oberfläche\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Glatte Politur und elegante Linienführung stehen für japanische Handwerkskunst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Stolz produziert in Seki City und in Ehren der jahrhundertealten Tradition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eGesamtlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 225mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 120mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenbreite (Ferse):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 21mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingendicke (Rücken an der Ferse):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 1.2mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 75g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eStahl:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8A Chromium-molybdenum steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eHärte:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e APPROX. HRC 58\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eGriff:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Black Pakkawood\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003eHerkunft: Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705603834088,"sku":"307001","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_a-1.png?v=1759368810"},{"product_id":"iseya-jihei-a-series-307002","title":"ISEYA JIHEI Molybdän Pettymesser 150mm - Schwarzer Packergriff","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduktübersicht\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie ISEYA JIHEI Molybdän-Serie wird in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Präfektur Gifu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, einer Region, die als Herz der japanischen Messermacherkunst bekannt ist, gefertigt. Produziert von Seto Cutlery und beaufsichtigt von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Vertreter von YOSHI Knives und Mitglied der angesehenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKnifemakers’ Guild (USA)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vereinen diese Messer bewährte Schärfe mit veredelter Verarbeitung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWesentliche Merkmale\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePetty-Messer-Design\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Etwas längere 150mm Klinge, ideal zum Schneiden von Kräutern, Trimmen von Proteinen oder für kleines Gemüse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEdelstahlkern\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8A Chrom-Molybdän-Stahl mit ausgewogener Härte und Haltbarkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKlassischer Griff\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Schwarzes Pakkawood sorgt für ein elegantes Aussehen und ergonomischen Komfort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZuverlässige Schärfe\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Hält eine feine Schneide, geeignet für Heim- und Profiküchen gleichermaßen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSeki-Tradition\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Hergestellt in Japans legendärer Messermacher-Hochburg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eGesamtlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ca. 260mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ca. 150mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenbreite (Ferse):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ca. 29mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingendicke (Rücken an der Ferse):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ca. 1.2mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ca. 80g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eStahl:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8A Chromium-molybdenum steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eHärte:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 58\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eGriff:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Schwarzes Pakkawood\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003eUrsprung: Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705605472488,"sku":"307002","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_a-2.png?v=1759368795"},{"product_id":"iseya-jihei-a-series-307003","title":"ISEYA JIHEI Molybdän Gyuto 180mm - Schwarzer Packer-Griff","description":"\u003ch4\u003eProduktübersicht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie ISEYA JIHEI Molybdän-Serie wird gefertigt in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Präfektur Gifu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, einer Region, die als Zentrum der japanischen Messerherstellung bekannt ist. Produziert von Seto Cutlery und betreut von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Vertreter von YOSHI Knives und Mitglied der renommierten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKnifemakers’ Guild (USA)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, verbinden diese Messer verlässliche Schärfe mit feiner Ausführung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eHauptmerkmale\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUniverselles Gyuto\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ideale Größe für den täglichen Gebrauch und den professionellen Einsatz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHochleistungsstahl\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8A Chrom-Molybdän-Edelstahl mit einer Härte von HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Verarbeitung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Voll klingengefertigt mit glatter Oberfläche, vereint Haltbarkeit und Schärfe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAusgewogener Griff\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Schwarzer Pakkawood-Griff mit hervorragender Gewichtsverteilung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuthentische Handwerkskunst\u003c\/strong\u003e: Hergestellt in Seki City von erfahrenen Messermachern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGesamtlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 305mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 180mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenbreite (Ferse):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 41mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingendicke (Rücken an der Ferse):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 2.0mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 170g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eStahl:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8A Chromium-molybdenum steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHärte:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 58\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGriff:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Black Pakkawood\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Seki, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705606095080,"sku":"307003","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_a-3.png?v=1759368564"},{"product_id":"iseya-jihei-a-series-307004","title":"ISEYA JIHEI Molybdän Gyuto 