{"title":"غيوتو","description":"","products":[{"product_id":"shun-dm-0706","title":"سكين الشيف من Shun","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eسكين شيف\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0706\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eالطول\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eذو حدين\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eالطول\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, أسود\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e207 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eصنع يدوي\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556650\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePremium Series\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eملاحظة: بسبب تغيير عملية وسم الشعار في 2024، ستتغير الكتابة تحت شعار Shun الأسود تدريجياً من ذهبية إلى بلاتينية في المستقبل.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698892718312,"sku":"DM-0706","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0706-1-1024x1024.png?v=1758721774"},{"product_id":"shun-dm-0706l","title":"Shun سكين شيف لليد اليسرى","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"10f25556\" class=\"elementor-element elementor-element-10f25556 elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eسكين شيف لليد اليسرى\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0706L\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eالطول\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eمزدوجة الجانبين\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eالطول\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood، أسود\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e206 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eصنع يدوي\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601429855\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eسلسلة مميزة\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003c\/div\u003e\nNote: Due to the change in the logo marking process in 2024, the lettering under the black Shun logo will be successively changed from gold to platinum in the future.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698893111528,"sku":"DM-0706L","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0706l-1024x1024.png?v=1758721845"},{"product_id":"shun-dm-0707","title":"سكين الشيف من Shun","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eسكين الشيف\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0707\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eالطول\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e25,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eمزدوجة الجانب\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eالطول\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eباكاوود، أسود\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e254 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eيدوي\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601556667\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eالسلسلة المميزة\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eNote: Due to the change in the logo marking process in 2024, the lettering under the black Shun logo will be successively changed from gold to platinum in the future.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698893471976,"sku":"DM-0707","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0707-1-1024x1024.png?v=1758721937"},{"product_id":"shun-dm-0719","title":"سكين الشيف Shun بشفرة مخدَّدة","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eType:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eسكين شيف محزّز\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeries:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArticle no:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0719\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nBlade:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eالطول\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdge:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eذو حدين\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHandle:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eالطول\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHandle material:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood، أسود\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeight:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e208 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nProduction:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eمصنوع يدويًا\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRockwell hardness:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601589504\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCategory:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eالسلسلة المتميزة\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003e\n\u003cbr\u003eملاحظة: نظرًا لتغيير عملية وسم الشعار في 2024، ستتحول الحروف أسفل شعار Shun الأسود تدريجيًا من اللون الذهبي إلى البلاتيني في المستقبل.