{"title":"MATSU-ZUMI-YAKI","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمقدمة عن العلامة التجارية\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eتجسد سلسلة Kanetsune Matsusumi-Yaki قمة تقاليد حدادة الشفرات في Echizen التي تمتد لقرون. كل سكين يُطرَق باستخدام الطريقة النادرة \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMatsusumi-Yaki\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (تخميل فحم الصنوبر)، وهي معالجة حرارية قديمة تمنع إزالة الكربون وترفع مستوى صلابة فولاذ الورق الأبيض (Shirogami) #2 إلى مستويات تقارن فولاذ الورق الأزرق (Aogami) #2. النتيجة شفرة استثنائية تجمع بين المتانة، والأداء الحاد كالشفرة، والجمال الخالد.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمصنوع يدوياً على يد حرفي بارز يبلغ من العمر 80 عاماً كرس حياته لفن Echizen Uchihamono، كل سكين من Matsusumi-Yaki هو أداة عالية الأداء وقطعة مقتنية حقيقية—تعبير عن الإرث، والمهارة الحرفية، والجودة التي لا تقبل المساومة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kanetsune-seki-matsu-zumi-yaki-kc-472","title":"SEKI KANETSUNE Matsu-Zumi-Yaki سكين سانتوكو 170mm","description":"\u003ch4 class=\"styles_information__BM_iA\" data-testid=\"information\"\u003e\u003cspan\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"styles_information__BM_iA\" data-testid=\"information\"\u003e\u003cspan\u003eتمثل سلسلة Kanetsune Matsusumi-Yaki ذروة صناعة السيوف اليابانية، حيث تستخدم طريقة التبريد النادرة والتقليدية بواسطة \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eفحم الصنوبر\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. هذا المعالجة الحرارية الفريدة تمنع انخفاض محتوى الكربون، مما يسمح للنصل بتحقيق صلابة تقارن بدرجة Aogami #2 (Blue Paper Steel)، على الرغم من أنّه مصنوع من Shirogami #2 (White Paper Steel). صُنعت كل سكينة على يد حرفي بارع يبلغ من العمر 80 عامًا كرّس حياته لـ Echizen Uchihamono (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eسكاكين Echizen المطروقة\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)، وكل قطعة عبارة عن عمل فني فريد يجمع بين القوة والرقي.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eالميزات الرئيسية \u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eشكل سانتوكو التقليدي\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eسانتوكو، التي تعني «الفضائل الثلاث» (اللحم، السمك، والخضروات)، تقدم ملامح متعددة الاستخدام مع نصل عريض وقصبة مدببة—مثالية لمهام المطبخ اليومية.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمعالجة حرارية Matsusumi-Yaki\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمن خلال التبريد بفحم الصنوبر، يكتسب النصل صلابة ومتانة محسنة، متجاوزًا الخصائص النموذجية لفولاذ Shirogami #2 ليضارع أداء Aogami #2.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eتركيبة فولاذية متفوقة\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمقموع من Takefu White Paper Steel (Shirogami) #2 ومغلف بطبقات متعددة من الفولاذ الأطرى، يوفر هذا البناء حافة حادة جدًا مع مرونة وجمال.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eصناعة مقبض رائعة\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eيجمع المقبض بين خشب الجوز، الزيركوت، والقيقب، مما يمنح جمالًا طبيعيًا، ومتانة، وقبضة مريحة مع توازن مصقول.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eبراعة الحرفي\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمصنوع يدويًا بواسطة حرفي مخضرم لديه أكثر من 60 سنة من التفاني في سكاكين Echizen، مما يضمن أعلى مستوى من الدقة والتقليد والأصالة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eجودة يابانية أصيلة\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمصنوع بفخر في Echizen بمقاطعة Fukui—منطقة مشهورة بتراث صناعة السكاكين التقليدية.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمواصفات\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالطول الكلي: approx. 315 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eطول النصل: approx. 170 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالوزن: approx. 