210mm - Schwarzer Packer-Griff","description":"\u003ch4\u003eProduktübersicht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie ISEYA JIHEI Molybdenum-Serie wird in der Stadt Seki, Präfektur Gifu, gefertigt, einer Region, die als das Herz der japanischen Messermacherkunst gilt. Produziert von Seto Cutlery und beaufsichtigt von Yoshinori Seto, Vertreter von YOSHI Knives und Mitglied der renommierten Knifemakers’ Guild (USA), verbinden diese Messer verlässliche Schärfe mit feiner Ausarbeitung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWichtige Merkmale\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelles Gyuto\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Verlängerte Klinge von 210mm, geeignet für anspruchsvollere Aufgaben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZuverlässiger Stahl\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8A Chrom-Molybdän-Edelstahl, gehärtet auf HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAngenehme Handhabung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Schwarzes Pakkawood-Griffstück sorgt für Stabilität und Langlebigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSchärfe \u0026 Schönheit\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Glatte Schneide mit verfeinerten Oberflächen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gefertigt in Seki mit traditioneller Präzision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGesamtlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ca. 330mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ca. 210mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenbreite (Ferse):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ca. 45mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingendicke (Rücken an der Ferse):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ca. 2.0mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ca. 180g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eStahl:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8A Chromium-molybdenum steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHärte:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 58\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGriff:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Schwarzes Pakkawood\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Seki, Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705606488296,"sku":"307004","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_a-4.png?v=1759368539"},{"product_id":"iseya-jihei-a-series-307005","title":"ISEYA JIHEI Molybdän Santoku 180mm - Schwarzer Packergriff","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduktübersicht\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie ISEYA JIHEI Molybdenum-Serie wird in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Präfektur Gifu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e gefertigt, einer Region, die als Herz der japanischen Klingenherstellung bekannt ist. Produziert von Seto Cutlery und beaufsichtigt von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Vertreter von YOSHI Knives und Mitglied der renommierten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKnifemakers’ Guild (USA)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, verbinden diese Messer bewährte Schärfe mit feiner Verarbeitung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHauptmerkmale\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSantoku-Form\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Breite Klinge mit flachem Schneidenprofil, ideal zum Hacken und Schneiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eStahlaufbau\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8A Chrom-Molybdän-Edelstahl, Härte HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRobuste Konstruktion\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Etwas dickerer Rücken für zusätzliche Stabilität (2,2mm).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eErgonomischer Griff\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Schwarzer Pakkawood-Griff für sicheren Halt und gutes Gleichgewicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Seki\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Echte japanische Qualität aus der Hauptstadt der Klingenfertigung.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGesamtlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 300mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 180mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenbreite (Klingenfuss):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 46mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eKlingendicke (Rücken am Klingenfuss):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 2.2mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 195g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eStahl:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8A Chromium-molybdenum steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eHärte:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 58\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGriff:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Black Pakkawood\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Seki, Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705606684904,"sku":"307005","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_a-5.png?v=1759368521"},{"product_id":"iseya-jihei-f-series-307026","title":"ISEYA JIHEI Molybdän Pettymesser 120mm - Micarta-Griff","description":"\u003ch4\u003eProduktübersicht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie ISEYA JIHEI Molybdenum-Serie wird in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Präfektur Gifu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e hergestellt, einer Region, die als Herz der japanischen Messerkunst bekannt ist. Produziert von Seto Cutlery und beaufsichtigt von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Vertreter von YOSHI Knives und Mitglied der angesehenen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMessermacher-Gilde (USA)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vereinen diese Messer verlässliche Schärfe mit einer feinen Ausarbeitung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWesentliche Merkmale\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKompaktes Petty-Messer\u003c\/strong\u003e: Entwickelt zum Schälen, Putzen und für präzise Arbeiten an Obst und Gemüse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHochwertiger Stahl\u003c\/strong\u003e: Geschmiedet aus 8A Chrom-Molybdän-Edelstahl, gehärtet auf ca. HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartiger Griff\u003c\/strong\u003e: Schwarzer\/grüner Micarta bietet Robustheit, Wasserbeständigkeit und ein attraktives, modernes Erscheinungsbild.