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47698904711400,"sku":"DM-0719","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0719-1-1024x1024.png?v=1758723358"},{"product_id":"iseya-jihei-a-series-307003","title":"ISEYA JIHEI سكين جيتو موليبدينوم 180mm - مقبض باكر أسود","description":"\u003ch4\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eسلسلة ISEYA JIHEI Molybdenum مُصنّعة في \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eمدينة Seki، محافظة Gifu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، منطقة معروفة بأنها قلب صناعة الشفرات اليابانية. تُنتج بواسطة Seto Cutlery وتحت إشراف \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، ممثل YOSHI Knives وعضو في \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eنقابة صانعي السكاكين (USA)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، تجمع هذه السكاكين بين حدّة موثوقة وتشطيب راقٍ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eالخصائص الرئيسية\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGyuto متعدد الاستخدامات\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e حجم مثالي للطبخ اليومي والاستخدام الاحترافي.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eفولاذ عالي الأداء\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8A Chromium-molybdenum stainless steel مع صلابة HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eتصنيع احترافي\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e نصل كامل بتشطيب ناعم يجمع بين المتانة والحدة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eتوازن مقبض ممتاز\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e مقبض من Pakkawood الأسود مع توزيع وزن ممتاز.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eحرفية أصيلة\u003c\/strong\u003e: مصنوعة في مدينة Seki على يد حرفيي سكاكين ذوي خبرة.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eالمواصفات\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالطول الإجمالي:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 305mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eطول النصل:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 180mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eعرض النصل (عند الكعب):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 41mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eسماكة النصل (الظهر عند الكعب):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 2.0mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالوزن:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 170g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالفولاذ:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8A Chromium-molybdenum steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالصلابة:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 58\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالمقبض:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Black Pakkawood\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eالمنشأ:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Seki, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705606095080,"sku":"307003","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_a-3.png?v=1759368564"},{"product_id":"iseya-jihei-a-series-307004","title":"ISEYA JIHEI سكين غيوتو 210mm من الموليبدينوم - مقبض Packer أسود","description":"\u003ch4\u003eProduct Overview\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eسلسلة ISEYA JIHEI Molybdenum مصنوعة في مدينة Seki، بمحافظة Gifu، وهي منطقة مشهورة بكونها قلب صناعة الشفرات اليابانية. تم إنتاجها بواسطة Seto Cutlery وتحت إشراف Yoshinori Seto، ممثل YOSHI Knives وعضو في Knifemakers’ Guild (USA)، تجمع هذه السكاكين بين حدّة موثوقة وتشطيب مصقول.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKey Features\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfessional Gyuto\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e طول نصل مطوّل 210mm، مناسب للمهام الأكثر تطلبًا.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eReliable Steel\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e فولاذ كروميوم-موليبدينوم 8A مقسى إلى HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eComfortable Handling\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e مقبض من Pakkawood الأسود يوفر ثباتًا ومتانة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSharpness \u0026 Beauty\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e حافة ناعمة مع لمسات تشطيب راقية.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMade in Japan\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e مُصنّع في Seki، اليابان بدقة تقليدية.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eSpecifications\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eTotal Length:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 330mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Length:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 210mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Width (heel):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 45mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBlade Thickness (spine at heel):\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 2.0mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eWeight:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 180g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eSteel:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 8A Chromium-molybdenum steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHardness:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 58\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHandle:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Black Pakkawood\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eOrigin:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Seki, Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705606488296,"sku":"307004","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_a-4.png?v=1759368539"},{"product_id":"iseya-jihei-f-series-307028","title":"ISEYA JIHEI سكين غيوتو من موليبدينوم 180mm - مقبض Micarta","description":"\u003ch4\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eسلسلة ISEYA JIHEI من الفاناديوم والموليبدينوم مصنوعة في \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eمدينة Seki بمقاطعة Gifu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، وهي منطقة تشتهر بكونها قلب صناعة السكاكين اليابانية. تُنتَج بواسطة Seto Cutlery وتحت إشراف \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، ممثل YOSHI Knives وعضو في \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKnifemakers’ Guild (USA)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، تجمع هذه السكاكين بين حدّة موثوقة وتشطيب مُتقَن.