{"product_id":"masahiro-13417","title":"MASAHIRO سكين تقطيع احترافي من الكربون 240mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eال\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMASAHIRO Carbon Professional Sujihiki 240mm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e سكين تقطيع طويل ورفيع مصمّم للقطع الدقيق للحوم والأسماك، صُنِع في \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eمدينة سيكي، محافظة جيفو\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، إحدى أشهر مناطق صناعة الشفرات في اليابان.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eترتبط سيكي بصناعة السيوف والسكاكين لأكثر من 700 عام، وتُعد MASAHIRO واحدة من الشركات الرائدة هناك. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمنذ تأسيسها، ركزت MASAHIRO على التحسين المستمر للمواد الخام وتقنيات التصنيع، ساعيةً لتحقيق \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eحِدّة، ومتانة، ومقاومة للتآكل، وتصميم سهل الاستخدام\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eينتمي هذا السوجيهيكي إلى سلسلة \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMASAHIRO Carbon Professional (مقبض من الورد)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، المصنوعة من \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eفولاذ كربوني ياباني نقي\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. تمنح النصل إحساسًا حادًا واستجابة واضحة وحافة حادة يعتمد عليها المحترفون لتقطيع نظيف بطبقة واحدة من اللحوم المشوية، والشرائح، والفيليه.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمُقسى إلى \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHRC 60\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، يوفر النصل توازنًا ممتازًا بين ثبات الحافة وسهولة إعادة السن. يقلل ملفه النحيف وبناؤه خفيف الوزن من المقاومة أثناء التقطيع، مما يضمن قطعًا ناعماً ودقيقًا دون تمزيق الألياف.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eيتميز السكين \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eبهيكل كامل النصل\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، حيث يمتد الفولاذ عبر طول المقبض بأكمله ليوفر قوة وثباتًا ممتازين. المقبض مصنوع من \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eخشب الورد الطبيعي\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، مما يمنح إحساسًا دافئًا، وقبضة آمنة، ومظهرًا أنيقًا مناسبًا للمطابخ الاحترافية.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eالميزات الرئيسية\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eسكين Sujihiki احترافي للتقطيع\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمثالي لتقطيع اللحوم، والشرائح المشوية، والأسماك بضربات طويلة ونظيفة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eنصل من فولاذ كربوني ياباني نقي\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eيوفر حِدّة واستجابة أداء تقليدية ممتازة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eمُقسى إلى HRC 60\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eصلابة متوازنة لثبات حافة ممتاز وسهولة صيانة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eتصميم نصل نحيف وخفيف الوزن\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eيقلل الاحتكاك ويتيح تقطيعات دقيقة وسهلة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eهيكل كامل النصل\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eيمتد الفولاذ عبر المقبض بأكمله لمتانة وثبات.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eمقبض من خشب الورد الطبيعي\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-7ca57a57-7fff-cfd0-0a10-a0e9ca5c4ce7\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eأنيق، ومتين، ومريح للاستخدام المهني لفترات طويلة.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eالمواصفات\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eطول النصل:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 240 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eسمك النصل:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 2.3 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eالوزن:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 145 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eمادة النصل:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Japanese carbon steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eالصلابة:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eالنصل المار بالمقبض:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Full tang\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eالمقبض:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Natural rosewood\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eنوع السكين:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sujihiki (slicing knife)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eالمنشأ:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Seki City, Gifu, Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eالعناية:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Carbon steel — hand wash only; wipe dry immediately after use\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MASAHIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48043531927784,"sku":"13417","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/13417.png?v=1770345115","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/ar\/products\/masahiro-13417","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}