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFeine Oberflächenbearbeitung\u003c\/strong\u003e: Glatte Politur und elegante Klingenform spiegeln japanische Handwerkskunst wider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMade in Japan\u003c\/strong\u003e: Hergestellt in Seki City und in Würdigung jahrhundertealter Messermachertradition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTechnische Daten\u003cb\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: ca. 225mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: ca. 120mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKlingenbreite (Ferse): ca. 21mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKlingendicke (Rücken an der Ferse): ca. 1.2mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGewicht: ca. 80g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStahl: 8A Chrom-Molybdän-Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHärte: HRC 58\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGriff: Schwarz\/grüner Micarta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHerkunft: Seki, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705608159464,"sku":"307026","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_f-1.png?v=1759368445"},{"product_id":"iseya-jihei-f-series-307027","title":"ISEYA JIHEI Molybdän Pettymesser 150mm - Micarta-Griff","description":"\u003ch4\u003eProduktübersicht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie ISEYA JIHEI Molybdän-Serie wird in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Präfektur Gifu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e gefertigt, einer Region, die als Herz der japanischen Klingenherstellung bekannt ist. Produziert von Seto Cutlery und beaufsichtigt von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Vertreter von YOSHI Knives und Mitglied der renommierten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKnifemakers’ Guild (USA)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, verbinden diese Messer bewährte Schärfe mit veredelter Verarbeitung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWesentliche Merkmale\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLängeres Petty-Messer\u003c\/strong\u003e: Die 150mm-Klinge bietet zusätzliche Vielseitigkeit beim Schneiden von Kräutern, Trimmen von Proteinen oder Kleinobst und -gemüse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePremium-Stahl\u003c\/strong\u003e: 8A Chrom-Molybdän-Edelstahl, gehärtet auf ca. HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eStilvoller Griff\u003c\/strong\u003e: Schwarzes\/grünes Micarta gewährleistet Feuchtigkeitsresistenz und sicheren Halt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZuverlässige Schärfe\u003c\/strong\u003e: Hält eine feine Schneide und eignet sich sowohl für den privaten als auch den professionellen Küchengebrauch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan\u003c\/strong\u003e: Produziert in Seki City, weltberühmt für feines Besteck.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eTechnische Daten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: approx. 260mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: approx. 150mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKlingenbreite (Ferse): approx. 29mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKlingendicke (Rücken an der Ferse): approx. 1.2mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGewicht: approx. 85g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStahl: 8A Chromium-molybdenum steel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHärte: HRC 58\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGriff: Schwarz\/Grün Micarta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHerkunft: Seki, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705609208040,"sku":"307027","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_f-2.png?v=1759368426"},{"product_id":"iseya-jihei-f-series-307028","title":"ISEYA JIHEI Molybdän Gyuto 180mm - Micarta-Griff","description":"\u003ch4\u003eProduct Overview\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie ISEYA JIHEI Molybdän-Serie wird gefertigt in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Präfektur Gifu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, einer Region, die als Herz der japanischen Messermacherkunst bekannt ist. Produziert von Seto Cutlery und beaufsichtigt von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Vertreter von YOSHI Knives und Mitglied der renommierten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKnifemakers’ Guild (USA)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, verbinden diese Messer bewährte Schärfe mit feiner Verarbeitung. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVielseitiger Gyuto\u003c\/strong\u003e: Ideales Allzweckmesser zum Schneiden, Hacken und Würfeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRobuste Klinge\u003c\/strong\u003e: 2,0mm Rückenstärke bietet Stabilität bei gleichzeitig präziser Schneidleistung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWiderstandsfähiger Griff\u003c\/strong\u003e: Schwarzer\/grüner Micarta-Griff sorgt für Langlebigkeit und sicheren Halt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Verarbeitung\u003c\/strong\u003e: Ausgewogenes Gewicht und feine Politur verbessern die Schneidleistung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan\u003c\/strong\u003e: Geschmiedet in Seki, einer Stadt mit Jahrhunderten Messermachertradition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSpecifications\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: approx. 305mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade Length: approx. 180mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade Width (heel): approx. 41mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade Thickness (spine at heel): approx. 2.0mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight: approx. 175g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSteel: 8A Chromium-molybdenum steel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHardness: HRC 58\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Black\/Green Micarta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOrigin: Seki, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705609928936,"sku":"307028","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_f-3.png?v=1759368397"},{"product_id":"iseya-jihei-f-series-307029","title":"ISEYA JIHEI Molybdän Gyuto 210mm - Micarta-Griff","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduktübersicht\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie ISEYA JIHEI Molybdenserie wird in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Präfektur Gifu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e gefertigt, einer Region, die als Zentrum der japanischen Klingenherstellung bekannt ist. Produziert von Seto Cutlery und beaufsichtigt von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Vertreter von YOSHI Knives und Mitglied der renommierten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKnifemakers’ Guild (USA)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, verbinden diese Messer verlässliche Schärfe mit feiner Verarbeitung. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWesentliche Merkmale\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVerlängerter Gyuto\u003c\/strong\u003e: Längere 210mm Klinge für Vielseitigkeit und Effizienz bei größeren Vorbereitungsarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHochleistungsstahl\u003c\/strong\u003e: 8A Chrom-Molybdän-Edelstahl, gehärtet auf HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eErgonomischer Griff\u003c\/strong\u003e: Schwarz\/grüner Micarta-Griff für Robustheit, Komfort und Wasserbeständigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eScharf \u0026 Langlebig\u003c\/strong\u003e: Ausgewogene Geometrie sorgt für gleichbleibende Schneidleistung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIn Seki gefertigt\u003c\/strong\u003e: Stolz in Japans Besteckhauptstadt hergestellt.