{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-gyuto-180mm","title":"SAKAI TAKAYUKI سكين GYUTO داماسكس 33 طبقة VG10 مقاس 180mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eال \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSAKAI TAKAYUKI 33-Layer Damascus VG10 Gyuto 180mm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e هو سكينة طاهٍ يابانية عالية الأداء تجمع بين قدرة قطع مصقولة ومظهر تقليدي مميز.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eمصنوع في ساكاي، أوساكا—إحدى أشهر مناطق صناعة السكاكين في اليابان—تم تصميم هذا الجيوتو للدقة والمتانة والتعددية في الاستخدام اليومي.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eفي قلب النصل يوجد \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eفولاذ مقاوم للصدأ VG10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, سبيكة عالية الجودة معروفة بحدة استثنائية، وثبات حافة قوي، ومقاومة للتآكل.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eجوهر VG10 مغلف بـ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 طبقة من الفولاذ المقاوم للصدأ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، مما يخلق نمط دمشق يشبه حبيبات الخشب مع تعزيز القوة والتوازن وسهولة الشحذ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eيتميز هذا الطراز بتشطيب \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eمطروق (tsuchime)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، يتم إنشاؤه بضرب سطح النصل أثناء التشكيل.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eإلى جانب جاذبيته البصرية، تساعد الملمس المطروق على تقليل التصاق الطعام ويعكس تقنيات التشكيل اليابانية التقليدية التي تزيد من كثافة الفولاذ وأداء القطع.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eبطول نصل 180mm، هذا الجيوتو مثالي لتقطيع اللحوم، فرم الخضروات، والأعمال المطبخية العامة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eمقبض الماهوجني يوفر مظهراً دافئاً وأنيقاً وقبضة مريحة وآمنة، مما يجعل هذه السكينة مناسبة لكل من الطهاة المحترفين والطهاة البيتيين الجادين.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eالمميزات الرئيسية\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eنصل جيوتو متعدد الاستخدامات (180mm)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمثالي لتحضير اللحوم، الأسماك، والخضروات في المطابخ الاحترافية والمنزلية على حد سواء.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eفولاذ قلب VG10 — حاد ومقاوم للصدأ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eفولاذ مقاوم للصدأ متميز يوفر احتفاظًا ممتازًا بالحافة وسهولة في الصيانة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eبناء دمشق من 33 طبقة\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالفولاذ الطبقي يعزز المتانة بينما يخلق نمطاً مصقولاً يشبه حبيبات الخشب.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eتشطيب مطروق (tsuchime)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eيحسن إفراج الطعام ويعكس تقنيات التشكيل اليابانية التقليدية.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eحافة متماثلة متزنة\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمناسب للمستخدمين اليمنى واليسرى على حد سواء.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eمقبض ماهوجني\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمريح، متين، وأنيق بصريًا.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eصنع في ساكاي، اليابان\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمنتَج في إحدى أقدم مناطق صناعة الشفرات في اليابان.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eالمواصفات\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eنوع النصل: جيوتو (سكين الطاهي)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eطول النصل: 180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eعرض النصل: تقريبًا 42 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eسماكة النصل: تقريبًا 1.8 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eفولاذ النصل: قلب VG10، فولاذ دمشق من 33 طبقة مقاوم للصدأ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالصلابة: تقريبًا HRC 60–62\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالحافة: حافة متماثلة\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمزرف: فولاذ مقاوم للصدأ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمقبض: ماهوجني\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eطول المقبض: تقريبًا 122 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالوزن: تقريبًا 165 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالأصل: صنع في ساكاي، أوساكا، اليابان\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038906233064,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Gyuto_180mm_10.png?v=1775197807","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/ar\/products\/sakai-takayuki-33-%d8%b7%d8%a8%d9%82%d8%a9-%d8%af%d8%a7%d9%85%d8%a7%d8%b3%d9%83-vg10-%d8%ac%d9%8a%d9%88%d8%aa%d9%88-180mm","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}