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالميزات الرئيسية\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGyuto متعددة الاستخدامات\u003c\/strong\u003e: سكين كلاسيكي للاستخدام العام مثالي للتقطيع، والفرم، والتقطيع إلى شرائح.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eنصل قوي\u003c\/strong\u003e: ظهر بسماكة 2.0mm يوفر صلابة مع الحفاظ على دقة القطع.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eمقبض متين\u003c\/strong\u003e: مقبض Micarta أسود\/أخضر يضمن متانة وثبات قبضة آمن.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eتشطيب احترافي\u003c\/strong\u003e: توازن الوزن واللمعان المصقول يعززان أداء القطع.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eصنع في اليابان\u003c\/strong\u003e: مُطْرَق في Seki، مدينة ذات تراث يمتد لقرون في صناعة السكاكين.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eالمواصفات\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالطول الكلي: approx. 305mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eطول النصل: approx. 180mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eعرض النصل (عند الكعب): approx. 41mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eسماكة النصل (الظهر عند الكعب): approx. 2.0mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالوزن: approx. 175g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالفولاذ: 8A Chromium-molybdenum steel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالصلابة: HRC 58\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمقبض: Micarta أسود\/أخضر\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمنشأ: Seki, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705609928936,"sku":"307028","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_f-3.png?v=1759368397"},{"product_id":"iseya-jihei-f-series-307029","title":"ISEYA JIHEI سكين غيوتو موليبدينوم 210mm - مقبض ميكارتا","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eسلسلة ISEYA JIHEI Molybdenum مصنوعة في \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Gifu Prefecture\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، وهي منطقة مشهورة كقلب صناعة النصل اليابانية. تُنتَج بواسطة Seto Cutlery وتحت إشراف \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYoshinori Seto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، ممثل YOSHI Knives وعضو في \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKnifemakers’ Guild (USA)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، تجمع هذه السكاكين بين حدّة موثوقة وتشطيب مصقول.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالميزات الرئيسية\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGyuto مطوّل\u003c\/strong\u003e: نصل أطول بطول 210mm للمرونة والكفاءة في مهام التحضير الأكبر.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eفولاذ عالي الأداء\u003c\/strong\u003e: فولاذ كروم-موليبيدنوم 8A مقاوم للصدأ، مُقسوٍ إلى HRC 58.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eمقبض مريح\u003c\/strong\u003e: مقبض Micarta أسود\/أخضر للقوة والراحة ومقاومة الماء.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eحاد ومتقن التحمل\u003c\/strong\u003e: هندسة متوازنة تضمن أداء قطع مستقرًا.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eصنع في Seki\u003c\/strong\u003e: مصنوع بفخر في عاصمة تصنيع السكاكين في اليابان.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eالمواصفات\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eالطول الإجمالي: approx. 330mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eطول النصل: approx. 210mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eعرض النصل (الكعب): approx. 45mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eسمك النصل (الظهر عند الكعب): approx. 2.0mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eالوزن: approx. 185g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eالفولاذ: 8A Chromium-molybdenum steel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eالصلابة: HRC 58\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eالمقبض: Black\/Green Micarta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eالمنشأ: Seki, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI ISEYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47705618841832,"sku":"307029","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/ISEYA_f-4_86d9b428-d1da-4ede-97cf-cedce7358ccb.png?v=1759367997"},{"product_id":"kanetsune-seki-yh-3000-kc-922","title":"SEKI KANETSUNE YH-3000 سكين غيوتو 200mm","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eسكين Kanetsune Gyuto 200mm - أوجامي مطرّق وبلمسة قشرة إجاصية -\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eتُصنع هذه السلسلة الشهيرة باستخدام \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eفولاذ Aogami #2 (Blue Paper Steel)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e، أحد أنقى أنواع الفولاذ عالية الجودة في اليابان من Hitachi Yasugi Works. توازن مثالي بين التقاليد والوظيفية والحرفية اليدوية.