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: ca. 330mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: ca. 210mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKlingenbreite (Ferse): ca. 45mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKlingendicke (Rücken an der Ferse): ca. 2.0mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGewicht: ca. 185g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStahl: 8A Chrom-Molybdän-Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHärte: HRC 58\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGriff: Schwarz\/Grüner Micarta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHerkunft: Seki, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705618841832,"sku":"307029","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_f-4_86d9b428-d1da-4ede-97cf-cedce7358ccb.png?v=1759367997"},{"product_id":"iseya-jihei-f-series-307030","title":"ISEYA JIHEI Molybdän Santoku 180mm - Micarta-Griff","description":"\u003ch4\u003eProduct Overview\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie ISEYA JIHEI Molybdän-Serie wird in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Präfektur Gifu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e gefertigt, einer Region, die als Zentrum der japanischen Messermacherkunst bekannt ist. Produziert von Seto Cutlery und beaufsichtigt von \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Vertreter von YOSHI Knives und Mitglied der renommierten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKnifemakers’ Guild (USA)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vereinen diese Messer verlässliche Schärfe mit feiner Ausarbeitung. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKey Features\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSantoku-Profil\u003c\/strong\u003e: Breite Klinge und flache Schneide, ideal zum Hacken von Gemüse, Fleisch und Fisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVerstärkte Konstruktion\u003c\/strong\u003e: Etwas dickerer Rücken (2.2mm) für erhöhte Stabilität und Langlebigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarkanter Griff\u003c\/strong\u003e: Schwarzes\/grünes Micarta bietet Robustheit, Griffigkeit und eine moderne Optik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJapanische Handwerkskunst\u003c\/strong\u003e: Feine Politur und ausgezeichnete Balance zeigen handwerkliches Können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMade in Japan\u003c\/strong\u003e: Geschmiedet in Seki City, Heimat meisterhafter Messermacher.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eSpecifications\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: approx. 300mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade Length: approx. 180mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade Width (heel): approx. 46mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBlade Thickness (spine at heel): approx. 2.2mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeight: approx. 200g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSteel: 8A Chromium-molybdenum steel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHardness: HRC 58\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandle: Black\/Green Micarta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOrigin: Seki, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705627099368,"sku":"307030","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_f-5.png?v=1759367721"},{"product_id":"whetstone-shapton-moss","title":"SHAPTON Wetzstein #220 (Moos)","description":"\u003ch4\u003eProduktdetails\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003eInklusive multifunktionalem Kunststoffetui, das gleichzeitig als Halter für den Wetzstein dient\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eShapton “Kuromaku” series\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist das weltweit erste Set von Wetzsteinen, die nach Körnung farblich gekennzeichnet sind. Jeder Stein wird in einem robusten, tragbaren Etui geliefert, das außerdem als stabile Schleifbasis dient und so sowohl Komfort als auch Leistung gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"6\" style=\"border-collapse: collapse; text-align: center; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead style=\"background-color: #f0f0f0;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eArtikel\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAngaben\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWetzsteingröße\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 210 × 70 × 15 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWetzsteingewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEtui-Größe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 222 × 86 × 37 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710856806632,"sku":"K0706","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ShaptonMoss220.png?v=1759299534"},{"product_id":"whetstone-shapton-blue-black","title":"SHAPTON Wetzstein #320 (Blau-Schwarz)","description":"\u003ch4\u003eProduktdetails\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003eEnthält ein multifunktionales Kunststoffetui, das zugleich als Schleifsteinhalter dient\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eShapton “Kuromaku” series\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist das weltweit erste Set von Schleifsteinen, die nach Körnung farblich gekennzeichnet sind. Jeder Stein wird in einem robusten, tragbaren Etui geliefert, das außerdem als stabile Schleifbasis dient und sowohl Komfort als auch Leistung gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"6\" style=\"border-collapse: collapse; text-align: center; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead style=\"background-color: #f0f0f0;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eArtikel\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetails\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen des Schleifsteins\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 210 × 70 × 15 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht des Schleifsteins\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen des Etuis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 222 × 86 × 37 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710862835944,"sku":"K0709","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ShaptonBlueBlack320.png?v=1759299457"},{"product_id":"whetstone-shapton-cream","title":"SHAPTON Wetzstein #12000 (Creme)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProduktdetails\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003eEnthält ein multifunktionales Kunststoffetui, das zugleich als Wetzsteinhalter dient\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eShapton “Kuromaku” series\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist das weltweit erste Set von Wetzsteinen, die nach Körnung farblich gekennzeichnet sind. Jeder Stein wird in einem robusten, transportfähigen Etui geliefert, das außerdem als stabile Schleifbasis dient und so sowohl Komfort als auch Leistung gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"6\" style=\"border-collapse: collapse; text-align: center; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead style=\"background-color: #f0f0f0;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eArtikel\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetails\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWetzsteingröße\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eapprox. 