135 g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eفولاذ النواة: Takefu White Paper Steel (Shirogami) #2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالتغليف: فولاذ متعدد الطبقات\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمقبض: Walnut \/ Zircote \/ Maple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمنشأ: صنع في اليابان (Echizen, Fukui Prefecture)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711046402280,"sku":"KC-472","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-472.png?v=1759494332"},{"product_id":"kanetsune-seki-matsu-zumi-yaki-kc-473","title":"SEKI KANETSUNE سكين ناكيري Matsu-Zumi-Yaki 165mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-38b68a0d-7fff-87ec-c8f8-49118f4d696c\"\u003e\u003cspan\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eتُبرز سلسلة Kanetsune Matsusumi-Yaki قمة صناعة السكاكين اليابانية، مستخدمة تقنية التبريد بالفحم الصنوبرية النادرة. يمنع هذا المعالجة الحرارية التقليدية إزالة الكربون، مما يتيح لفولاذ الورق الأبيض (Shirogami) #2 الوصول إلى مستويات صلابة تقارن بفولاذ الورق الأزرق (Aogami) #2. مصنوع يدويًا على يد حرفي رئيسي يبلغ من العمر 80 عامًا مكرّس لحرفة Echizen Uchihamono، كل سكين هو أداة عملية وقطعة فنية تعكس أجيالًا من المعرفة والمهارة.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-529941af-7fff-173e-b240-a3e227004598\"\u003e\u003cspan\u003eالميزات الرئيسية\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-169b8300-7fff-417c-d904-98e0a555bb54\"\u003eشكل ناكيري المتخصص\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمصمم بحافة مستقيمة وشفرة مرتفعة، يتفوق النّاكيري في تقطيع الخضروات بدقة، من الأعشاب الناعمة إلى الخضروات الجذرية الكثيفة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمعالجة Matsusumi-Yaki الحرارية\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمن خلال التبريد بفحم الصنوبر، تكتسب الشفرة صلابة ومتانة محسنّتين، منافسةً Aogami #2 على الرغم من أنها مصنوعة من فولاذ Shirogami #2.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eتركيبة فولاذ فائقة\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمصنوع من فولاذ Takefu White Paper (Shirogami) #2، مغلف بطبقات متعددة من الفولاذ الأكثر نعومة؛ يضمن هذا البناء san-mai الحدة والمرونة ومظهرًا طبقيًا جذابًا.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eبراعة في مقبض اليد\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eيجمع المقبض بين خشب الجوز (Walnut) وZircote والقيقب (Maple)، مما يوفر جمالًا طبيعيًا ومتانة وقبضة مريحة مع توازن مصقول.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eبراعة الحرفي\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمصنوع يدويًا على يد حرفي مخضرم يتمتع بأكثر من 60 عامًا من التفاني في سكاكين Echizen، مما يضمن أعلى مستوى من الدقة والتقليد والأصالة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eجودة يابانية أصيلة\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمصنوع بفخر في Echizen، محافظة Fukui — منطقة مشهورة بتراث صناعة السكاكين التقليدية.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمواصفات\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eالطول الكلي: تقريبًا 310 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eطول الشفرة: تقريبًا 165 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eالوزن: تقريبًا 140 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eالفولاذ الأساسي: Takefu White Paper Steel (Shirogami) #2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eالطَلي: فولاذ متعدد الطبقات\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eالمقبض: Walnut \/ Zircote \/ Maple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eالأصل: صنع في اليابان (Echizen، محافظة Fukui)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711201263848,"sku":"KC-473","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-473.png?v=1759494466"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/collections\/MATSU-ZUMI-YAKI.png?v=1762090511","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/ar\/collections\/kanetsune-%d8%ad%d8%ac%d8%b1-%d8%b5%d9%86%d9%88%d8%a8%d8%b1-%d9%81%d8%ad%d9%85-%d9%85%d8%ad%d9%85%d9%91%d9%89.oembed","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}