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالميزات الرئيسية\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eشكل جيوتو متعدد الاستخدامات\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eهيكل مقبض فاخر\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eمزود بمقبض خشبي رقائقي متلاصق مقاوم للماء ومتين، مدعّم بعروة من الفولاذ المقاوم للصدأ للمتانة والتوازن. المقبض مصقول بعناية ويوفر تشطيبًا أنيقًا ورفيعًا.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eأداء فائق للفولاذ\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eالنصل مصهور من فولاذ Hitachi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAogami #2 carbon steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، مطلي بالفولاذ المقاوم للصدأ (SUS410) لسهولة الصيانة. يوفّر هذا التركيب ثلاثي الطبقات أداء قطع حادًا جدًا مع مقاومة محسّنة للتآكل.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eتشطيب مطرّق وقشرة إجاصية\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eالملمس المطرّق المُشكّل يدويًا وتشطيب قشرة الإجاص \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enashiji\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e يقلّلان التصاق الطعام، مما يضمن تقطيعات أنعم ويعززان حدة السكين الاستثنائية.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eحرفية متقنة\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eيتم شحذ النصل بدقة لسمك رقيق لزيادة الحدة إلى أقصى حد، مما يعكس مهارة ودقة الحرفيين اليابانيين المتمرسين.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eجودة يابانية أصلية\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eمصنوع بفخر في \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Gifu Prefecture\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، عاصمة اليابان التاريخية لصناعة الشفرات.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمواصفات\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالطول الإجمالي:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 295 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eطول النصل:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 200 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eسماكة النصل:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 1.8 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالوزن:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e approx. 170 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالفولاذ:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Blue Paper Steel #2 (Aogami #2) core \/ SUS410 stainless cladding (3-layer steel)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالمقبض:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e خشب رقائقي أسود متلاصق مع عروة من الفولاذ المقاوم للصدأ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eالمنشأ: صنع في Seki City, Gifu, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711303270632,"sku":"KC-922","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-922.png?v=1759495019"},{"product_id":"kanetsune-seki-kc-120-kc-126","title":"SEKI KANETSUNE سلسلة KC-120 غيوتو 180mm","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKANETSUNE SEKI KC-120 AOGAMI Series Gyuto 180mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eيتميز سكين KC-120 AOGAMI Gyuto بطبقة قطع حادة للغاية \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eمن الفولاذ الأزرق (Aogami) رقم 2\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e مغلفة بفولاذ مقاوم للصدأ SUS410 لمزيد من المتانة ومقاومة التآكل. بصلابة تبلغ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHRC 61–62\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، يقدم هذا السكين حدة ومقدرة كبيرة على الاحتفاظ بالحافة. يضمن التصميم الكامل للمقبض مع دعامة من الفولاذ المقاوم للصدأ القوة والتوازن وأداء احترافي. مصنوع يدويًا في \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eمدينة Seki، اليابان\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، ويمثل أرقى تقاليد صناعة السكاكين اليابانية.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالميزات الرئيسية\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eتصميم النصل\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gyuto متعدد الاستخدام بطول 180mm للتقطيع والفرم والشرائح.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eبناء المقبض\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e حد كامل مع دعامة من الفولاذ المقاوم للصدأ لزيادة المتانة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eأداء الفولاذ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e نواة من الفولاذ الأزرق (Aogami) رقم 2 مغلفة بفولاذ SUS410 المقاوم للصدأ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eاللمسة النهائية\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e مزوَّد بتشكيل دقيق مع قدرة ممتازة على الحفاظ على الحافة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالحرفية\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e صناعة يدوية في مدينة Seki، اليابان.