210 × 70 × 15 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht des Wetzsteins\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eapprox. 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGehäusegröße\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eapprox. 222 × 86 × 37 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710863425768,"sku":"K0705","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ShaptonCream12000.png?v=1759299417"},{"product_id":"whetstone-shapton-melon","title":"SHAPTON Wetzstein #8000 (Melone)","description":"\u003ch4\u003eProduktdetails\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003eEnthält ein multifunktionales Kunststoffetui, das auch als Halter für den Wetzstein dient\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eShapton „Kuromaku“-Serie\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist das weltweit erste Set von Wetzsteinen, die nach Körnung farbcodiert sind. Jeder Stein wird in einem robusten, tragbaren Etui geliefert, das zugleich als stabile Schleifbasis dient und so Komfort und Leistung gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"6\" style=\"border-collapse: collapse; text-align: center; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead style=\"background-color: #f0f0f0;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eArtikel\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetails\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGröße des Wetzsteins\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eapprox. 210 × 70 × 15 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht des Wetzsteins\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eapprox. 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGröße des Etuis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eapprox. 222 × 86 × 37 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710889509096,"sku":"K0710","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ShaptonMelon8000.png?v=1759299547"},{"product_id":"whetstone-shapton-orange","title":"SHAPTON Wetzstein #1000 (Orange)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProduktdetails\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003eEnthält ein multifunktionales Kunststoffetui, das zugleich als Schleifsteinhalter dient\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eShapton „Kuromaku“-Serie\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist die weltweit erste Reihe von Schleifsteinen, die nach Körnung farbcodiert sind. Jeder Stein wird in einem robusten, tragbaren Etui geliefert, das gleichzeitig als stabile Schleifbasis dient und so Komfort und Leistung sicherstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"6\" style=\"border-collapse: collapse; text-align: center; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead style=\"background-color: #f0f0f0;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eArtikel\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetails\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGröße des Schleifsteins\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 210 × 70 × 15 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht des Schleifsteins\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGröße des Etuis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 222 × 86 × 37 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710893474024,"sku":"K0702","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ShaptonOrange1000.png?v=1759299228"},{"product_id":"whetstone-shapton-blue","title":"SHAPTON Wetzstein #1500 (Blau)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProduktdetails\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003eEnthält ein multifunktionales Kunststoffgehäuse, das zugleich als Halter für den Schleifstein dient\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eShapton “Kuromaku”-Serie\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist das weltweit erste Set von nach Körnung farblich kodierten Schleifsteinen. Jeder Stein wird in einem robusten, tragbaren Gehäuse geliefert, das außerdem als stabile Schleifunterlage dient und so sowohl Komfort als auch Leistung gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"6\" style=\"border-collapse: collapse; text-align: center; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead style=\"background-color: #f0f0f0;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eArtikel\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetails\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGröße des Schleifsteins\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 210 × 70 × 15 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht des Schleifsteins\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGehäusegröße\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 222 × 86 × 37 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710893572328,"sku":"K0707","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ShaptonBlue1500.png?v=1759299182"},{"product_id":"whetstone-shapton-green","title":"SHAPTON Wetzstein #2000 (Grün)","description":"\u003ch4\u003eProduktdetails\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003eEnthält ein multifunktionales Kunststoffetui, das zugleich als Halter für den Wetzstein dient\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eShapton “Kuromaku” series\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist das weltweit erste Set von Wetzsteinen, die nach Körnung farbcodiert sind. Jeder Stein wird in einem robusten, tragbaren Etui geliefert, das gleichzeitig als stabile Schleifunterlage dient und sowohl Komfort als auch Leistung gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"6\" style=\"border-collapse: collapse; text-align: center; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead style=\"background-color: #f0f0f0;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eArtikel\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAngaben\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWetzsteingröße\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 210 × 70 × 15 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht des Wetzsteins\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGröße des Etuis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 222 × 86 × 37 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"SHAPTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710893703400,"sku":"K0703","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ShaptonGreen2000.png?v=1759299147"},{"product_id":"shimizu-super-togeru-ceramic-sharpening-guide","title":"SHIMIZU Schärfführung","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEigenschaften\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eEinfach den \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSharpening Guide \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean den Rücken Ihres Küchenmessers anbringen — so kann jeder mühelos in einem gleichmäßigen Winkel schärfen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eDer Clip-Bereich besteht aus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estrapazierfähigem Nylonharz\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, um Kratzer am Messer zu minimieren (Hinweis: Je nach Messerwerkstoff können leichte Kratzer trotzdem auftreten).