{"product_id":"masahiro-13424","title":"MASAHIRO غاراسوكي احترافي من الكربون 180mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eسكين MASAHIRO Carbon Professional Garasuki بطول 180mm هو سكين ياباني احترافي متين مصمم خصيصًا لمعالجة الدواجن، صُنع في مدينة Seki بمقاطعة Gifu، إحدى أشهر مناطق صناعة الشفرات في اليابان.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالـ Garasuki هو سكين دواجن ياباني تقليدي، معروف بظهوره السميك، ونقطة رأسه المدببة، والكعب المعزّز، مما يجعله مثاليًا لتقسيم الدجاج الكامل، وفصل المفاصل، وقطع الغضروف بدقة وتحكم. مقارنة بالسكين الأخف وزناً، يوفر هيكله الصلب ثقة واستقرارًا أثناء المهام الشاقة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالشفرة مصنوعة من فولاذ كربوني ياباني نقي، يُقدَّر لحدته، وإحساسه القوي أثناء القص، والاحتفاظ الجيد بالحافة. تم تصلبه إلى HRC 60، ليقدم أداءً بمستوى احترافي مع سهولة إعادة الشحذ—وهي ميزة أساسية للطهاة الذين يعتنون بشفراتهم بأنفسهم.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eبسمك ظهر يبلغ 5.0 mm ووزن متوازن حوالي 270 g، يقدم هذا السكين مزيجًا من القوة وسهولة المناورة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالبناء بكامل المسنن (Full tang) يعزّز المتانة والتوازن، مما يضمن أداءً موثوقًا في المطابخ الاحترافية.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eمزود بمقبض من خشب الورد الطبيعي، يجمع السكين بين الجمال التقليدي وقبضة مريحة وآمنة مناسبة للاستخدام المطوّل.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eالميزات الرئيسية\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eGarasuki التقليدي لمعالجة الدواجن\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eمصمم لتقسيم الدجاج، وفصل المفاصل، وقطع الغضروف.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eشفرة من فولاذ كربوني ياباني نقي\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eتقدم حدّة استثنائية وإحساس قص حاسم.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eمُصلب إلى HRC 60\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eتوازن ممتاز بين ثبات الحافة والصلابة وسهولة الشحذ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eبناء شفرة سميك ومعزز\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eظهر بسماكة تقريبية 5.0 mm يوفر القوة والمتانة للمهام الثقيلة.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eطرف مدبب وقوي\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eيتيح عملًا دقيقًا حول المفاصل والعظام.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eحافة بزاويتين (Double-bevel)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eودود للمستخدم ومتعدد الاستخدامات في المطابخ الاحترافية.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eبناء كامل المسنن (Full tang)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eيمتد الصلب عبر كامل المقبض لتوازن وعمر افتراضي أفضل.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eمقبض من خشب الورد الطبيعي\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eمتين، أنيق، ومريح عند الإمساك.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eالمواصفات\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eطول الشفرة: 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eسماكة الشفرة: تقريبًا 5.0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالوزن: تقريبًا 270 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eمادة الشفرة: فولاذ كربوني ياباني\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالصلابة: HRC 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالحافة: حافة بزاويتين\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالمسنن: Full tang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالمقبض: خشب الورد الطبيعي\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنوع السكين: Garasuki (سكين دواجن)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالمنشأ: مدينة Seki، Gifu، اليابان\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالعناية: فولاذ كربوني — اغسل يدويًا فقط؛ امسحه ليجف فورًا بعد الاستخدام\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MASAHIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48008075444456,"sku":"13424","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/13424.png?v=1770343516","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/ar\/products\/masahiro-13424","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}