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمواصفات\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eطول النصل:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 180mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالطول الكلي:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 310mm \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eسماكة النصل:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2.0mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eفولاذ النصل:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e نواة من الفولاذ الأزرق (Aogami) رقم 2 \/ تغليف SUS410\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHRC:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 61–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eنوع النصل:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gyuto\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eمادة المقبض:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e خشب رقائقي مع دعامة من الفولاذ المقاوم للصدأ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالمنشأ:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Seki، اليابان\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47712262226152,"sku":"KC-126","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-126_1.png?v=1759545457"},{"product_id":"kanetsune-seki-kc-120-kc-122","title":"SEKI KANETSUNE سلسلة KC-120 سكين غيوتو 210mm","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKANETSUNE SEKI KC-120 AOGAMI Series Gyuto 210mm\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eيتميز سكين KC-120 AOGAMI Gyuto بطبقة قطع من \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eالفولاذ الأزرق (Aogami) #2\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e الحادة للغاية والمغلفة بفولاذ مقاوم للصدأ SUS410 لمتانة أفضل ومقاومة للتآكل. مع صلابة تصل إلى \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHRC 61–62\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، يوفر هذا السكين حدة ممتازة والثبات على الحافة. يضمن التصميم بالمقبض الكامل مع حاجر من الفولاذ المقاوم للصدأ القوة والتوازن وأداءً بمستوى احترافي. مصنوع يدويًا في \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Japan\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، ويعكس أرقى تقاليد صناعة السكاكين اليابانية.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالميزات الرئيسية\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eتصميم الشفرة\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gyuto بطول 210mm متعدد الاستخدامات للتقطيع والفرم والشرائح.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eبناء المقبض\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e مقبض بمسكة كاملة مع حاجر من الفولاذ المقاوم للصدأ لمزيد من المتانة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eأداء الفولاذ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e نواة من الفولاذ الأزرق (Aogami) #2 مغلفة بفولاذ SUS410 المقاوم للصدأ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالتشطيب\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e مزوّد بتزويج دقيق مع ثبات ممتاز للحافة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالحرفية\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e صنع في Seki City, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمواصفات\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eطول الشفرة:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 210mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eسماكة الشفرة:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2.3mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eفولاذ الشفرة:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e نواة من الفولاذ الأزرق (Aogami) #2 \/ تغليف SUS410\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eHRC:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 61–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eنوع الشفرة:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gyuto \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eمادة المقبض:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e طبقات خشبية (Plywood) مع حاجر من الفولاذ المقاوم للصدأ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eالمصدر:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Seki, Japan\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47712262357224,"sku":"KC-122","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-122.png?v=1759545073"},{"product_id":"kanetsune-seki-kc-120-kc-127","title":"SEKI KANETSUNE KC-120 سلسلة سكين غيوتو 270mm","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKANETSUNE SEKI KC-120 AOGAMI Series Gyuto 270mm\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eيتميز سكين KC-120 AOGAMI Gyuto بطبقة قطع داخلية حادة للغاية من \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBlue Steel (Aogami) #2\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e مغلفة بفولاذ مقاوم للصدأ SUS410 لزيادة المتانة ومقاومة التآكل. بصلابة تبلغ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHRC 61–62\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، يوفر هذا السكين حدة استثنائية وثباتًا ممتازًا للحافة. يضمن هيكل الجسم الكامل مع عصا ختم من الفولاذ المقاوم للصدأ القوة والتوازن وأداءً بمستوى احترافي. مصنوع يدويًا في \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki City, Japan\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، ويمثل أرقى تقاليد صناعة السكاكين اليابانية.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالميزات الرئيسية\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eتصميم النصل\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e غيوتو متعدد الاستخدام بطول 270mm للشرائح والتقطيع والتقطيع إلى مكعبات.