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eDie Kontaktfläche, die den Wetzstein berührt, besteht aus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlumina-Keramik\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e und gewährleistet gleichmäßige Bewegung und Stabilität.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eIm Vergleich zu früheren Modellen wurde dieses Modell mit einem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elängeren Gehäuse\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eneu gestaltet, wodurch stabileres Schärfen möglich ist, ohne den Führungsaufsatz häufig neu positionieren zu müssen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eClip-Material (Gehäuse):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e PA6 Nylon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eKontaktfläche:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Alumina-Keramik\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shimizu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710895669480,"sku":"36004","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/36004_e8a914e2-eee7-46ad-ba2f-bc6e1b4337da.png?v=1759307498"},{"product_id":"ナニワ-面直し用砥石-溝入-qa-0160","title":"NANIWA Abziehstein zum Ebnen von Wetzsteinen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSpezialisierter Abziehstein mit Rillen, entwickelt, um die ebene Oberfläche Ihrer Schleifsteine wiederherzustellen und zu erhalten.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEigenschaften \u0026 Vorteile\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVor dem Gebrauch den Abziehstein in Wasser einweichen. Für beste Ergebnisse während des Abziehens Wasser nachgießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eNach dem Gebrauch kann die Verpackung als praktisches Aufbewahrungsetui wiederverwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGröße:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 170 × 55 × 30 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 580 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e #60\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eWird mit Aufbewahrungsetui geliefert\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NANIWA ABRASIVE MFG. CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710896226536,"sku":"QA-0160","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/QA-0160.png?v=1759307515"},{"product_id":"shun-ap0327","title":"KAI Anleitung zum Schärfen","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEigenschaften\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eEin praktisches Werkzeug, das speziell entwickelt wurde, um Einsteiger beim Messerschärfen zu unterstützen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHilft dabei, einen konstanten Schleifwinkel beizubehalten, für verlässliche Ergebnisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eEinfach und sicher am Messer zu befestigen. Hergestellt aus widerstandsfähigem Harz, das das Risiko von Kratzern sowohl an der Messerklinge als auch an der Oberfläche des Wetzsteins minimiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMaterial:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nylon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eColor:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Black\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-9df27b3e-7fff-db56-1f04-9a173295e214\"\u003e\u003cspan\u003eDimensions \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e(L × W × H): 100 × 18 × 16 mm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710909628648,"sku":"AP0327","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/AP0327.png?v=1759307615"},{"product_id":"seki-magoroku-mae5207","title":"Seki Magoroku Damast-Brotmesser 240mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProduktübersicht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas Seki Magoroku Damascus Brotmesser repräsentiert den Höhepunkt japanischer Messerfertigung, entwickelt, um den Ansprüchen professioneller Köche gerecht zu werden und gleichzeitig das Kocherlebnis zu Hause zu verbessern. Mit einer beeindruckenden, damaszenerähnlichen Musterung auf der Klinge, die an die Eleganz eines japanischen Schwertes erinnert, vereint dieses Messer Schärfe, Komfort und ausgefeiltes Design. Sein umgekehrter Dreieck-Griff bietet einen sicheren, natürlichen Halt, während die fortschrittliche Finish-Behandlung der Klinge außergewöhnliche Schneidleistungen gewährleistet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHauptmerkmale\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKlingenform \u0026 Zweck\u003c\/strong\u003e: Gezahntes Brotmesser mit einer langen 240mm Klinge, entwickelt, um knusprige Laibe und empfindliche Gebäckstücke mühelos und präzise zu schneiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGriffaufbau\u003c\/strong\u003e: Ergonomischer umgekehrter Dreieck-Griff aus verstärktem Schichtholz, der Haltbarkeit, Wasserbeständigkeit und ein natürliches Holzgefühl bietet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eStahlleistung\u003c\/strong\u003e: Schneidkante aus hochlegiertem Kohlenstoffstahl, in rostfreien Stahl eingefasst, verbindet Schärfe, Widerstandsfähigkeit und Korrosionsbeständigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFinish\u003c\/strong\u003e: Auffälliges Damastmuster über die Klingenoberfläche, das die Handwerkskunst traditioneller japanischer Schwerter widerspiegelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkskunst\u003c\/strong\u003e: Präzises Schärfen mit neu entwickelten \"Suki\"- und Kantenfinish-Techniken für überlegene Schärfe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan\u003c\/strong\u003e: Mit akribischer Liebe zum Detail in Japan gefertigt, was unvergleichliche Qualität und Langlebigkeit sicherstellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSpezifikationen\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 368mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 240mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKlingendicke: 2mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKlingenbreite: 29mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGriffhöhe: 23mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGewicht: 275g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSchneidkante: Hochkohlensauerer Edelstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVerbund: Edelstahl-Verbund\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eParierstück \u0026 Endkappe: Edelstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGriff: Verstärktes Schichtholz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHerkunftsland: Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Magoroku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711014453480,"sku":"AE5207","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/AE5207.jpg?v=1759279811"},{"product_id":"misono-696","title":"MISONO Wellenschliff-Brotmesser 300mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProduktübersicht\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMisono Molybdenum Steel Series Wave Knife\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e wurde entwickelt, um professionelle Schneidleistungen für Brot und Backwaren zu liefern. Hergestellt aus kohlenstoffreichem, molybdänhaltigem Edelstahl mit Vanadium, vereint dieses Messer Schärfe, Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit. Die lange 300mm Wellklinge schneidet sauber durch knusprige Laibe, Kuchen und weiche Brote, ohne zu zerdrücken oder zu reißen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHauptmerkmale\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingenform \u0026 Verwendungszweck\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Extra-lange 300mm Wellklinge, ideal für Brot, Kuchen und Gebäck.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGriffkonstruktion\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Ergonomischer, gut ausbalancierter Griff für ermüdungsfreies Schneiden bei längerer Nutzung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStahleigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Kohlenstoffreicher, molybdänhaltiger Edelstahl mit Vanadium, der Schärfe, Rostbeständigkeit und Zähigkeit gewährleistet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOberfläche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Polierte Edelstahloberfläche, die das saubere, professionelle Erscheinungsbild betont.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkskunst\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Gefertigt mit fortschrittlichen japanischen Schmiede- und Finishtechniken, die langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit sichern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Spiegelt Misonos Hingabe an Präzision und professionelle Qualität wider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSpezifikationen\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eGesamtlänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: 430mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenlänge\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: 300mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingendicke\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: 1.6mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eGewicht\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: 150g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenstahl\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Kohlenstoffreicher, molybdänhaltiger Edelstahl mit Vanadium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingentyp\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Wellenschliff (gezahntes) Brotmesser\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eHerkunftsland\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MISONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711025430760,"sku":"696","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/MISONOWavyEdgeBreadKnife300mmNo.696.webp?v=1759547645"},{"product_id":"kanetsune-seki-matsu-zumi-yaki-kc-472","title":"SEKI KANETSUNE Matsu-Zumi-Yaki Santoku-Messer 170mm","description":"\u003ch4 class=\"styles_information__BM_iA\" data-testid=\"information\"\u003e\u003cspan\u003eProduktübersicht\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"styles_information__BM_iA\" data-testid=\"information\"\u003e\u003cspan\u003eDie Kanetsune Matsusumi-Yaki-Serie steht für die Spitze japanischer Messerschmiedekunst und verwendet die seltene und traditionelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKiefernholzkohle-Abschreckung\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e-Methode. Diese einzigartige Wärmebehandlung verhindert Entkohlung, sodass die Klinge eine Härte erreichen kann, die mit Blue Paper Steel (Aogami) #2 vergleichbar ist, obwohl sie aus White Paper Steel (Shirogami)#2 geschmiedet wurde. Gefertigt von einem 80-jährigen Meisterhandwerker, der sein Leben den Echizen Uchihamono (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEchizen geschmiedete Klingen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e) gewidmet hat, ist jedes Messer ein einzigartiges Kunstwerk, das Stärke und Feinheit vereint.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWichtige Merkmale \u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTraditionelle Santoku-Form\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas Santoku, was „drei Tugenden“ (Fleisch, Fisch und Gemüse) bedeutet, bietet ein vielseitiges Profil mit breiter Klinge und spitz zulaufender Spitze — ideal für tägliche Küchenaufgaben.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMatsusumi-Yaki-Wärmebehandlung\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDurch die Kiefernholzkohle-Abschreckung erhält die Klinge erhöhte Härte und Haltbarkeit und übertrifft die typischen Eigenschaften von White (Shirogami) #2-Stahl, sodass sie in der Leistung mit Blue (Aogami) #2 konkurrieren kann.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÜberlegene Stahlzusammensetzung\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAus Takefu White Paper Steel (Shirogami) #2 geschmiedet und mit mehreren Lagen weicherem Stahl ummantelt, bietet diese Konstruktion eine rasiermesserscharfe Schneide mit Widerstandsfähigkeit und Schönheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHervorragende Griffhandwerkskunst\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Griff kombiniert Walnuss, Zircote und Ahorn, was natürliche Schönheit, Haltbarkeit und einen komfortablen Griff mit ausgewogenem Handling bietet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandwerksmeisterschaft\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandgefertigt von einem erfahrenen Handwerker mit über 60 Jahren Hingabe an Echizen-Klingen, was das höchste Maß an Präzision, Tradition und Authentizität gewährleistet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAuthentische japanische Qualität\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStolz hergestellt in Echizen, Präfektur Fukui — einer Region, die für ihr traditionelles Messermacher-Erbe bekannt ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: ca. 315 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: ca. 170 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGewicht: ca. 135 g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKernstahl: Takefu White Paper Steel (Shirogami) #2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUmmantelung: Mehrlagiger Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGriff: Walnuss \/ Zircote \/ Ahorn\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHerkunft: Hergestellt in Japan (Echizen, Präfektur Fukui)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711046402280,"sku":"KC-472","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-472.png?v=1759494332"},{"product_id":"kanetsune-seki-matsu-zumi-yaki-kc-473","title":"SEKI KANETSUNE Matsu-Zumi-Yaki Nakiri-Gemüsemesser 165mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-38b68a0d-7fff-87ec-c8f8-49118f4d696c\"\u003e\u003cspan\u003eProduktübersicht\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Kanetsune Matsusumi-Yaki-Serie zeigt die Spitze japanischer Messerschmiedekunst und verwendet die seltene Kiefern-Kohle-Abschrecktechnik. Diese traditionelle Wärmebehandlung verhindert Entkohlung, sodass Weißpapierstahl (Shirogami) #2 Härtewerte erreichen kann, die mit Blaupapierstahl (Aogami) #2 vergleichbar sind. Handgefertigt von einem 80-jährigen Meisterhandwerker, der sich der Kunst der Echizen Uchihamono verschrieben hat, ist jedes Messer sowohl ein praktisches Werkzeug als auch ein Kunstwerk, das Generationen von Wissen und Können widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-529941af-7fff-173e-b240-a3e227004598\"\u003e\u003cspan\u003eHauptmerkmale\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-169b8300-7fff-417c-d904-98e0a555bb54\"\u003eSpezielle Nakiri-Form\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMit geradem Klingenkonturenprofil und hoher Klinge ist die Nakiri ideal für präzises Gemüseschneiden, von feinen Kräutern bis zu dichten Wurzelgemüsen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMatsusumi-Yaki-Wärmebehandlung\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDurch Abschrecken in Kiefernkohle erhält die Klinge erhöhte Härte und Haltbarkeit und steht Aogami #2 in nichts nach, obwohl sie aus Shirogami #2-Stahl geschmiedet ist.