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eتركيب المقبض\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e جسم كامل مع عصا ختم من الفولاذ المقاوم للصدأ لمزيد من المتانة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eأداء الفولاذ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e قلب من Blue Steel (Aogami) #2 مغلف بفولاذ SUS410 المقاوم للصدأ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالتشطيب\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e مزوَّد بتشكيل دقيق مع احتفاظ ممتاز بالحافة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eالحرفة اليدوية\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e صنع في Seki City, Japan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمواصفات\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eطول النصل:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 270mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالطول الكلي:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 410mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eسماكة النصل:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2.5mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eفولاذ النصل:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Blue Steel (Aogami) #2 core \/ SUS410 cladding\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eHRC:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 61–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eنوع النصل:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gyuto \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eمادة المقبض:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e خشب رقائقي مع عصا ختم من الفولاذ المقاوم للصدأ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالمنشأ:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Seki, Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SEKI KANETSUNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47712262422760,"sku":"KC-127","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/KC-127_1.png?v=1759545407"},{"product_id":"shun-dm-0723","title":"سكين الشيف من Shun","description":"\u003cdiv class=\"column_descr2\"\u003eالنوع:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eسكين شيف\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eالسلسلة:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eرقم الصنف:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDM-0723\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nالنصل:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eالطول\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e15 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eالحد:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eذو حدين\u003c\/strong\u003e\u003cbr\t\u003eالمقبض:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"translate\"\u003eالطول\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eمادة المقبض:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood, black\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eالوزن:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e130 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nالإنتاج:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eصنع يدوي\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eصلابة روكويل:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column_descr3\"\u003eEAN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4901601406245\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eالفئة:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eالسلسلة المميزة\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"descr_line\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\nملاحظة: نظرًا لتغيير عملية وسم الشعار في عام 2024، ستتغير الحروف أسفل شعار Shun الأسود تدريجيًا من اللون الذهبي إلى اللون البلاتيني في المستقبل.\u003c\/div\u003e","brand":"Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47721293381864,"sku":"DM-0723","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/dm_0723-1-1024x1024.png?v=1759589915"},{"product_id":"senzo-bd-05","title":"SENZO سكين شيف داماسكي أسود 200mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eسكين الشيف SENZO دمشقي أسود بطول 200mm هو سكين مطبخ طويل متعدد الاستخدامات مصمم لكل من الأعمال الدقيقة والتقطيع القوي.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eيجعل تصميمه النحيف والشفرة الممتدة والنقطة المدببة الطهاة قادرين على التعامل بكفاءة مع كل شيء بدءًا من تقطيع الأعشاب الدقيقة وصولاً إلى قطع اللحم الكبيرة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eتتميز الشفرة بطلاء دمشقي أسود عميق مع نقوش متموجة تشبه سيوف يابانية مصنعة يدويًا.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eفي قلبها فولاذ مقاوم للصدأ VG10 عالي الجودة، المعروف بحدته واحتفاظه الطويل بالشَحْذ.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eتُبنى الشفرة من 69 طبقة من الفولاذ المصنّع على طبقات—فولاذ قاسٍ وناعم مُرقّم حول نواة VG10—لإنتاج نمط الدمشقي اللافت والفريد في كل سكين.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eتؤدي هذه البنية إلى أداء قطع استثنائي، وتقليل الاحتكاك، ومتانة ملحوظة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمقابلةً لمقبض ثماني الأضلاع تقليدي مصنوع من خشب مُلَّمع مُقوَّى، يجمع السكين بين قبضة مريحة، وجمالية يابانية، وتقنية شفرة عصرية.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eالمميزات الرئيسية\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eسكين شيف طويل متعدد الاستخدامات — دقيق وقوي\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمثالي لتقطيع اللحوم، وتقطيع الخضروات، والعمل التفصيلي بطرف الشفرة، مع شعور مرن يسهل شَحْذَه.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eشفرة دمشقيه سوداء — أنيقة وعملية\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eبنية تتألف من 69 طبقة تنتج نقوشًا متموجة جميلة مع تقليل مقاومة القطع والتصاق الطعام.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eنواة VG10 — حدة مميزة مع احتفاظ ممتاز\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eسبيكة فولاذية عالية الكربون تحتوي على الكوبالت والفاناديوم تضمن المتانة، وثبات الحد، ومقاومة التآكل.