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eÜberlegene Stahlzusammensetzung\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGefertigt aus Takefu Weißpapierstahl (Shirogami) #2 und mit mehreren Lagen weicherem Stahl verkleidet: Diese San-Mai-Konstruktion sorgt für Schärfe, Widerstandsfähigkeit und eine eindrucksvolle geschichtete Optik.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eExquisite Griffverarbeitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Griff kombiniert Walnuss, Zircote und Ahorn und bietet natürliche Schönheit, Langlebigkeit und einen komfortablen Halt mit ausgewogenem Feeling.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eMeisterliche Handwerkskunst\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHandgefertigt von einem erfahrenen Handwerker mit über 60 Jahren Hingabe an die Echizen-Klingen, was höchste Präzision, Tradition und Authentizität garantiert.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eAuthentische japanische Qualität\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStolz hergestellt in Echizen, Präfektur Fukui—einer Gegend, die für ihre traditionelle Messermacherkunst bekannt ist.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: ca. 310 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: ca. 165 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGewicht: ca. 140 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKernstahl: Takefu Weißpapierstahl (Shirogami) #2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVerbund: Mehrlagiger Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGriff: Walnuss \/ Zircote \/ Ahorn\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHerkunft: Hergestellt in Japan (Echizen, Präfektur Fukui)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711201263848,"sku":"KC-473","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-473.png?v=1759494466"},{"product_id":"kanetsune-seki-yh-3000-kc-921","title":"SEKI KANETSUNE YH-3000 Santoku-Messer 180mm","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKanetsune Santoku 180mm - Aogami gehämmert \u0026 Birnenhaut-Finish -\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduktübersicht\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDiese beliebte Serie wird hergestellt aus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAogami #2 Stahl (Blue Paper Steel)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, einem der renommiertesten Hochleistungsstähle Japans aus den Hitachi Yasugi Werken. Eine perfekte Balance aus Tradition, Funktionalität und handwerklicher Meisterschaft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHauptmerkmale\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVielseitige Santoku-Form\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDie Santoku-Klinge, was „drei Tugenden“ (Fleisch, Fisch und Gemüse) bedeutet, vereint Eigenschaften eines Kochmessers und eines Nakiri. Ihre breite Klinge und die spitze Spitze machen sie äußerst vielseitig für den täglichen Gebrauch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHochwertiger Griffaufbau\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAusgestattet mit einem langlebigen, wasserabweisenden Griff aus Schichtholz, verstärkt durch eine Edelstahlzwinge für Stabilität und Balance. Der Griff ist fein poliert und bietet ein edles, elegantes Finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eÜberlegene Stahlleistung\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDie Klinge ist aus Hitachis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAogami #2 Karbonstahl\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e geschmiedet und mit Edelstahl (SUS410) verkleidet für einfache Pflege. Diese dreilagige Konstruktion liefert messerscharfe Schneidleistung mit verbesserter Korrosionsbeständigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGehämmertes \u0026 Birnenhaut-Finish\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDie handgeschmiedete gehämmerte Textur und das Birnenhaut-\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enashiji\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Finish reduzieren das Anhaften von Lebensmitteln, sorgen für geschmeidigeres Schneiden und heben die außergewöhnliche Schärfe des Messers hervor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eMeisterhafte Handwerkskunst\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDie Klinge wird fachmännisch dünn ausgeschliffen, um maximale Schärfe zu erzielen, ein Spiegelbild der Fertigkeit und Präzision erfahrener japanischer Handwerker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eAuthentische japanische Qualität\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eStolz gefertigt in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Präfektur Gifu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Japans historischer Hauptstadt der Messerschmiede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGesamtlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 305 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingenlänge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 180 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKlingendicke:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.8 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 160 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eKernstahl:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Aogami #2 (Blue Paper Steel)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eVerklebung:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e SUS410 Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eGriff:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Schwarzes Schichtholz mit Edelstahlzwinge\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHerkunft: Made in Japan (Seki City, Gifu Prefecture)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711203361000,"sku":"KC-921","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-921.png?v=1759494854"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/collections\/knife-closeup_9ebc6cbe-1918-487b-a35e-161b4198cbe2.png?v=1762306740","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/de\/collections\/all.oembed","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}