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eبنية دمشقيه مكونة من 69 طبقة\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eنواة VG10 محاطة بطبقات متناوبة من الفولاذ القاسي\/الناعم بالإضافة إلى طبقات DP، مما يخلق ما مجموعه 69 طبقة مُطَوَّقة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eمقبض ياباني تقليدي ثماني الأضلاع\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمصمم هندسيًا لقَبضة آمنة—مريح حتى أثناء إعداد المأكولات لفترات طويلة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eمقبض من باكاوود معزَّز\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eخشب صلب مُلَّمع بالأسود والبني مع حلقة ليفية بيضاء متباينة للمتانة، ومقاومة الرطوبة، ولمسة تصميم.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eالمواصفات\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالطول الكلي: تقريبًا 333 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eطول الشفرة: تقريبًا 200 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eعرض الشفرة: تقريبًا 52 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eسُمك المقبض: تقريبًا 21 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالوزن: تقريبًا 140 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالشفرة: نواة VG10، فولاذ دمشقي داكن مكون من 69 طبقة\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمقبض: خشب مُلَّمع مُقوّى (أسود وبني) مع حلقة ليفية بيضاء\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمنشأ: صنع في اليابان\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالعناية: غسل يدوي فقط؛ غير مناسب لغسالة الصحون\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48007798161640,"sku":"BD−05","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/4971884228216-1.jpg?v=1768999137"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-gyuto-180mm","title":"SAKAI TAKAYUKI سكين GYUTO داماسكس 33 طبقة VG10 مقاس 180mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eال \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSAKAI TAKAYUKI 33-Layer Damascus VG10 Gyuto 180mm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e هو سكينة طاهٍ يابانية عالية الأداء تجمع بين قدرة قطع مصقولة ومظهر تقليدي مميز.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eمصنوع في ساكاي، أوساكا—إحدى أشهر مناطق صناعة السكاكين في اليابان—تم تصميم هذا الجيوتو للدقة والمتانة والتعددية في الاستخدام اليومي.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eفي قلب النصل يوجد \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eفولاذ مقاوم للصدأ VG10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, سبيكة عالية الجودة معروفة بحدة استثنائية، وثبات حافة قوي، ومقاومة للتآكل.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eجوهر VG10 مغلف بـ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 طبقة من الفولاذ المقاوم للصدأ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، مما يخلق نمط دمشق يشبه حبيبات الخشب مع تعزيز القوة والتوازن وسهولة الشحذ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eيتميز هذا الطراز بتشطيب \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eمطروق (tsuchime)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، يتم إنشاؤه بضرب سطح النصل أثناء التشكيل.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eإلى جانب جاذبيته البصرية، تساعد الملمس المطروق على تقليل التصاق الطعام ويعكس تقنيات التشكيل اليابانية التقليدية التي تزيد من كثافة الفولاذ وأداء القطع.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eبطول نصل 180mm، هذا الجيوتو مثالي لتقطيع اللحوم، فرم الخضروات، والأعمال المطبخية العامة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eمقبض الماهوجني يوفر مظهراً دافئاً وأنيقاً وقبضة مريحة وآمنة، مما يجعل هذه السكينة مناسبة لكل من الطهاة المحترفين والطهاة البيتيين الجادين.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eالمميزات الرئيسية\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eنصل جيوتو متعدد الاستخدامات (180mm)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمثالي لتحضير اللحوم، الأسماك، والخضروات في المطابخ الاحترافية والمنزلية على حد سواء.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eفولاذ قلب VG10 — حاد ومقاوم للصدأ\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eفولاذ مقاوم للصدأ متميز يوفر احتفاظًا ممتازًا بالحافة وسهولة في الصيانة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eبناء دمشق من 33 طبقة\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالفولاذ الطبقي يعزز المتانة بينما يخلق نمطاً مصقولاً يشبه حبيبات الخشب.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eتشطيب مطروق (tsuchime)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eيحسن إفراج الطعام ويعكس تقنيات التشكيل اليابانية التقليدية.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eحافة متماثلة متزنة\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمناسب للمستخدمين اليمنى واليسرى على حد سواء.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eمقبض ماهوجني\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمريح، متين، وأنيق بصريًا.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eصنع في ساكاي، اليابان\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eمنتَج في إحدى أقدم مناطق صناعة الشفرات في اليابان.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eالمواصفات\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eنوع النصل: جيوتو (سكين الطاهي)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eطول النصل: 180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eعرض النصل: تقريبًا 42 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eسماكة النصل: تقريبًا 1.8 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eفولاذ النصل: قلب VG10، فولاذ دمشق من 33 طبقة مقاوم للصدأ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالصلابة: تقريبًا HRC 60–62\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالحافة: حافة متماثلة\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمزرف: فولاذ مقاوم للصدأ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالمقبض: ماهوجني\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eطول المقبض: تقريبًا 122 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالوزن: تقريبًا 165 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eالأصل: صنع في ساكاي، أوساكا، اليابان\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038906233064,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Gyuto_180mm_10.png?v=1775197807"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-vg10-kengata-gyuto-190mm","title":"SAKAI TAKAYUKI سكين غيوتو داماسك 33 طبقة VG10 KENGATA 190mm","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-780d3390-7fff-15c6-70d9-a3acc598704d\"\u003e\u003cspan\u003eنظرة عامة على المنتج\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eسكاي تاكايوكي سكين داماسكس 33 طبقة VG10 Kengata غيوتو 190mm هو اندماج مصقول بين جماليات الشفرات اليابانية التقليدية والمرونة الغربية الحديثة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eال\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eطرف Kengata (بأسلوب kiritsuke)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eيوفر دقة محسّنة للأعمال التفصيلية، بينما يضمن ملف الشفرة على طراز الغيوتو أداءً ممتازًا عبر اللحوم والأسماك والخضروات.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eفي قلبها، تحتوي الشفرة على \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eنواة من فولاذ مقاوم للصدأ VG-10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، المشهور بحدة استثنائية، واحتفاظ طويل بالحافة، ومقاومة عالية للتآكل. تحيط بالنواة \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e33 طبقة من فولاذ داماسكس المقاوم للصدأ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، مما يوفر قوة وسهولة في الشحذ ونمطًا بصريًا ملفتًا يشبه حبوب الخشب.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eتُنهي الشفرة بتقنية تقليدية \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTsuchime (ملمس مطرّق)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، مما يعزز كثافة الحدادة، ويحسن انسياب الطعام، ويمنح السكين مظهرًا جريئًا مصنوعًا يدويًا.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e410ced1-7fff-96b5-2a9a-17a5f6a93dfb\"\u003e\u003cspan\u003eالمزايا الرئيسية\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eتصميم غيوتو بأسلوب Kiritsuke (Kengata)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eطرف حاد الموجّه يسمح بتقطيع دقيق وأعمال تفصيلية، مع الحفاظ على الوظيفة متعددة الأغراض لغيوتو.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eبناء داماسكس من 33 طبقة\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eطبقات متعددة من الفولاذ المقاوم للصدأ ملحومة بالطرق حول نواة VG-10، لتحقيق حدة استثنائية، ومتانة، وأناقة بصرية.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eنواة من فولاذ مقاوم للصدأ VG-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eمعروف باحتفاظه الممتاز بالحافة ومقاومته للصدأ، مثالي للمطابخ المهنية والمنزلية الجادة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eتشطيب تقليدي Tsuchime (مطرّق)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eالسطح المطرّق يزيد من كثافة الحدادة ويساعد في منع التصاق الطعام بالشفرة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eصلابة عالية لطول عمر الحافة\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eمقسى إلى HRC 60–62، مما يضمن أداء قطع ممتازًا وحفاظًا مطولًا على الحدة.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cstrong\u003eتوازن واستقرار جيدان عند الاستخدام\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eشفرة عريضة بسُمك مضبوط توفر ثقة واستقرارًا وحركة قطع سلسة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8d423504-7fff-c01f-eeea-6ba0caf45c45\"\u003eالمواصفات\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eنوع السكين:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Kengata Gyuto (بطراز Kiritsuke)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eمادة الشفرة:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e نواة VG-10، فولاذ داماسكس مقاوم للصدأ من 33 طبقة\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eصلابة الشفرة:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e HRC 60–62\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالحافة:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e شحذ مزدوج\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eطول الشفرة:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 190mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eارتفاع الشفرة:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 49mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eسماكة الشفرة:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1.9mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eمادة الحلق:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e فولاذ مقاوم للصدأ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eمادة المقبض:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e خشب الماهوجني\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eطول المقبض:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 130mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eالوزن:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 216g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAKAI TAKAYUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48038930743528,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/files\/SAKAI_TAKAYUKI_Kengata_Gyuto_190mm_4.png?v=1775197405"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/9274\/4680\/collections\/ChatGPT_Image_Sep_28_2025_11_52_31_AM.png?v=1762069384","url":"https:\/\/the-artisan-japan.com\/ar\/collections\/%d8%ba%d9%8a%d9%88%d8%aa%d9%88.oembed","provider":"The Artisan Japan","version":"1.0","type":"link"}